因为是第一次用刀，必须小心了再小心才行。
琉璃听着渚的指点，笨拙地改变自己的动作。这样小心翼翼，倒也没有发生什么意外。
潮田渚熟练地将手里的葱给切出适宜大小，琉璃慢慢地也把自己手里的葱变成了葱花。用刀的时候，琉璃也很害怕，但完成了第一次切葱花的成就后，琉璃便镇定了很多。
阿久津明将滤过水的肉撇出多余的水，分成了两部分，分别给了潮田渚与琉璃。
潮田渚先给琉璃切出模本，让琉璃和他一样把肉切成细丝。不过琉璃切出的肉丝始终是要粗一点的，潮田渚也没有让琉璃返工。
虽然是要比他切的肉丝粗一点，但是也没有粗的很夸张，用来炒晚餐的菜也不成问题，没必要吹毛求疵。
潮田渚尽心尽力地教琉璃，阿久津明还能打个下手，得不到招呼的赤羽业也不觉得尴尬。他在门墙边，能把潮田渚三人的动作都尽收眼底，琉璃的动作是笨拙，但好在也是对渚的动作模仿来的，长久坚持下去，也不会差。
“这个肢体协调能力确实不够强啊。”赤羽业心里点评者。不过他在这儿，再差也能调整过来。
赤羽业可不认为自己教人会比渚差，更何况他负责的还是他最擅长的那一块，还是他自己提出来要试试的，便只有成功一路可走。
所以他要抓紧一分一秒的来观察琉璃，从而在心里确认到底该用什么办法来教导琉璃。
光是切菜，渚与琉璃便用去了一个小时多，但好在炒菜的事比切菜要轻松许多。
日式的菜多清淡，少油少盐。大概是因为历史上日本是一个资源贫瘠的地方，要想发展出像中华那边一样的丰富菜式，不太容易。
先祖的智慧，多是从身边资源而得来的。日本是海岛国家，所以对于如何烹饪海鲜，倒是比起其他国家多了许多经验。
考虑到琉璃初学，太难的菜式，步骤比较多的菜式都不好做，渚买菜的时候也纠结了很久，才定下了今晚的晚餐要做什么。
第一个是味噌汤，做最常见的鱼骨味噌汤，需要用到新鲜鱼骨，鲷鱼，红白萝卜，味噌，葱。渚对味精不喜欢，毕竟鱼本身就足够鲜美，加上味精反倒显得味道太重。
第二个是烤鱼，超市里有腌渍好的鱼，只需要稍微烤一下就能吃，又方便又快捷。
第三个是要准备鱼香肉丝，也需要用到葱丝、猪肉丝，木耳丝，莴苣头丝，还有一点泡辣椒，蒜，姜，糖，醋，生抽，淀粉。材料很多，步骤也比较多，琉璃不适合做，这个是潮田渚要亲自做的。
别说炒肉的火候问题，光是调芡汁就是琉璃掌握不好的。