李文轩也跟着田小满一起，跟在李阿姆后面，只不过，他是对田小满充满了热情。
豆子蒸好以后，李阿姆把豆子舀出来，放在板子上晾凉，然后倒进铺好稻草的篮子里面，均匀的铺开，再在上面盖上一块白布，放到阳光下去等它发酵，就可以了。
田小满看不明白了，“阿姆，这就可以了？”这样的豆子能好吃？
“还没呢，这只是前面的。”李阿姆笑呵呵的说，要是这么简单就好了。
李阿姆告诉田小满，豆子放在阳光下发酵几天，等上面长出来白白的毛之后，才算是发酵好了。
然后摘一些大红辣椒剁碎，得是新鲜的才行。然后切几个新鲜的嫩姜下去，再剥上一大把大蒜子，放在一块剁碎了拌匀。
把豆子和它们拌到一块，放一些粗盐下去，然后倒上一些白酒，密封起来，隔个十几天就可以吃了。
田小满表示，这简直是太磨人了，花一些功夫倒没什么，主要是等待的过程太漫长了，他又是个急性子，真是太煎熬了！
看了看今天时间还早，李阿姆就想去捡些栗子回来，不管是炖肉还是炖鸡，都特别好吃。
把这个想法一说，马上得到了田小满的大力支持，他最喜欢去山上了。
既然田小满要去，那李文轩自然也得跟上了，三人有默契的一同看向乐哥儿，吓得乐哥儿把放在嘴里的小手指头马上抽了出来。
李阿姆想了想，今天去的人多，干脆把乐哥儿一起带去好了，等会还可以去找一找他爷爷，一家人在山上吃一顿好了。
这个主意一出，大家都很赞同，连忙把要准备的东西收拾了一下，放在了背篓里，就可以出发了。
李文轩背了个最大的背篓，乐哥儿坐在背篓里，也是喜滋滋的，他从来没被这样背过，自然无比新鲜，两只小手扒着背篓的边，探出头来好奇的看着四周。
其实是因为乐哥儿太小了没印象，以前李阿姆没人帮着，带着他做饭，下园子可都是用背篓背在身上的。
几人踏着欢快的步伐往山上走去，在靠近李阿父设陷阱的那个地方不远处，有几棵野生栗子树，上面结的栗子每年都是村民谁想摘就摘一些的，其余的全都给山上的猴子松鼠之类的小动物摘去了。
第45章 包饺子
很快的就到了栗子树边上, 李文轩将背篓放下来，把乐哥儿放出来，然后对田小满和李阿姆说, “我先去看看阿父在干什么！”
李阿姆点头，李文轩就走了。田小满牵着乐哥儿走到树底下, “乐哥儿吃不吃栗子啊？”他指着一个大刺球问道。
乐哥儿蹲下身子, 仔细的盯着这个刺球良久, 摇了摇头，“不七！”
田小满笑了，这孩子鬼精鬼精的，还知道这个不能吃。
他拿出背篓里的剪刀，将这个大刺球剪开, 把里面的栗子弄出来，给他剥开了壳，“这下吃不吃？”
雪白的栗子肉散发出点点香气, 诱惑着乐哥儿, “要！”这下他点头了。
田小满把栗子给他, 从背篓里拿出一块大方布, 垫在草上面, 把乐哥儿抱了上去，让他坐在上面吃。
李阿姆已经在捡地上掉落的栗子了，抬头看了看这边, 笑了笑, 又低下头去捡。