他从事厨师行业时间挺长了，以前见多了各种尔虞我诈，大师傅们谁要有一点绝技，是轻易不会透露的，生怕教会徒弟饿死师傅。
当然这也怪不得师傅，有的徒弟一旦学到一点皮毛就迫不及待地自立门户，打着某某师傅弟子的名号吃相难看地捞钱。
可在这个规模不大的饭店里，大家都很真诚。
伊凡教他们是一点保留都没有，知道多少就教多少。
冯力开始还有一点保留，可看到小胖在带新人的时候也是倾其所有，遇到笨一点的，他恨不得切开人家脑袋往里灌技巧。
现在冯力也自然地放下包袱，学厨的时候就一门心思地学，学会了也会认认真真地教给下面的人。
在这种环境下，他的心态好多了，暴躁的脾气都收敛了许多。
“喏，这是配方。”伊凡把笔记本上的一页撕下来递给冯力“晚上上菜就按这个配方做。”
小胖师傅端着一杯茶在旁边喝着，挤过来挨着看，“唔唔”地点头，一副明白了的模样。
做菠萝咕咾肉其实菠萝用得不多，小胖师傅怕总店消耗不完，便送了一半的菠萝去快餐一店。
这就导致今晚的新菜菠萝咕咾肉就上了小吃街上的两家店，食百味总店，和胖姐那个快餐一店，其它两家店没上这个菜。
小程序里有的食客晒单，在另外两家店吃饭的客人见到了，也在小程序上留言，强烈要求自己附近的店也要上菠萝咕咾肉。
这马上就是初夏了，天气燥得大家都没什么胃口，菠萝咕咾肉，光是听一听都要流口水了。
老徐晚上吃饭的时候把这事给伊凡说了。
伊凡点点头，“你给他们说明天就会上了。”
吃完晚饭，晓虎抱着小书包在院子里的软垫上打着瞌睡，书包里装着他的宝贝牛肉干。
今天白雪有训练，到这会儿还没回来，晓虎的牛肉干除了早上拿去幼儿园的那些，包里还剩将近二十袋的样子，这些是给方爷爷和大康小猫咪们留的。
方老头最近生活很规律，下午上课到三四点，然后去碧湖的垂钓区钓鱼，钓到天黑就来店里吃晚饭。
一进店里，看到几个食客面前的桌上摆着一盘菠萝咕咾肉，便知道是伊凡回来了，上新菜的日子，她都会回来。
方老头手里提着一小桶鱼，迈步走进后院，看到晓虎坐在垫子上打瞌睡。
他喊了一声，“晓虎。”
晓虎迷迷糊糊地睁开眼睛，梦游一样嘟囔着，“爷爷，你可算来了，白雪抢我的牛肉干！”
这孩子压力得多大，做梦都梦到白雪抢他牛肉干。
江萍把方老头的保温饭盒取出来，小半盒杂粮饭，另外半盒是凉拌三丝和菠萝咕咾肉。
晓虎瞌睡醒了，大眼睛扑闪扑闪地趴在一边看方老头吃饭，他好些天没见爷爷了，思念都写在眼睛里了。
方老头往他嘴里塞一个小肉团。
晓虎吃得香喷喷的，“爷爷，菠萝咕咾肉好吃吗？”
方老头点点头，酸甜口的东西他其实不太爱吃，但这咕咾肉做得不错，酸甜酱和菠萝的香味都没有盖过肉的鲜香，他还愿意多吃两口。
晓虎从书包里掏出一袋牛肉干，拉开自封条取出一块小的，喂到方老头嘴里。
牛肉的味道很醇香，肉干软糯，肉质细腻，浓郁的肉香之中还带着一点奶香味。
更加难得的是，这牛肉干里除了盐没有添加其它的作料，更加凸显了牛肉原本的鲜香味。
嚼这牛肉干就跟嚼槟榔似的，越嚼越上瘾，方老头一连吃了三根。
晓虎得意地扬起毛毛虫似的小粗眉，“好吃吧？爷爷。这是我自己做的。”
“你自己做的？”方老头脸上闪过一丝诧异。
晓虎有点不好意思，“也不全是，是张阿姨和我一起做的。”
方老头点点头，咬了一口手里的牛肉干，就着牛肉干吃了一口米饭。
晓虎好几天没见爷爷，好像有说不完的话。
他絮絮叨叨地给方老头说了自己打算把牛肉干卖给白雪的事情，还一本正经地强调，“牛肉干一袋要卖32。”
方老头问他，“为什么是32？”
晓虎居然把伊凡早上在家里讲的计算公式完全复制下来：
“120一斤的成本，加百分之30的利润，那就卖156一斤，每一斤赚36块。”
“我们现在是100克一袋，所以是32一袋。”
方老头放下筷子，问晓虎，“你现在学算数了？”
“没有啊，姐姐说我就记住了。”
方老头沉默半晌，继续引导晓虎，“只卖给白雪一个人那你赚不了大钱，你得想办法把牛肉干卖给更多的人。”
“那卖给谁呢？”晓虎想了想，一拍脑门，“卖给白雪的队友，教练让她们吃高蛋白。”
方老头欣慰地点点头，“思路是对的，顺着这个思路想下去。”
晓虎突然站起身来，兴奋地大喊，“我知道了！”
第83章 菠萝咕咾肉1 去健身房卖牛肉干……