一晃就有一米八了!
也幸亏宋煦争气,才能把人抱在怀里。
“幸亏你长大了,不然我还下不了手。”
宋煦想象了一下只到他腰的小春,心里痒痒的。
小春欲言又止,心想你现在也没下手啊……
把钱收好,宋煦打开他新买的空白账本,拿炭笔记录了一天的营业情况。
经过他和小春不懈的努力,目前他们的小铺子一共售卖四种小吃——煎饺、煎饼、炒油茶和荞麦稞。
煎饺和油茶暂且不提,杂粮煎饼是经久不衰的小吃,而荞麦稞,是一样江西特产,形式跟煎饺也差不多,只是多用荞麦粉,因此得名荞麦稞。
它的特点,就是大。
荞麦稞,是把荞麦粉和面粉混合做面皮,豆腐,咸菜,生姜,肉渣,再拌上大捧香葱,包进面皮,成了一朵有着美妙荷叶边的半圆。
上锅蒸熟后,再拿油煎到底部焦脆,出锅时,香气自不用提,关键还好大个儿!里头馅儿饱满极了,捧着很有满足感。
而杂粮煎饼,则是简化版的。拿咸菜韭菜代替了现在的生菜,炸脆饼换成了酥炸小锅巴,肉末代替了烤肠里脊肉之类。
别看这两样东西简单不起眼,真的成形也花了宋煦和小春很大的精力。怎样搭配又好吃又不喧宾夺主,几种味道怎样调和,没有甜面酱怎样使味道圆融……
最重要的,怎么做能又有肉香又节省成本?
之前田小庆来他家,参与了最终成品试验会。
可东西好吃是好吃,田小庆觉得惊为天人,但宋煦始终觉得差了点吸引力。
因为他们的价格始终降不下来。