和宋更是当场发誓，她以后做的菜，全部要加上这种辣油！
“当然可以。不仅仅是辣油，辣椒有很多做法呢。如果你有兴趣，甚至可以直接自己熬制辣油。”
“谢谢师傅。”这就答应教她了？没有考验，没有慎重的嘱托，没有叮咛。
只有全身心的信任和无私的教学！
师傅一定是圣人投胎转世的！
一定！
否则怎么会，掌握那么多美味菜肴，还有这么无私的心。
“至于你的炒鸡蛋，也是有别的版本的。”
炒鸡蛋还能怎么改？
嗯，还真有。
彭弈北刷小视频看来的。
那个主播风趣幽默，风格相当搞笑。
里面的很多菜都挺有意思的，应该是自己改良的私房菜。
这个炒鸡蛋就是。
那几个小巧的白玉菇，几个小米椒（炒着吃没问题的那个），还有大蒜和小葱。
白玉菇切小段，小米椒和葱切末，打算拍扁剁碎。
鸡蛋打散后加入少许水淀粉。
热锅冷油。
“鸡蛋是很吃油的，所以油可以稍微多一点。倒入蛋液。”
蛋液的边缘总是先膨胀鼓起。
这时候老手法。
用推的。
这样出来的蛋会相当柔嫩。
蛋液稍微有点凝结的时候，把刚刚的配料都倒下去。
翻炒均匀后。
加入白酒翻炒一下。
“…………”文广目瞪口呆的看着电视剧里才有的传奇颠锅技术再现。
他一直以为是噱头！
“不用紧张，这个不会也没关系。现在加入清水，烧开后就是最后的调味料了。”
“加盐？”
“盐只要一小撮就行，吃口淡的话可以不加。”