还能怎么着?
顺着呗。
对方想混娱乐圈就混。
对方想教普通人就教。
对方想搞创新就搞。
对方想泡……
所有人看向和彭弈北轻声交流中的邹牧。
九成九的人齐刷刷皱眉。
这态度和老丈人看女婿,婆婆看儿媳一样,不顺眼,超级不顺眼。
邹牧,这个国民老公在彭弈北面前再度惨遭挑剔。
之前是彭弈北的学生们,现在是彭弈北的同事们。
总之在彭弈北这个厨神面前。
邹牧的一切优点似乎都是减分项。
长得好——看起来不安分。
总裁——娱乐圈的人惯会骗人。
“他该不会对小彭厨有意思吧?”
“这……这可得好好说说。彭厨毕竟还年轻。”
年轻人,工作和梦想什么的可劲儿去追逐,摔倒了那是光荣的徽章,是经验的累计。
可要是感情受伤,那就是一辈子的伤痛。
“东西都齐了?好吧。”彭弈北看着被机器人推到身边的材料。
开始撸袖子准备做做菜。
“这次我就做一个汤一个菜,希望大家的品评。”
最好能学会。
彭弈北带着美好的想法,开始制作。
先来汤。
他准备做的是宋嫂鱼羹。
宋嫂鱼羹又是一个和皇帝有关系的名菜,这回不是乾隆,是宋高宗赵构。
出名的步骤倒是一样,也是皇帝一吃后,赞不绝口,从此驰名全国。
“这道鱼羹的特点是色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似蟹羹。”
鳜鱼的鲜美,经过精心调味,做出来的鱼羹,用的还是历代厨师精心研究过的配方。
能不好吃吗?
宋嫂鱼羹的点击率在韩祺这儿也是相当的高。
狂热的东坡肘子爱好者,对于这道略显清淡的菜也是爱的不行。
用他的话来说:这么好吃的鱼,没有鱼刺!
彭弈北直接准备了四条大鳜鱼。
剁头,剔骨的霸气动作。
再度让不少走精致路线的厨师们感觉毛了一下。
有点理解寰星怎么把一个美食素材拍成恐怖片了。
竹笋香菇生姜葱,全部洗净切丝。
鳜鱼肉加料酒和盐进行腌制,碗底垫葱上锅蒸。
鱼肉蒸熟后,把鱼皮去掉,鱼肉捣成泥。
紧接着就简单了。
笋丝和香菇丝在水里焯一分钟断生。
之前切好的姜丝、笋丝香菇丝开油锅煸香,淋入料酒,加入高汤、盐、鸡精调味。
调味完毕的高汤,加入肉泥,水淀粉调成浓厚的鱼羹。
最后加入两个蛋黄液搅匀。
撒葱丝,淋入热油。
点上少数香醋。
一碗浓香扑鼻的宋嫂鱼羹就完成了。
看着端到自己面前的鱼羹,所有在记笔记的大厨们都忍不住放下了手上的终端,深深的对着鱼羹吸一口气。
好香啊。