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116 香酥鸭桂花糯米饭(2 / 2)

“是。我吃出来了。”马向南夹了一块香酥鸭胸,道:“这道香酥鸭是用整鸭做成,摆盘后自家吃、宴客都行。”

“三道新菜,每道都美味。”“风氏想到这些天跟胡家酒楼斗新菜的马清,笑道:“今日我夫君应该跟我同来。等我回去跟他说,他没口福。气气他。“

马向南道:“我们老爷最好吃食这口。他开的酒楼每道菜都是他品尝过觉得味道好的。“

马枫烈在吃一块香酥鸭脖后,觉得味道太好吃了,再看两只鸭腿都吃没了,嘀咕道:“原来鸭肉没有腥味。怪不得你们吃的这么多鸭肉。”

“你们家的饭菜做的真是好吃。“风氏说的不止是菜,还有主食。

主食是桂花糯米饭、萝卜猪肉包子。

桂花糯米饭是前世江南的一道美食。

糯米先泡两个时辰再蒸。糯米饭的关键是放水,水多了成了糯米粥,水少了太硬口感不好也不宜消化。

南方盛产桂花。湘城的桂花又有金桂、银桂。其中金桂又有月月桂,月月桂就是每个月都开花,花的颜色是黄色,芳香浓郁。

李青青特意在蒸糯米时放了一些黄色的桂花,这样做出来的糯米饭带着淡淡的桂花清香,最后吃的时候,可根本个人口味放糖、蜂蜜。

桂花糯米饭是李青青为小客人马枫烈做的,不过,她没想到的是,马枫烈对甜味的桂花糯米饭反应一般,却是很爱吃粉蒸排骨。

萝卜猪肉包子是专门为风氏做的。昨天,李青青特意问了到王家传话的小厮,得知风氏喜欢吃萝卜,就做了萝卜猪肉包子。

冬吃萝卜夏吃姜。

冬天正是吃萝卜的季节。新鲜的白萝卜又脆又甜,还有很淡的辣味,炖汤、炒菜、拌馅都好吃。

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