这道菜是用油炸出来的，将蛇段腌制过后，放入油锅中开始炸，油温的控制非常的重要。使蛇段能反向翻转卷起来，就算是一道成功的反骨蛇了。
孙锦书很轻松的撕下一块蛇肉，这上面还撒了些调料，调料的味道恰到好处，不会过分的抢夺蛇肉的本来嫩鲜的滋味。这蛇段稍微带一点酥脆感，却更多的保留了蛇肉原始腴美的嫩滑之感。
他沉默的吐出一段骨头，然后美滋滋的喝了一口争艳酒，醇厚绵滑的美酒下了肚。
让他整个人都飘飘欲仙了。
杜博文嘴里嚼着爽滑的椒盐蛇皮，也不知道白微是怎么做的，将蛇皮的滑和脆都掌控到了极致。多一分就滑腻了，少一分就脆硬了，刚刚好，吃起来还很有弹性。
见孙锦书一副快活似神仙的模样，笑着说道：“怎么样，这味道能被你写进书里吧？”
孙锦书是目前国内，是赫赫有名的一位作家。写出来的书尤其的畅销，武侠小说更是被拍了不少电视剧出来。
听说他最近想写一本关于全国各地美食的介绍，杜博文就想到了陈白微这家店。
好说歹说的把人劝到了这边，拍着胸脯保证，他来绝对不会失望。
孙锦书成名多年，什么没吃过啊。又认识像杜博文这样的老师傅，平时从来就没亏过嘴。
他想写的书，其实就是想把自己这么多年，走南闯北吃过的菜汇集起来，心里已经有了个大概的草稿了。
原本就没想来的。
他要写的是那种乡野之味，杜博文说的这小师傅是开饭店的，跟他写的有些不大符合啊。
但碍于朋友情面，又听杜博文说得实在是心动，就也来了。
想着吃过之后，考虑考虑，要真有那么好吃，就再说。味道没有那么惊艳的话，就跟杜博文说清楚。
结果人落座没多久，先是被争艳酒的醇厚滋味给灌懵了，再来一块黄金反骨蛇，人就真的飘了。
他坐在那都想不明白，蛇肉他也吃过不少，怎么就没吃过这种一入嘴，人就不知道今夕是何年的滋味。
听杜博文这么一说，再看他老脸舔着的表情，孙锦书沉吟了片刻，又举起了筷子，“再让我尝尝。”
难不成这师傅做的每道蛇肉，都这么好吃不成？
结果这一尝，就不得了了。
龙凤斗的里陈白微还加了一些滋补的药材，汤色清润又浓醇，喝下去一口暖洋洋的，鲜美的味道从口中顺着四肢传遍了，蛇肉润滑得厉害，又鲜又香又诱人。
姜味蛇段的每一处缝隙都透着丝丝的姜味，和蛇段鲜香的味道融合在一起，一口一口根本就停不下来。
盐焗乌梢没有用过多的调料去掩盖蛇肉本身的味道，而是直接裹上一层厚厚的海盐，在焗的过程中，精密的掌控着盐的渗入。吃的时候只觉得蛇肉鲜嫩滑香，蛇骨都可以反复的吮吸，感受着里面浓浓的咸香味，叫人欲罢不能。
太史五蛇羹则取其意，需要用五种蛇来做，好在是有五种蛇的，陈白微就各取一些蛇肉蒸熟，然后将蛇肉撕成丝状。然后加入鸡肉丝还有果子狸肉丝鲍鱼丝以及广肚丝冬菇丝笋丝，分门别类的下到锅里，熬成汤羹。
陈白微按传统做法，加了菊花。又加了薄脆和柠檬丝。
孙锦书吃了满满一碗的蛇羹，吃完了之后又送了送裤腰带，又舀了一碗。
薄脆新鲜油炸出来的，全是陈白微亲手做的配料，酥脆感和油香味与蛇羹融合在一起，叫人口舌生新，这是一种很新奇的吃法，至少孙锦书以前是没尝过的。
而柠檬本来味道就清新自然，加入到蛇羹送到口中，有淡淡的酸味，不仅起到了去腥的作用，还很是开胃，口中的津液都控制不住的分泌出来，一碗下了肚都觉得不够，非得吃第二碗第三碗才行。
包厢里一改没上菜之前的热闹，所有人都完全的投入到这场蛇宴当中。
五彩炒蛇丝 鲜甜爽口，五彩斑斓漂亮悦目。椒盐蛇皮脆滑弹润，跟小零嘴似的。古法焖蛇则是陈白微自己调的三杯汁，与鹅掌还有冬菇等一块焖煮上一个小时左右。三杯汁完全渗入到肉里面，肉汁味道爽口不说，因为焖煮得时间长，只吮一下，这肉就轻轻松松完全化在嘴里。
这些菜全部尝下去，孙锦书裤腰带已经松了两圈了。哪止他一个人松裤腰带，一桌子老头都吃得满嘴流油，头都顾不上抬，只顾得上松裤腰带。
杜博文放下筷子，打了个嗝，见孙锦书端着杯酒慢悠悠的喝，老神在在的问道：“怎么样啊？老孙？”
他刚刚可是抽空看了好几眼，这老孙裤腰带松了一次又一次呢。
孙锦书给他倒了一杯酒，侧过身体小声的说道：“我决定专门给这家店写一本美食介绍，你觉得怎么样？”
别说杜博文被吓到了，一桌子老头都惊讶的抬起头。
“当初我求你给我写个传记都不肯，现在吃了几道菜，就主动说要给人出一本书，老孙你不道义啊！”
“老孙你这是说真的？不是说写完就写最后一本了吗？这又加了一本？”
“老孙这是吃高兴了，还是酒喝多了上头。”
孙锦书不高兴了啊，他酒量好得很，哪有那么容易上头的，这人脾气一上来，拍了桌子就撂下了话，“待会吃完了，我就去跟做菜的师傅见一面，这几天我就泡在店里，吃这位师傅做的菜了，非得给写一本书出来不可。”
陈白微还不知道马上就有一份大惊喜要砸到她头上了。
这会舀了三碗水蛇粥出来，她一份沈清岩一份还有宋冬梅一份，剩下的就直接让服务员端上楼。
川贝炖蛇胆也放凉了，她特意多做了一些，让钱乐也跟着尝尝。
沈清岩端着托盘，跟在陈白微后面，先给守在收银台的宋冬梅送了一份水蛇粥，俩人就到了休息室准备喝粥。
陈白微还问了沈清岩好多遍，确定他今天下午到晚上都没什么事，才放下心。
要是因为她耽误了沈清岩的工作，那她可就是耽误君王早朝的妖妃了。
这会外面正忙碌着呢，俩人躲在休息室里偷闲，陈白微喝着香绵浓稠的水蛇粥，突然笑了笑。
“外面忙得热火朝天的，我居然还在这喝粥，得亏我也是老板，不然可没这么潇洒！”
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