齐景年没心情去分析他的想法。一买到散啤，他率先拎起暖水瓶转身就走。又出来好一会儿，不知关关在干嘛。
关平安自从他们哥俩离开，或许是收到她老子的电报，她心情很好，瞅了瞅天色，打算亲自下厨烧几道菜。
她爹既然说一切顺利，那就是一定顺利，否则明知家里二十四小时都有人在，他会来电话提点她。
这么说来，真是实习而已，而不是什么任务在身。秋交会好像也没多久，在这之前也应该会先回校吧。
岭南，真是好地方。
如今每个季度都有煤球供应，为了节省下过冬，就连烧土灶的柴火，关平安都有意识的只存不烧。
她已经和一户城外进城送柴火的农家约好，随时送来随时要。现在厨房基本上都用液化气灶做饭烧菜。
其实她家一旦离开小葫芦，好像也没什么。购置的那套院子，每个月月租就有五十块，加上她娘再过一个月转正后三十七的工资。
就这两笔收入已经够一大家子日常支出有余。但要大鱼大肉？尤其也买不到。盛夏时节，原本她还需要去乡下一趟打个掩护。
如今也只能歇了心思。
好死不如赖活着，她关平安还真就不信了，她都躲在家里，胡同小姐妹都不见，谁谁都不见，还能飞来横祸。
不知是张嫂看到厨房烟囱冒烟，还是提起准备晚饭，关平安正将摘好的野菜冲洗，她来了。
“咋又不喊我一声？”
关平安乖巧地朝她笑了笑，转头继续翻了翻菜篮子内的野菜，“多大的事啊，我不正好闲着嘛。”
张嫂摇头笑笑，也没再多说这个话题。相处了这么久，别说这孩子，就是关家两口子的人品，她能没数？
不知情的还以为多了人，她的活就重了。就连头，他又何曾不是担心她夫妻俩人照顾不好首长。
说良心话，真没多多少活。反而是关家两口子觉得给他们添麻烦，一点都不会舍不得孩子们动手。
“今晚做啥好吃的？”
第1085章 你看凉粉儿行不？
论吃食花样，这个家其实不是边学厨艺边上班的叶秀荷，反而是关平安，她就有能力让一日三餐不重复。
一周列一份菜单。
就如此简单？
不是的！
就张嫂所知的，每逢盛夏，梅老就会苦夏。为此，关平安列好菜单都会拿给梅老的保健医生过目。
比如有些凉拌野菜是不是和老爷子的体质有冲，比如有些药膳是不是适应全家食用，有无忌讳。
老首长嘴上埋怨孩子尽瞎折腾，可别以为她就瞧不出有多开心。这不，居然百年难得一见的夸自己孙女是全才。
全才不全才的，张婶不知。但能把院子里的一把野菜都做出花儿来，这点就连她夫妻俩人都办不到。
原本张嫂还打算晚上蒸条鱼。这鱼还是齐景年和天佑俩人钓的，养了两三天，第一天关平安就亲自下厨烧了道酸菜鱼。
不比冬天来个冻豆腐炖鱼越炖香，到了夏天一大家子就都爱吃清淡菜色，偶尔来道酸菜鱼开开胃还行。
张嫂就见菜单上这周吃两次鱼，寻思着先趁鱼还活着，先来到一道清蒸鱼，再上一盘五颜六色的腌菜。
现在？
得了~
“你看凉粉儿行不？昨儿个爷爷提了句现在凉粉儿的摊子都没了。我再拌点凉菜，烧道下酒菜？”
行~
太行了~
张嫂乐得哈哈直笑。
说起凉粉儿，就不得不提扒糕。她刚来梅家，那会儿街上还有多是挑着挑子走街串巷的吆喝着。
“筋道的扒糕，酸辣的凉粉来呦。”
扒糕就是荞麦面的饼子，拌之前可用刀切成细条儿；凉粉儿可不能用刀切，卖家有一种专门的工具。
——叫刮挠，铜片做成的旋刀。
拌之前就用这把刮挠把凉粉儿旋出细条，放进碗里，浇上酱油、香油、醋、蒜泥、辣椒油等各种佐料儿，再浇上芝麻酱，拌上胡萝卜丝和黄瓜丝。
每逢一听到这吆喝声，首长就让她去买。一买就能买到，因为卖家都是先提前做好凉粉儿和扒糕放在桶里镇着。
如今可就没有这么好的事。自从统购统销之后没有富余的绿豆做凉粉儿，粉坊逐渐消失，连摊子都难觅其踪。
能购买到绿豆都是攒了又攒，好留着夏天熬成绿豆汤消暑。对的，真正的京凉粉儿就是纯绿豆淀粉制作而成。
张嫂知道谁家缺绿豆，可关家今年肯定是不缺。这大半年下来，经她手收到的包裹单就多得不得了。
邮寄人的姓名地址还各不相同，天南地北的都有，她都不知首长这干姑爷到底是不是从农村出来。
那南方来的乌梅，就单单可熬出乌梅汤消暑的乌梅，足足有十斤，连带着她都分到一斤捎给家里老人。
这一天，梅老他们踏着落日余晖归来时，迎接他们还是先一杯乌梅汁儿，冲了澡之后的晚饭有冰啤有美味。