“嘿嘿,谢谢爹,那一会儿我再找你。”珍珠朝他微微一笑,转身返回屋里找东西去了。
昨天她买的香料并没有很多,都是很普通的八角、肉桂、丁香、小茴香、陈皮等一些常见的配料,她绞尽脑汁回想,只要能想起的香料她都买了一些,加上上次买的花椒和自家的干辣椒,应该足够了,至于具体如何调配,呃,多试几次吧。
珍珠把东西一卷,拿到厨房,和王氏开始琢磨起配方。
王氏一看,这吃食居然需要如此之多的香料,不禁甚是吃惊,不过,更让她吃惊的是,珍珠居然记得这么多香料的名称,要知道那个彭大强都死了两三年了,那时的珍珠也不过七八岁的年纪,过了这么久还记得如此清楚,王氏看向珍珠的眼神满是惊喜。
珍珠没注意王氏的变化,只是皱着眉头,不停的朝碗里加加减减的放着香料,这个多一些,那个少一些,唉,真让人头痛。
咦,她似乎漏了一样重要的东西,麻辣锅最重要的原料应该是豆瓣酱吧?哦买噶!这时期有豆瓣酱吗?珍珠像被雷击中般,呆若木鸡,好半响才回过神来。
“咋啦,脸色咋这般难看。”王氏见珍珠脸有异色,赶紧问道。
珍珠抿了抿嘴,感觉自己像个傻瓜,苦着脸道:“奶,少了样重要的原料,估计做不成功啦。”
“啊,是什么?咱这附近没有么?”王氏连忙问道。
“就是一种酱料,豆瓣酱。”珍珠耷拉着脑袋有气无力的回答。
“豆瓣酱?咱家有啊,你不记得了,上次用来闷肉你还直夸好吃来着。”王氏莫名的看着珍珠,这丫头这反倒记不住么?
“咱……家……有?”她瞪大眼睛有些不敢置信,这古代就有豆瓣酱了么?
“是啊,中秋前你大姐和大姐夫不是送了一罐,你大姐夫家祖上就是靠做酱发家的,只可惜后来被别家挤对得没了门路,现在只能做一些寄放在杂货铺卖,日子过得也没从前宽裕了。”王氏嘴里叨念着,不时还注意灶里的火候,“你要是要用,一会儿叫平顺回去拿过来。”
“嗯、嗯,要用的。”原来古代真的就有豆瓣酱了,哈哈~珍珠大喜过望,看来是她孤陋寡闻小看了古代劳动人民的智慧,只要把调配好的香料陪着豆瓣酱炒好,倒入熬好的大骨汤,底汤应该差不离了吧,她有些底气不足的想着。
半个时辰后,一股浓郁的香气飘满整个胡家。
翠珠和珍珠正坐在屋檐下串着焯好的肺片,平安平顺也新奇的围着帮忙,闻着厨房飘散出的香味,两人馋得直咽口水。
珍珠拿着胡长贵帮忙削制的竹签,手里串着猪肺,心里又开始发愁起来,串串香可以串的原料在现代多种多样,可是在这里,珍珠却想不出太多的花样,就说她自己最喜欢吃的鱿鱼、毛肚、百叶这类的肉食上哪找去,更别说那些肉丸、火腿肠、豆腐干之类的东西。
“姐,姐,你想啥呢?叫你都没听见。”平安碰了一下珍珠,奇怪的看着她。
“哦,姐想事情呢?”珍珠皱着眉头一脸郁闷,唉,都怪自己没搞好市场调查,可如今弄了一半也不好半途而废。
“珍珠,啥事皱着眉头,说出来听听,大家帮着出出主意。”翠珠有些担忧的看着她。
珍珠朝翠珠笑了笑,把心里的郁气甩过一边,反正是在尝试状态,自己纠结太多也没有意义,还是多试几次看看吧。
“二姐,这大湾村的鱼便宜吗?”珍珠突然想到了鱼丸,这鱼丸她倒是跟着老妈做过,不难,就是这里没有绞肉机,得自己跺才行。
“有便宜有贵的,那刺多腥味重的鲢鱼和鲫鱼就很便宜,便宜大家都不爱吃,草鱼、鲤鱼、胖头鱼就贵些,刺少腥味也不那么重。”翠珠时常跟着王氏去大湾村赶集,鱼的市价还是挺了解的。
珍珠眨了眨眼,突然笑了起来,自己是个傻的,居然不懂就地取材的道理,这农村又便宜又多的农产品不少,稍微加工都可以成为串串香的原料。
珍珠放下手里活,跑到厨房与王氏私下嘀咕了好一会儿,王氏听完不时点头,当即叫来平顺:“你去叫你爹,让他去大湾村买两条鲢鱼和两条鲫鱼回来,买大一点的,这两样鱼便宜,要新鲜的,别记错了。”
平顺连蹦带跳的跑了,有关于吃的东西他一向很是积极。
大湾村离望林村虽然近,一来一回也要不少时间,珍珠便让王氏试试看做萝卜丸子,她在夜市吃过成串的萝卜丸子,味道不错,成本也便宜,虽然她并没做过,王氏在她的描述下不时的点头,这样的萝卜丸子不难做,有点像胡家过年炸的萝卜糕,就是费些油,王氏很快拿起现成的萝卜砍了一半,细细的切丝,开始准备起来。
珍珠一向对厨艺兴趣不大,喜欢吃却不喜欢自己动手做,瞧着王氏似乎信心满满,她就放心的干别的事情去了。
屋外的翠珠和平安已经把肺片都串好了,三人把手洗净,珍珠便让平安给正在赶制新衣的李氏端碗热水,她自己也倒了一碗,打算给养伤的病人端去,翠珠好奇也一并跟着。
罗璟一直沉默的躺在床上,身上的疼痛提醒着他现今的处境,被人救治受人恩惠,他心中感恩,虽然暂时无法报答,但这恩情他记在了心里,总有一天他会翻倍偿还。
院外不时传来各种声响,这农家小户似乎人口不少,倒是显得生气勃勃。
几个月前,罗府大宅院里也曾热闹喧嚣人气兴旺。
罗璟眼神骤然暗淡。
当今皇上身体抱恙,几个皇子与太子之间形势紧张,太子性格阴沉暴烈不得人心,文武百官明里暗里都被几个皇子拉拢着,他祖父身居高位自然也是皇子拉拢的重要人物,按照祖父的意思原是想保持中立,可是他堂姐罗蒨却是三皇侧妃,罗家毫无意外的被太子划为了三皇子的党羽。
三个月前,太子趁皇上病重不理朝政,带着几千人马围堵三皇子府邸,声称有人举报三皇子密谋造反强行搜府,在其密室內找到五爪龙袍一身,谋反密函数封,三皇子当即被太子软禁起来,而他的羽翼爪牙则全部被太子以谋反同党论处,用迅雷不及掩耳之势的速度全部抄家下狱,满朝文武谁都没想到,圣上还没驾崩,太子竟敢胆大妄为的诬陷皇子大杀朝臣。
可怜他罗家上下几十口人命呀,全都成了太子夺权下的牺牲品,死不瞑目啊。
第三十八章 惨痛回忆
罗璟回想起当日的情景,母亲带着他上香归家,在离家不远处才有侍卫发现情形不对,母亲派了侍卫前去打探,侍卫打探回来的消息让母亲大惊失色,回过神想带他找地方躲起来的时候,却是惊动了围府的官兵,四个骑兵带着十几个步兵就要把他们围住,母亲对于惊呆的马夫大喊一声,马夫才急忙拍马狂奔。
随行的侍卫抵挡了一阵追兵,使得马车有了缓息的余地,一路急行前往最近的城门,可惜刚出城门不久,四名骑兵就远远的追赶上来,母亲脸色惨白浑身发抖的抱着罗璟,嘴里不停地说着:“璟儿,莫怕。”
车夫慌不择路的冲进路边的小道,一路顺着山道匍匐前行,追兵的呵斥声似乎越来越近,车夫惊慌失措的狠力抽打着马背,马儿吃痛,山路崎岖一个急拐,车厢撞向路旁的巨石,马车上的车夫当即被甩出数米外,而车里的母子俩也狼狈的摔出了车厢,滚到了路旁,马拉着空车继续急驶而去。
母亲顾不上自己摔疼的身体,赶紧扶起罗璟,嘴唇发颤地安慰着:“没事,没事。”
身后急驶的马蹄声像阵阵催命的音符击打着她的心脏,罗璟发懵的头脑顿时清醒起来:“娘,我们先躲起来。”
母亲连忙点头,拔腿就往林子深处跑去,摔倒在一旁的车夫也紧跟着躲避起来。
三人刚蹲在一簇灌木背后,四匹高大的快马相继出现在他们眼前,然后顺着马车的方向拐弯继续追了过去。
三人微微松了一口气,母亲脸色苍白双手冰冷的扶着罗璟,颤声对他说道:“璟儿,家里怕是被太子围堵起来了,前几日你父亲还准备让我带着你们几个小的去庄上躲一躲,却不成想,太子如此胆大妄为,圣上只是龙体抱恙,他便敢下此重手,这家……是回不成了,我们只能先躲一躲了。”
母亲浑身发颤泪流满面。