常子腾的额角也跳了下。
他也不确保爷爷奶奶喜欢,只是没想到,爷爷这么喜欢——
“哎呀,孩子们都看着呢!”常奶奶嗔怒。
常爷爷这才回神,只是咸菜在嘴里嚼着,总不能吐出来。
何况软软的,基本上不用嚼就能咽下去。
不过,好些年没吃这个了,还真是有点儿咸。
常爷爷正要找水喝,手边上已经多了杯茶。
端茶的是常子腾。
常爷爷自动忽略掉后面也端起茶水来的明传成关小兮,接过来自己孙子的手里的茶一饮而尽。
还是自己的孙子有眼力劲儿。
常爷爷喝完,眼睛又盯着那边。
常奶奶一拍常爷爷的手背,又是无奈又是好笑,“好了,别光盯着那边,这边是茶叶蛋。”
“茶叶蛋有什么稀奇的……”常爷爷说着,还是探头过去。
只是一看到就有点儿移不开眼。
第二百九十四章 锦上添花就好
茶叶蛋是华夏街头基本上什么地方都能看到的小吃。
正因为寻常都能看到,那味道的好坏才更容易分辨出来。
不能太浓,也不能太淡。
不能太清,也不能太浊。
先是鸡蛋要挑饱满新鲜的,煮鸡蛋的时候也要正是八成熟,鸡蛋在冷水里浸泡的时间数着100秒,出水之后,轻轻敲碎外壳,然后才是真正的煮茶鸡蛋。
汤,不能太多,高出鸡蛋两指,盐,酱油,花椒,茴香都是有定量的,尤其是茶叶,不能是那种清汤浅香的那种,是要能久泡,香浓,品质也要中等以上的茶叶。
最后出来的茶鸡蛋才是清雅香滑。
眼前的这一罐子茶鸡蛋刚打开就溢着香气,这要是吃起来……
“快,拿几个热热。”常爷爷喊。
“行了,孩子们都在呢!”常奶奶不得不再一次提醒。
“我们也想吃,二哥不让。”关小兮赶忙的告状。
常奶奶失笑,还没说话,常爷爷说:“对啊,还真不多。要不你们就在旁边看着我们老头子老太太吃?”
“常爷爷”关小兮凄呼。
“哈哈哈!”常爷爷笑的开心,“好了,就这一次,下次没你们的份儿!”
“谢谢爷爷奶奶!”关小兮喊,明传成也跟着喊了声。
没一会儿,热好的茶叶蛋被房婶端上来。
香气浓郁的让人伸长了脖子。
碟子刚摆上,常老爷子就拿了一颗。
明传成关小兮,还有常子腾也都不客气的各自拿起来一个剥开。
很容易就剥开了皮。
本来就浓郁的香气也更浓郁。
再一咬开,那浓浓的茶蛋香直接就进到嘴里,鸡蛋也正好不软不硬。
好吃,真好吃。
常爷爷吃的摇头晃脑。
常子腾他们也连连点头。
虽然他们都长在大院儿,可也并非都是锦衣玉食的,这些个东西他们也吃过,可现在吃的这个味道比先前他们吃的味道都要好。
“真好吃!”
“二嫂家里不会原来就是做茶叶蛋的吧?”关小兮脱口,随后看到自家二哥的目光,又赶紧的看向常爷爷,“常爷爷,能让我给我爷爷奶奶带去点儿吗?”
“还有我奶奶。”明传成在旁边加了句。
常爷爷眼珠子都快瞪出来,“不行——”
“老头子,可以把做法给他们抄回去。”常奶奶拿着两张纸条说。
纸条上一条写的是茶叶蛋的做法,还有一条是咸菜的做法。
最后面都有一行字:老人家尝尝鲜,少吃,毕竟对身体不太好。