“很好。”崔栖潮随口夸奖了一句，“到前面去看看犁过的地吧。”
他们走上前，只见这些有些发黑耕地呈现松散的团状，有些湿润，柔软，而非许多耕地那样硬邦邦的，即使犁过后，也像是一堆硬邦邦的土坷垃。
让任何一个中世纪农民来看，这就是一块地力相当丰盛的耕地！
这块虽然是休耕地，但在从前，那半年的休耕也绝达不到这样的状态，大家心里都有数。
农事官看到这些地，就想到了自己的地，因为紧跟老爷的步伐，也是差不多的状态，肥沃得很，他喜滋滋地说：“现在农奴们都争抢着，顶着星光干活，也要在自己的田地边挖上沟渠。”
模仿老爷，才能拥有同样优秀的土地呀。
崔老爷手里掂着土，则仍然有些不满，这个地主体还是土黄色，带了那么一点黑而已，比起其他的地柔软一些，但还没有松散到呈现小颗粒状，这里的结团还有些大。土壤的这些状态代表着它的排水性、通气性、保湿性，以及肥力。
在崔栖潮看来这块地还达不到标准，但对其他人来说，已经是难得的良田了，加上马力十足，今天简直是好消息连连呀。
……
因为今年的丰收，教会成功收到了拾一税，往年因为灾荒之类的缘故，不一定能收满的。
也是到这个时候，崔栖潮才开始写信给自己那个大主教亲戚，与税收一起送了过去。
他自称在土地上试验了东方的耕种方法，没想到同样有效，原来东西方的土地也一样，现在附上今年孕育的作物。
那些给农作物杀虫、施肥的方法，都被他称之为草药学的一种，形同医治土地。
没几个人去过崔栖潮抵达的国家，他编造出来的理论加上佐证的种子，让看到的人只有相信了。
大主教迫不及待地在教会的土地上也试验起来，同时写信告诫他的外甥，千万要保守丰产的秘密，封住庄园里头人的嘴巴，紧盯每一个过路人，不叫他们的眼睛看去秘密，耳朵听到消息。这件事不能告诉任何人，否则，一定会有盗贼光顾你的领地。
崔栖潮想，人不犯我我不犯人，还有个后一句，人若犯我，我让工匠不打农具打武器……
现在仓库里的粮食多了，崔栖潮底气充足一些，谁都知道，打架最重要的是工具和体魄，骑士们都有武器，但是足够的粮食喂出来的体力，在这个时代就不是人人都有了。
他应该算是最大方的领主了，毕竟那颗爱民之心让他恨不得连奴隶都喂个肚儿圆。
·
除了耕种期间，与农作物一起间种，在播种农作物之前，也要翻压一些绿肥作为基肥。这个时候沟渠也遍布了大半庄园，可以多灌些水，让绿肥快点腐解。
当然也要注意留籽，要留草籽的田，先把草收割上来，将种子给敲出来，茎根拿回去翻压。
这些草籽，被慎而重之与粮食种子放在同一个仓库，在储藏的容器下头铺一层生石灰，用细布隔离，再放种子，上头又放一块细布，再铺草木灰，之后才盖好，待遇同样细致得很。
被安排去做这项事情的奴隶都在暗暗猜测，石灰通常用来建房子，在种子里头夹石灰，难道也是要建造壁垒吗？
某种意义上，他们倒是猜对了。
到这个时候，已经是九月底，所有农作物基本收割完毕，麦子借用老爷的磨坊碾碎。只是碾碎，所以里头会有很多碎壳、砂石之类的杂物。做出来的面包，就是黑面包，坚硬到必须泡软才能入口。
普通人家就这么吃了，连贵族也难免吃点黑面包，不过会比平民筛得细一些。如果过得特别精致，或者富有，才舍得专门让人一直把小麦粉筛干净，做出白面包。
不过即使是白面包，在后来人看来，也是粗糙到难以下咽的。反正崔栖潮来了后，面包吃得很少，他头一次那么想念米饭。
而这些使用磨坊的人们，还得向领主缴纳租金。
好消息是，今年因为杀虫得当，风调雨顺，虽然没有像老爷那样增产，但收成还过得去。尤其是老爷要快速修堤坝和沟渠，用糊糊来提高大家的动作而非木棒和鞭子，于是每到干活的日子，那些参与修建的农奴得以额外饱餐一顿，节省下来一些口粮。所以，这些租金还没有太让人头疼。
——在贫穷的日子里，有那么一点点宽裕，这些农民都很庆幸了。
八月和九月，是一年中天气最好的时候，温暖，舒适。而且，在干完这一季的工作，下一季的播种即将来临之前，诺森伯兰领的领主，必须按照惯例，宴请领地上所有的人，奖励他们过去的劳动，也显示一下，今年我们的领地丰收啦。
这一顿宴请内容，视不同的领主的大方程度而定，在有的地方，也许你只能吃到几片甘蓝叶子或者豆子。但再好，也好不到哪里去，通常也只是由庄头发下来，极有可能还会被克扣。
如果按照产量来说，这样的宴请倒是符合规格的。
今年，今年不一样。
这是新男爵老爷来到这里的第一次宴请，他将厨房搬到了草地上，又让庄园里的妇人们来帮忙。而男人们，则去林子里抓猪。
中世纪的畜牧业和种植业一样重要，牲畜们的地位比奴隶高，牛马羊猪鸡鸭，成群。
在抓猪的时候，农奴们甚至没有想过，一丁点也没有想过这些是要给他们吃的。
面对管事们的反对，崔栖潮非常残暴地镇压了，他傲慢地说：“我们的丰收，我已经告诉了我舅舅，说不定未来，我就有更多领地和牛羊。不对，不是说不定，是肯定的。”
管事们无语凝噎，难怪，平时老爷就有点大手大脚，只是为了修建速度，就给农奴发豆子吃，现在更是乐得找不着北了，要宰肉给农奴吃。
他们的男爵老爷，一定是南部最疯的领主了。
崔栖潮怕他们再叽叽歪歪，还当场用剑刺死了一只鸭子，说道：“我的管事、士兵们也辛苦了，农奴们喝肉汤，而你们会享受到最美味的烤肉。”
给肉汤一方面是不能过分显得太不正常，另一方面也是农奴们常年吃不到肉，也不能一上去就给大鱼大肉。除了肉汤，还有别的蔬菜。
城堡内则沉默一会儿，然后轰然欢呼起来。管他的，吃肉谁不愿意，老爷让他们吃，傻子才不吃。
……
牛和马是不能随便吃的，崔栖潮让人杀了猪和羊。要做肉，没有油怎么行，在厨娘的哀怨中，崔栖潮也没有让她用橄榄油，而是说：“炼一些猪油。”
中世纪人们用的还是各种植物油，贵族尤其喜爱橄榄油，毕竟牲畜难得，荤油自然难以流行。
厨娘压根不会炼猪油，是崔栖潮站在旁边指导的。
屠夫杀猪，庄园里的妇女们帮忙清洗，到这个时候，她们还觉得，肉应该是给那些骑士老爷、管事老爷吃的，宴请也包括了他们嘛。