顾茵这两日都因为小家伙的事儿心不在焉的，这日却是不好再惫懒了，起身后收拾好了就去了食为天。
早市的时候，几乎没人吃火锅烤肉，加上同街的望天楼价格更低廉，口味也不差，也算是做出一点口碑了，所以食为天一二楼的人并不多，上座率只有五六成。
而到了三楼，情况就不同了，年跟上到年后，各家夫人太太都忙着家里的大小事务，没什么空出来。这日是初七，走亲访友的热闹告一段落，所以不少人都赶紧过来放松放松。
楼下的按摩部已经满人了，没赶上的就先在三楼吃朝食。
顾茵和众人打了个招呼，好几天没见，再聚首少不得得寒暄几句。
顾茵夸这个夫人的新首饰好看，又夸那位夫人的新衣裙鲜妍。
她别的本事没有，认人的本事还是有的，虽说是寒暄，却也得有一双慧眼，能看出女客年后和年前的不同。
一众女客都被她哄笑了，还有性子跳脱的年轻妇人忍不住笑道：“顾娘子不止本事大，厨艺好，怎么讲话也这般讨人喜欢？这小嘴儿是不是抹了蜜？让我尝尝！”
那妇人做势真要探过脸，顾茵笑着躲开，笑闹过一阵，顾茵下厨给她们送上一份甜品，算是年节上的一点心意。
午市的时候，轻食雅舍来了个生面孔。
那是个看起来约莫二十五六的年轻妇人，白净的皮肤，水汪汪的眼睛，面容谈不上国色天香，但是自有一种温温柔柔的气质。
她来了后就找了个角落的位置坐下，新奇地张望了一番。
堂倌送上菜单后，她客客气气地道谢，然后仔细看了一遍，有些苦恼地皱起了眉。
顾茵就上前询问道：“瞧您面生，是第一次来吗？”
年轻妇人微微点头，笑起来的时候唇边泛起一对梨涡，语气轻柔地道：“让您笑话了，这上头好多东西我都没听过，所以不知道点什么。”
“尝尝我们家的姜撞奶可好？”
妇人点了头，没多会儿堂倌就送上来一个白瓷小盅。
姜撞奶的做法并不困难，就是老姜榨出汁先倒入小盅，鲜牛乳和白糖按比例混合，放入锅中加热。
比较复杂的一个步骤，就是加糖牛乳熬煮的时候，温度得控制在七十度以上，八十度以下，不能煮至沸腾。
这个时代没有温度计，所以靠的是顾茵对火候的把控。
牛乳从火上离开后，需要从一定高度倒入呈了姜汁的碗中，这才是名字里那个“撞”字。最后盖上盅盖，放置一段时间后，凝结成半固体，放上勺子不沉下去，就算是成了。
年轻妇人拿起刻花银勺，舀起一勺吃到嘴里。
这姜撞奶又香又浓，甜而不腻，入口即化。而且姜味并不会浓郁到刺鼻的程度，反而是盖住了牛乳本身的腥味。相辅相成，相得益彰。
年轻妇人刚从外头过来，手脚都有些冰凉，吃了带着姜的甜品，没多会儿胃里就暖和起来。
“您推荐的真不错。”妇人由衷的夸赞道。
顾茵后头又给她介绍了其他东西，对方都认真地听了。
等到顾茵介绍完，妇人才恍然道：“对不住，让您说了这样多，我……我再点一盏花茶就好。”
她衣着光鲜，其实不像是囊中羞涩的人，但顾茵也不在乎那些，她又不是强买强卖的那种人，只是看她面生，又没人陪着，有些不自在，所以才来和她搭话，又纯粹地介绍而已。
想到自己去别的店做客的时候，也不大喜欢一直有伙计跟着，又恰逢文二太太过来了，正在寻她，顾茵也没再多留。
文二太太今日心情不好，来了就大吐苦水，说自己在年头上忙的不成，文二老爷倒是乐呵，从前在寒山镇上狗嫌人厌的，现在居然还有人上赶着同他交好，请他饮宴吃酒的，日日不着家。
“亏他年前总说我不着家，我心里还过意不去，年头上一天都没出门，还和从前似的大门不出二门不迈。他倒好，比我从前过分了不知多少倍。”
文二太太性子直爽，常在轻食雅舍出入后，已经结交了一大帮手帕交。
女子聚在一起嘛，除了吃吃喝喝、玩玩闹闹，必不可少的肯定还要骂男人这一项。
她一开口，就也有不少人附和。
“我家夫君也是这样。比你家的可混不吝多了，不止是不见人影，年头上还收了个舞姬，那舞姬妖妖娆娆的，技艺不能和晓媛她们相提并论，却把他迷得五迷三道的。我不高兴，我婆母还……算了，晚辈不论长者，总之这个年过得是够让人堵心的。”
眼看着她们越说越大声，顾茵不想牵扯进别家的私事，正要离开。
文二太太把她拉住了，道：“你先别走，今儿个我气不顺。雅舍的单都我来买！”
轻食雅舍的东西不便宜，如文二太太这样注意身形，不怎么吃喝的，待一天只喝点花茶，吃点沙拉，也要二三两银子。
如果是敞开吃喝，那一个人一天的消费怎么也得有十两银子。
加上后头多了按摩项目，那消费可就更多了。
顾茵正要劝二太太别置气，那个和文二太太一道痛骂自己夫君的女眷就抢着道：“都别和我抢，我来付！”
顾茵仔细一回忆，这妇人夫家姓刘，开着京城内最大的绸缎庄，而刘夫人娘家也是不输于夫家的富商。
那刘夫人又压低声音恨声道：“反正我家那个给舞姬添一套行头就花上百两，与其让他那样随便花销，还不如请咱们姐妹玩乐一场。不过我也不用他的银子，不怕你们笑话，我这年纪了，我爹娘还把我当孩子似的，过年的时候还让我兄长捎带了许多财物给我，让我别苦着自己！我远嫁而来，朋友少，爱好也少，银钱没其他地方花，所以都别拦我。”
顾茵也不劝什么，让堂倌公布了这么消息。