来钱小米店里的客人基本上都是尝过钱佳宁做的熟食知道她手艺的,也有像成天祥这种不差钱就差新鲜的人来凑热闹,虽然大家进来以后发现这间小店不仅菜价贵而且还有不许吸烟、不许大声喧哗、禁止划拳、每桌仅售一瓶白酒等等一系列规定,但当他们坐下来吃第一口菜以后,顿时觉得觉得所有的规定都不是事,再加十条也没关系,最让他们无法忍受的就是钱佳宁说她开学就关门,这让嘴馋的吃货们怎么活?
于是每一位顾客付饭钱的时候都忍不住问一句:“小米你开学以后真的不营业了吗?”
开始钱佳宁还点头说是,可问的多了她又琢磨起这件事来。其实高二高三课程她都已经复习完了,就是现在让她高考,她也有自信考进华国数一数二的大学。但现在对她而言,考大学虽然重要,但更重要的事就是努力攒钱买续命符,要不即使家人躲过了那次事故,也会因为命格结束的原因遭遇其他的意外,只有续命符才能保证他们无病无灾活到老。
钱佳宁沉吟了片刻,等到再有人来问的时候她就变了答案:“等开学以后肯定不能正常营业的,不过少接几桌没有问题。这样,大家互相转告一下,等明天开始我接受预约,在我上学时候每天晚上接待十桌客人,每桌客人都可以自定菜单,但是要提前三天把菜单给我以便我采购食材。另外预约晚餐的客人需要交十元定金,结账时扣除。”
来钱佳宁这里吃饭的都不是特别穷的,起码是双职工家庭或者有丰厚退休金的老人,要不然一顿饭下去三四十块钱一般人可舍不得。听了钱佳宁说预约的事,一个四十来岁的中年人立马说道:“那我明天一早来预约,正好最近有笔生意谈不下来,到时候请他过来吃一顿,等他吃高兴了说不定就和我签合同了。”
钱佳宁立马笑了起来:“好的,那你提前打听下对方喜欢什么口味,咱好‘对症下药’。”
“这个词好!”中年男人哈哈地笑了两声:“到时候就拜托你了。”
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下午一点半,钱佳宁送走了最后一桌客人,端出来一份酱兔腿、一份薄饼卷小碗肉、一份开水白菜和两碗虾仁炒饭放到桌上,她解开厨师服放到一边的椅子上喊了钱家锋一声:“小锋,过来吃饭!”
钱家锋觉得他现在最爱听的话就是这句话,能天天吃姐姐亲手做的菜,简直能让附近所有的小伙伴都为之眼红。
钱家锋虽然从早上一直帮着钱佳宁忙活,但他嘴也没闲着,吃了一笼包子、一碗馄饨,钱佳宁酱好卤味做好点心的时候每样都给他尝了一些,这会儿虽然过了饭点儿了,但是钱家锋还真的一点都不饿。
说是不饿,不过闻着饭菜的香味,他又忍不住摸起了勺子,先舀了一勺虾仁炒饭放进嘴里。鹅黄松软的蛋炒饭上铺着饱满新鲜的虾仁和用鸡汁煨过的青豆,吃一口又滑又鲜美,钱家锋觉得不用就菜,光这饭他就能吃上两碗。
淄城虽然不靠海,但离有海的城市不过八十多公里,开车一个多小时的功夫就到了。靠海的城市海鲜卖不上价,渔民都喜欢一早出海后把收获运到相邻的城市卖,虽然折腾了点,但比当地能多赚一半的钱。钱佳宁跟食老不仅学了厨艺也学会了如何挑选最好的食材,因此她采购回来的蔬菜水果和鱼虾蟹都是最新鲜的。
钱佳宁一边吃饭一边想着晚上的食谱,因为仙界厨房装备,即使采购回来的蟹已经足足有七个小时了,但养在水缸里依然十分鲜活,正凶猛地舞着大夹子,不如晚上就用这些螃蟹做一道海蟹砂锅粥,又鲜又香,还不会过于饱腹;至于那活虾可以做龙井虾仁和鲜虾丸子;剩下的三个没做的大肘子干脆做成酱肘子冰起来,晚上当凉菜既解馋又不油腻;早上买的几只新鲜肥嫩的野鸭子正好野鸭饭,肉酥皮嫩的配上碧绿的青菜和吸满了汤汁的米饭,绝对能称得上是美味佳肴。
想着菜单,钱佳宁不知不觉吃完了一碗饭,胡乱把东西收拾一下塞进了柜子里,钱佳宁撵钱家锋去回家:“你去睡一会,晚上等凉快了你可以出去多玩会。”
以前不到晚上十点不回家的钱家锋现在一点也不想往外跑,和外面那些傻小子有啥好玩的,还不如在姐姐这里帮忙还能吃好吃的。钱家锋站起来打了个嗝:“外面再凉快也不如店里这凉快,再说你还一天给我两块钱工资呢,我可不能白要钱不干活。”
钱佳宁忍不住笑了:“还挺有气概的嘛。”
“那是!”钱家锋一挺胸脯,随后又谄媚地一笑:“姐,那晚上你做啥呀?”
钱佳宁忍不住扑哧一笑,伸出手点了点头他的额头:“你就馋吧你。”
小店在钱家锋离开之后瞬间恢复了干净整齐,连窗帘上蹭的油渍也消失不见了。伸了个懒腰,看着焕然一新的小店,钱佳宁忍不住叫了一声聚宝盆:“小宝,多谢你送我这么好的厨房装备。那个,你有没有喜欢吃的东西?我可以给你做。”
聚宝盆胖的像包子一样的小脸露出几分纠结的神情:“需要付饭钱吗?”
钱佳宁一脸黑线:“你随便点就行,我不会问你要钱的,不过我相信以你的抠劲儿,你也不会把我吃破产。”
“怎么叫抠呢?我这是勤俭节约。”聚宝盆说完晃了一晃,从钱佳宁脑海里消失了。钱佳宁正觉得奇怪呢,忽然感觉到有一只胖乎乎地小手拽了自己一下:“睁眼睛,本神在这呢。”
钱佳宁睁开眼睛,看着眼前白白嫩嫩地胖娃娃,终于做了一件想了很久但是一直不敢做的事,她飞快地把聚宝盆抱了起来,在他软嘟嘟的脸上亲了一口:“聚宝盆你怎么这么可爱呢!”
聚宝盆惊悚地睁大了眼睛:“你这是想蹭我的财气?”
☆、第17章 17章
钱佳宁自打准备开店的事以后,摆摊的活就被李婉珍接了过去。毕竟成了自由职业者收入就不稳定了,李婉珍心里的那根弦绷的紧紧的,生怕自己赚不到钱会降低家里的生活质量。
不过和别的摆摊的相比李婉珍幸运多了,钱佳宁的老顾客都认识她,再加上现在天气热,买个清爽又味美的凉皮既能当菜也能当饭,最划算不过了。
和钱佳宁之前七点来钟才出去摆摊不同,李婉珍五点多就出门了,除了凉皮以外,还有白菜猪肉、香菇酱肉的包子,急着上班的人也能吃上早饭。等到中午的时候李婉珍卖的是凉皮和几样凉拌的小菜,到晚上则卖些猪耳朵、藤椒鸡这种的下酒菜,都是李婉珍和钱佳宁学着做的,虽然不如钱佳宁做的好吃,但也比饭店里做的强。
下午两点多卖完最后一张凉皮,李婉珍匆匆忙忙地骑三轮车回家,准备歇歇脚,等四点来钟再出去。把三轮车停院里,李婉珍在水笼头下面洗了把脸,进屋看到钱家锋在看电视随口问了一句:“你姐呢?”
“在店里呢,今天来了可多人吃饭了。”
“哎呦,你说我这脑子,都忙的忘了你姐今天开店的事了。”匆匆忙忙把桌子上的凉开水灌肚子里,李婉珍赶紧过去想着帮钱佳宁洗洗碗擦擦地啥的,这又是做菜又是收拾卫生一个人指定忙的过来。
“小米啊!”李婉珍在院子里喊了一嗓子,聚宝盆听见动静一转身抱着自己面前的红油鸭子就消失了。
钱佳宁打开房门看着李婉珍有些发红的脸十分心疼:“卖一会就行了,您咋一早走了到现在才回来?”
“这有啥好回家歇的,我累了也可以坐凳子上歇歇脚。小米你不懂,这做买卖不稳定,今天挣了明天可能就赔,我是一辈子看到底了,所以心甘情愿地辞职去赚这个辛苦钱,但你可不能为了赚钱耽误学习啊,咱还是以考大学为主。”李婉珍一边说一边往里面走:“你这忙了一头午了赶紧歇歇吧,剩下的活妈帮你……干……”
看着洁净的大厅和明亮的厨房,李婉珍的话卡住了,她有些不敢置信地掀起桌帘瞧瞧下面的瓷砖:“你都收拾好了?干活也太麻利了。”
见李婉珍还要往厨房走,钱佳宁赶紧把她按到椅子上:“厨房我也收拾好了,里面炖着今晚要卖的卤味呢。”李婉珍隔着大玻璃窗户看着里面确实十分光亮,便也顺势坐了下来,锤了锤腿:“昨天晚上和你爸还说呢,你说老天爷是不是偏疼你?人家做厨师的都得交钱去学还不一定做的好吃,你看看你看个菜谱做的味绝了。”
“其实做的方法都差不多,主要是舌头得敏感。”钱佳宁笑着说道:“我这也是馋的,想吃这个味就照着菜谱往那个味上调,结果大家都挺都喜欢的。”
李婉珍寻思了下也点了点头:“可不是咋地,就今早调的包子馅,本来我觉得挺鲜了,可你一闻就知道葱油熬的不够火候,要不是你后来重新帮我调了下,那包子指定不会卖的那么快。”
钱佳宁笑着站起来说道:“我早上也蒸了包子,特意给你留了一笼。”钱佳宁进了厨房端了一笼包子和一碟红油百叶、两个清蒸狮子头,一碗荷叶绿豆粥出来:“这是刚蒸出来的狮子头,正好替我尝尝味。”
“我吃过饭了。”李婉珍看着“今日食谱”上的价格连忙摆了摆手:“你留着晚上卖吧,这些可不便宜。”
钱佳宁不由分手地把筷子塞进她手里:“快吃吧,又不问你要钱,要是连你都吃不上我店里的菜,那我开这个饭店有啥意思。”
李婉珍听了心里煖暖的,看着还带着几分稚气的女儿十分欣慰:“我家姑娘长大了,懂得心疼妈妈了。”说完舀了一勺荷叶粥放进嘴里:“好吃!”
钱佳宁看着李婉珍品尝着自己做的美食笑的十分开心:“当然心疼妈了,以后我要赚很多钱让你成为咱淄城最有福的老太太。”
被灌汤包滋味迷住的李婉珍忍不住笑了:“我虽然不是老太太,不过我觉得自己已经最有福的了,谁家孩子能给妈妈做这么好吃的东西。”
钱佳宁笑弯了眼睛:“那我天天都给您做好吃的。”
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