这下子谁都坐不住了，红烧肉啊！就这一个硬菜，你随便上临安城哪家馆子吃，没有二十五文根本吃不上！要是换了像一品居那样的高级馆子，那可得好几两银子啊！
人群一哄而上，江秋意几乎被淹没，却还是能听见她在喊：“大伙别挤别挤，目前只有三十口火锅，一波只能容纳三十人进店！”
于是人群挤的更厉害了，谁都怕吃不上。
头一天的生意从晌午一直持续到晚上，后厨的人实在扛不住了，虽说第一天上工都想给掌柜的留下个吃苦耐劳的好印象，可还是推搡着年纪稍微大点的赵叔出来跟江秋意商量。
“秋小哥，你看你能不能跟掌柜的商量一下，明天再找几个人搭把手，这，这从晌午一直忙到刚才，肉啊菜啊，瓜果啊不停的洗啊切啊，甜汤熬了一锅又一锅的，实在是……”
要说活见久赵叔也是活见久了，几十岁的人了头一回见后厨里不用请掌勺大厨的。他原先就是福源客栈后厨的杂工，那掌勺的大厨一手手艺可都是家传绝学，绝对不往外露，是以像他们这样打下手的杂工，大部分人干了一辈子也都还是杂工。
夏掌柜的待他不错，客栈开不下去了遣散店里头的伙计的时候，每个人或多或少的都给了些遣散费。可他年纪也不小了又在富源干了这么些年，出去之后这长久的工作一时半会也不好找。
夏掌柜的上家里头找他的时候他二话不说就来了，一听只在后厨里搭把手，又赶紧将跟着自己做零工的儿子都喊来了。没成想这第一天的生意居然这么好！叫他爷俩都快累趴了。
赵叔不敢明说，只是支支吾吾的暗示着江秋意，只当这个新来的伙计在夏掌柜面前是个说得上话的，夏掌柜的好像什么都听她的。
今个这一天，后厨三个人一刻也不敢停的忙着，光辉也在前堂招呼，尤其是到了晚上的饭点，那更是连夏掌柜的都撸起了袖管在那收拾桌子好翻台进下一桌客人。李贯宇也没有走，他负责从后厨往前堂上菜，而自己则收钱收到手软。
心中沉吟了一下，江秋意对赵叔说：“您老今个受累了，摆台上撤下了的肉啊菜啊什么的，您带一些回家去，我听说您家里头还仨闺女呢，拿回去给她们打打牙祭吧！”
“不不不，秋小哥，你误会了，我不是那意思，干后厨的最忌讳就是手脚不干净了，我们哪敢拿店里头的东西啊！我是想同你说说，那洗菜洗瓜果什么的活轻巧，我家大丫头也能干，你看能不能和夏掌柜的商议一下叫她也来店里头搭把手，工钱少一半也成……”
“这怎么行呢！”江秋意这话一出赵叔的脸色就沉下去了，他不是不知道客栈啊酒楼什么的是很少请女人做工的，不过是看着那活轻巧想试一试，要是成了家里头不就有三个人能赚工钱了嘛！
“工钱该是多少就多少，少一半那不是瞧不起人女孩子嘛！再说了赵叔你爷俩干活这么卖力，你家闺女肯定也不会差！我不能亏了她。您肯让她来帮店里头的忙，我感激还来不及呢！明天你就叫她来上工吧！工钱和你家大小子一样。”