一家人迷迷瞪瞪的跟着小二往泰兴楼走，路上玉芝撒娇让兆志抱她，趴在兆志耳边说：“二哥，这一定是要买咱们家方子了，卖了吧！卖了方子我们还能做别的呢！”然后又思考起卖多少钱合适。
兆志好笑的看了她一眼，真不知道自己这个小妹妹哪里来的这么多奇怪的想法，拍拍她的后背小声说：“放心，哥哥看着呢。”
玉芝知道自己这个哥哥是个腹黑不吃亏的，也就把心放了下来，决定待会万事不出头，专心做她的小孩子。
一家人走了大约一刻钟就到了泰兴楼，这泰兴楼位于镇子中心稍微靠东，属于镇子上的富人区，出入皆是镇上有头有脸的人物，是镇上最大的酒楼之一，可以说是没有竞争对手。
陈家几人站在酒楼门口心里都感觉到了有些胆颤，城东这种高端的地方他们从未踏入过。哪怕玉芝上辈子看过了许许多多的古代电视剧，但是第一次站在这种飞檐画角喧闹非凡的古代建筑面前也忍不住感觉到震撼。
小二见几人被镇住了也没有露出嘲讽的表情，只出言叫醒他们：“几位请往这边来，掌柜的在二楼雅间等候各位。”陈家几人才回过神来，跟随小二上了二楼进了雅间。
泰兴楼掌柜果然已经端坐在主位上等着他们了，见他们进来掌柜的站起来伸手一让请他们坐下，便开了口：“各位应该也知道我请各位来是为了什么。在下姓朱，是这泰兴楼的掌柜。前几日听闻客人带来的小厮在闲聊时提起您家在城西市场卖的黄金雀，都道下酒最好。在下这酒楼最是喜欢这些下酒小菜，不知您家有没有意向卖与我们泰兴楼？”说罢站起来给陈三郎倒上了茶，便坐下不再出声。
陈三郎第一回见这种大掌柜的，又听说他要与自家做生意，脑子里哗的一片空白，张了张嘴却已经不知道说什么了。还是兆志毕竟在镇上上学，好歹见过些世面，见爹爹开不了口，接话问道：“不知朱掌柜是想怎么买我们家这黄金雀呢？”
朱掌柜一挑眉看着兆志，见这少年虽然穿的有些破旧，但身量高瘦，腰板挺直，看着有一股子读书人的味道，便也回答了他：“实不相瞒，在下听说这黄金雀之后便让小二去买了几只回来尝尝，这做法嘛...怕是让人一望便知。只是这调味料...”朱掌柜停下一笑：“这调味料，灶间大厨尝过了，只尝出了秦椒，盐，食茱萸...和胡麻。”
陈家几人大惊失色，自家这调味料的秘密不过就是这胡麻，没想到朱掌柜一尝就尝出来了！还是兆志稳了稳心神，开口询问这朱掌柜：“既然掌柜的都尝出来了，今日找我们来这儿又是所为何事呢？”
朱掌柜道：“虽说大厨尝出了这几味，但总感觉跟你家的调味料对比少了一分醇厚，虽说这不仔细尝是尝不出来的，但是我泰兴楼要就要最好的，所以才把各位请来商量一下，不知这缺少的最后一味调味是什么呢，能否与朱某做个买卖？”
玉芝眼看自家根本没有任何讨价还价的余地，这调味料都被人尝出来了还有什么可说的，唉，自己低估了古人的专业程度，虽说她早做好了会被人山寨的准备，但是被人一口就尝出来调味料这个事情还是打击到了她。
兆志看着妹妹低着头无精打采的也不知如何安慰她，只能先打起精神对付朱掌柜：“那不知朱掌柜想用什么价格来收这最后一味调味料呢？”
朱掌柜微微一笑：“要说这最后一味调味料其实并不重要，不过是辅味罢了，虽说泰兴楼只要最好的，但是我想假以时日大厨也能研究出来，只是觉得太麻烦了罢了，更何况这调味料是你们家先创的，我总觉得还是应该跟你们商量一下为好，毕竟朱某也是个凭良心的生意人。”
兆志道：“不知朱掌柜想出多少银子买下这最后一味调味料呢？”
“二两银子，并且卖与我泰兴楼以后这最后一味料你家就不能用了。”
玉芝忍不住插嘴道：“二两银子只是买断最后一味料？也就是秦椒和胡麻我们还是都能用的？”
朱掌柜不以她是个小孩子就轻视她，反而因为她第一个发现这句话的意思而称奇：“不错，你家还能继续在城西市场卖这黄金雀，只是不能用这最后一味料了，不过我想平头百姓应该也尝不出来这最后一味料的区别吧。”
玉芝低头想了想，暗地给兆志做了个手势，示意他答应下来。兆志接到暗号开口道：“朱掌柜这买卖我们做了！”朱掌柜仿佛早就猜到他们会答应了，递上二两银子和早已准备好的纸笔，问道：“我看小哥的样子是会写字的，不如就把完整的方子写在这纸上，我们一手交钱一手交方子吧。”
兆志接过笔三两下就写完了，递给朱掌柜，朱掌柜看了一眼叹道：“万万没想到这最后一味竟然是随处可见的黄豆粉！”
第19章 荷叶鸡
玉芝仗着年纪小，站起来走了两步走到朱掌柜身边出言提醒：“掌柜的，这黄豆一定要小火炒香再磨粉啊，直接磨是没有这个味道的。”朱掌柜见玉芝讨喜，不由伸手摸了摸她的头。
玉芝假装神秘兮兮的凑到跟朱掌柜耳边说：“掌柜的，其实我家还有个跟这调味料相关的菜呢，因为家里穷没法做，一并卖与你怎么样！”朱掌柜见她作怪的样子忍不住笑了，童心大起，也凑到她耳边仿佛说悄悄话一般：“是什么呀？快偷偷告诉伯伯！”但是声音却一点没有压低，全屋的人都听见了。
玉芝和兆志不约而同的在心底翻了个白眼，却对这朱掌柜改观了，本以为他是个冷漠精明厉害的商人，没想到还有这可爱的一面。玉芝直起身子打蛇随棍上，顺着朱掌柜的自称叫他伯伯：“这道菜原名叫荷叶鸡，听名字就知道是用荷叶和鸡做的嘛，朱伯伯有没有兴趣呀？”
朱掌柜本以为只是逗逗小孩子玩儿，没想到她竟真说出一道自己没听过的菜，不禁大为好奇：“小侄女快说与伯伯听听，这荷叶鸡是怎么个做法？”玉芝假装不经意的回头给兆志使了个眼色。兆志忙接话：“朱掌柜既然感兴趣这荷叶鸡，我们先来商量商量这荷叶鸡的生意怎么做吧？”
朱掌柜正了正脸色：“泰兴楼对新的食谱是有固定价位的，来卖食谱的都是按照这个标准给的钱，一般来说素菜五两荤菜十两。契约可以先立，不过如果做出来以后口味不行，那我们可是有资格把契约撕毁的。当然你们放心，如果真的这道菜我们放弃了，以后泰兴楼是绝对不会再做这道菜了。”兆志想了想这个价位的确不算低了，与陈三郎和李氏商量了一下，又瞥了一眼玉芝赞同的神色，点了点头道：“可以，那这道菜就卖与掌柜的。”
朱掌柜叫人前来，吩咐小二拿了纸笔，一会功夫就写了两份卖食谱的契约，兆志仔细看了看没有任何问题，也备注了如果味道不好契约作废，但是作废以后泰兴楼就不能再卖这道菜了。又逐条念给陈三郎和李氏听，一家人都点头同意，陈三郎就在两张契约上按了手印。
玉芝这是也已经挪到兆志身边听他念完了契约，不得不说方方面面都很严谨。玉芝和兆志商量着写了一半的菜单交给朱掌柜：“掌柜的，这鸡的做法呢是要提前一天腌制一下的。这是前一天腌制的方子，您先腌好，明日我们全家过来给您剩下的一半方子，您再给我们这十两银子如何？”
朱掌柜一听自己也不吃亏，就答应了下来，让小二喊过来一个心腹大厨，交代他照着方子搭配调料先把鸡脱毛去脏清理干净腌制下不提。