好在他自己把自己的话接了，不然白玉堂和赵寒烟接话回答一定会让他难堪。
“我是说掌柜这酒楼越开越大了，这才多久，已经是第二家了。还有薛掌柜这店里的菜，还真叫人听着耳熟呢。”赵寒烟似笑非笑地注视着薛掌柜，语气意味深长。
“莫非二位刚刚已听小二报菜了？”
薛掌柜沉吟片刻，忙起身对赵寒烟拱手致歉。
“说起这事倒有些不好意思，这些菜还是多亏赵差爷的福。我这新开的店，菜色自然不能如三春楼一样，不然这不是白开了一个地儿了？就想另外弄些特色菜，因这店开得急，我一时也想不出别的，又觉得厨子报来的菜谱太普通，于是就想起在紫烟观的时候，李三和我讲赵差爷做的一些菜多好吃。我就顺便把李三那天跟我说的菜讲了讲，让他学学，却没想到这厨子真的一点自己的东西都没有，全都照办我的说法来。
我这些天既要忙着三春楼那边，又要忙着张罗这忘忧阁开业，根本没顾及他那头。今天得空听他报菜谱，才发现不对，却也开业了，这会儿改不得，想着先凑合两天，让厨子赶紧给我想新菜换掉。可不巧，这么有缘，正碰见赵差爷来了，我这下可是丢大脸了！”
“说得好！”白玉堂瞥眼看薛掌柜，冷冷把手中的茶杯砸在桌上，转即对赵寒烟道，“所谓奸商，不过如此。”
赵寒烟恍然大悟地点头配合。
“是我的错！二位官爷今天想吃什么尽管点，我请，对了，我这里还有窖藏八十年竹叶青，二位官爷若不嫌弃的话，带回去十坛八坛的我也不心疼。”
窖藏八十年的竹叶青，在东京城的价格确实很贵。但这根本诱惑不了赵寒烟和白玉堂。一个不是爱酒之人，一个性子冷傲，决不可能被几坛酒收买。
赵寒烟托着下巴不说话。
白玉堂则右手压在桌上的刀柄之上，眯着眼，岿然不动地坐着，也不说话。
“那该如何是好，实在不行的话，就请二位差爷去官府告我吧，薛某甘愿领罪！”薛掌柜收敛了脸上的笑，起身了，拱手的同时也垂首，对着赵寒烟和白玉堂二人赔罪。
这句话说的声音有点大，引得几位刚进门的客人和另外两桌已经开吃客人们侧目。
此时的薛掌柜看起来客气又谦和，桌边坐着的两个人则一个冷面拿刀，一个模样慵懒，很像是找茬的。
又听听薛掌柜刚刚话中有‘差爷’称呼，都知白玉堂和赵寒烟是官门中人。
大家自然理解为薛掌柜刚开业，官府就来人找茬难为，要钱之类，平常总见这种事。大家个个表情不忿地去怒视赵寒烟和白玉堂。
“告你什么呢，你酒楼的菜不过是和我平常做的菜刚好撞上了，律法和官府管这个么，告你你也没罪啊。明知道我二人身为官门中人，懂这些，告不得你，你却说这话，耍赖么？”赵寒烟嗤笑一声，也不客气地提高音量，“你说一句我立刻把偷学来得菜都撤了，不更简单？为何不说？”
众客人们一听似乎另有隐情，好像这次不是官府欺压难为百姓了，而是奸商耍滑。
新来的客立刻没心情吃，转身走了。原本吃饭的，也都埋首快点把饭菜吃饭，赶紧走，不掺和事。
薛掌柜再次对赵寒烟谦和赔罪：“一时着忙，倒忘了这个，那就按照赵差爷的吩咐办！”
“别了，你该怎么做怎么做，那些菜又不是我独创。”
赵寒烟转即又觉得自己可能上了薛掌柜的套，她现在出门就代表开封府，若说只因为自己做了烤鱼、粉饺等菜，就不许允许别人也做这些，回头就这么不带前后因果传出去，到时众口铄金，她怕是有言难辩了。
而是事实上，赵寒烟也并不介怀有人学她做菜。模仿始终是模仿，没有办法学到灵魂。她刚刚之所以一气之下，和薛掌柜较真，是因为这已经是薛掌柜第三件做出的‘微妙巧合’事件了。
薛掌柜连连道不敢，这就要吩咐厨房换菜。
白玉堂倒不觉得这件事赵寒烟有错，略不解地把目光放在赵寒烟身上。
“说了没关系，就真没关系。之前吃了你们三春楼的粉蒸肉，我也会回去尝试做了做。那些菜又没有写上我的名字，只能我自己做。其实薛掌柜这个，是太多一样的了，让人乍听起来觉得有那么点‘妙’，但细想想，却是我反应过激了，你没什么大错。”赵寒烟保持礼貌地微笑，实则根本就不算真正的笑。
“那多谢赵差爷的大度相让。”薛掌柜语调没之前那么有劲儿了，表情淡淡谦卑地对赵寒烟行礼致谢。
“掌柜的请坐，”赵寒烟示意道，“我看掌柜的是很信任我的厨艺，才会这么干。你只是光凭李三的话，就这么敢信？”
“赵差爷器宇不凡，一看就是能人，确实对您早就心生艳羡之意。后来听李三讲述赵差爷的饭菜如何好吃到让人发疯，大概就在心里中挂记了，才有后来跟那厨子说的话。”薛掌柜补充解释道，然后让店小二取酒，自罚三杯赔罪。
“行，咱们一口酒泯恩仇。”赵寒烟举起酒杯放在嘴里抿一口，“我酒量不行，薛掌柜莫要见怪。”
“不见怪不见怪，本就是我该我自罚，我再喝三杯。”薛掌柜赶紧又连饮了三倍。
白玉堂琢磨不透赵寒烟的意思，就冷眼旁观二人喝酒。
店小二这时把烤鱼和粉饺上了来，高兴地报了菜名。
薛掌柜并不知赵寒烟点菜了，惊讶道：“这是？”
“尝尝你们厨子做的菜如何，薛掌柜是不是也没尝过？一起试试。”赵寒烟打眼看了看盘中的烤鱼，还有烤鱼下的豆芽和颜色浅淡的汤汁，果然是只学了表面没到灵魂。
赵寒烟用筷子加了一小块鱼腹肉送进嘴里，微微皱了下眉。瑕疵是有，不过若当成家常菜普通吃吃，也算可入口了。
赵寒烟见薛掌柜没动筷，再请他尝。
薛掌柜客气点头，这才起筷吃。
赵寒烟喝口茶，等薛掌柜鱼肉放进嘴里的刹那，问他：“薛掌柜觉得这鱼味道如何？对了，这酒楼为何叫忘忧阁，薛掌柜可听说过江湖上也有个忘忧阁？”
薛掌柜心声：这烤鱼并不算好吃，忘忧阁，呵呵，终于开口问这个了。
薛掌柜刚忙咽下嘴里鱼肉，惊讶地问赵寒烟：“江湖上还有忘忧阁？我一个商人倒是不了解江湖，还真没听过，我这名字也是为了求生意好，请道士帮忙测算而来。不知这江湖上的忘忧阁做什么？”
“杀人的。”白玉堂立刻道，审视薛掌柜。
薛掌柜有点不喜欢被白玉堂的冰冷的眼神盯着，躲开不看白玉堂，自顾自惊讶：“天啊，竟是杀人的？那可真吓人，我得赶紧找那道士算账！怎给我起了个这样的名！”
“这么说来薛掌柜并不知道江湖上的忘忧阁了？”赵寒烟亲自给薛掌柜夹了个红豆粉饺，请薛掌柜继续尝尝。
薛掌柜笑着应承，只好把粉饺夹起送进嘴里。他边吃边动眼珠子想着。
薛掌柜心声：为何给亲自给我夹东西吃吃？这粉饺太甜，不爱吃甜食，这下我要好好想想这不能改名的理由了，以后他们再问起也好搪塞过去。
邻桌四位客人感慨烤鱼好吃，说这吃法新鲜。
白玉堂看了眼那盘烤红鲤鱼，也有点好奇味道，再听邻桌的话，他倒想看看这鱼和小厨子的比如何。