沈家因为这一年收入颇丰,置办了满满的一车年货。顺带地还买了一头驴。
腊月二十八。
一大早,沈家的院子里就已经炊烟袅袅。
王婶一大早就起来了,今日准备炸丸子,蒸包子。
在往年,沈家也是鲜少炸丸子的。
只是今年到底不一样,沈团团小手一挥,十分豪气地决定炸丸子!
因为家中人手少,若是全部做肉丸子,这得费不少的肉,王婶纠结了一晚上,趁着沈家人都还没有起来,赶紧将萝卜切成丝儿,等萝卜出水后,又加了面粉、鸡蛋和了一把,回头做素丸子。
等着沈家人一个个起来的时候,王婶已经将肉都剁好了,分出一小半的肉加了豆腐和着,准备一会儿做捞丸子。
往年,沈家人大多做的都是我捞丸子。
因为,油太过精贵,有肉过年就算是不错的了。所以,都会将丸子过水煮一煮,等到要吃的时候,再重新煮一下。
沈团团打着哈欠,看着桌子上已经摆上了好些东西,“婶子,咋那么早就起来了?”
“睡不着,索性就起的早了,吵醒你睡觉了?”王婶已经尽量让自己的动作轻一点儿了,但是剁肉总是要闹出不小的动静来。
“没呢,婶子又不是不知道我,只要睡着了,就是将我卖了我都不知道。”沈团团的睡眠质量极好。
沈团团看着三个木盆里放着不同的馅料,“怎么做那么多?”
“等过年的时候,家里不是要张罗席面的吗?做一点儿素丸子,和捞丸子备着。”
沈团团一听倒是乐了,“没想到,婶子学坏了啊!这是要炸肉丸子自己吃么?”
王婶的新宿被拆穿了半点儿不心虚,“辛苦了一年了,还不允许自家吃点儿好的?这种面上的事儿,可别傻做,往后啊你就知道了。若是咱家张罗得太好,让你二叔家张罗席面的时候,不是难做么。”
沈团团桀桀地笑着……
正文 159 炸丸子
“婶子,加点儿辣椒呗,冬日里吃点儿辣的,浑身舒坦!”沈团团去城里采买年货的时候,特意买了不少的辣椒粉。
“这个不大好吧?”王婶有些犹豫,“南星口味清淡,应该不吃辣的吧?”
宁家就祖孙俩个,往年都是跟沈家一道儿过的,这一年,宁老头儿早就腆着老脸,给沈家送了二十斤肉,还有十斤面粉。至于这十斤面粉,被王婶做主给退了回去。
就算是宁家祖孙俩人整个过年都在沈家候着吃,也吃不了二十斤肉。
再加上,平日里,沈家也没少到沈家拿药。
要不是这二十斤肉已经买来了,估计沈家也不会要的。