赵铁柱听着点了点头,这孩子就是讨人喜欢,不过是跟着赵大材做了几天炉子,在他跟着就把她夸得跟朵花似的,想想赵大材家也有几个女儿,可没见他多给自家闺女几分笑模样。
抛开这个不说,赵铁柱蹲下身子来,左右瞧了瞧那烤炉,除了大点,好像跟别的炉子也没什么不同,呃,不过里面的结构好像是有些不同。
“费那么大精神弄了这么个炉子出来,你说的那烧鹅,咱们什么时候才能吃上?”这炉子是请熟人做的,没费什么钱,但这么来来回回的折腾了几天,人家也没说什么,少不得欠人一个人情。
这烤炉做了好几天,如今是做好晾干了才送来,她里里外外的看了一遍,确认水气都干透了,这才笑着说道:“现在就去杀鹅,马上就做,今儿就能吃上。”
“这个好办,我这就去杀鹅!”一听今天就能吃上,顿时来了兴致,之前听小梅子说过那味道,他这都想了好几天了呢,转头冲院门口喊了声:“三狗儿,别在那儿瞎转悠了,赶紧回来帮我烧热水,一会儿小梅子给咱们做好吃的!”
赵松林一听有好吃的,啥也顾不上了,撵了一帮小子走,立马跑回院内,连声问道:“做什么好吃的?”
“咱们杀鹅吃,你妹妹想的新菜式,你去烧水,我去逮鹅!”赵铁柱吩咐完,也不管他,自顾自的往鸭棚里去逮鹅回来。
眼看自家阿爷走远了,想问也问不着,赵松林转身看向自个小妹:“杀鹅炖汤么?”如今家里不缺肉吃,要想吃,天天都能吃上,他也不再那么馋肉了,但鹅肉还是难得吃上一回的,不年不节的杀鹅炖汤,眼里不免带了些疑惑。
“不炖汤,我想了个新菜式,咱们先做出来自个尝尝,若是都觉得好吃,就拿去铺子里卖钱。”赵松梅笑着解释道,随即又摆弄起新做的炉子来。
“嘿嘿,你做出来的东西,就没有不好吃的,等着我这就去烧水,还要配什么料,你说一声我帮你弄,不用你动手。”赵松林高兴的说道。
“是要配些料,还要腌渍一会,那就麻烦三哥了。”赵松梅笑道。
哥哥忙,她从来不拒绝,犹其是在做吃的上面,大家一起动手做出来的东西,不管味道如何,吃着都会很有滋味。
赵松林冲她眨眨眼,乐呵呵的去烧开水了。
做烧鹅的配料,早就准备好了的,赵铁柱把鹅料理干净后,赵松梅就接手过来,将配料搭配好,随那指挥着赵松林帮忙,将调配好的料汁,均匀的涂抹在鹅身上,随后放在一边腌渍。
差不多之后,将鹅给吹气,然后肚子给缝起来。
一步步做下来,赵松林那叫一个满脸惊奇,从来不知道,做菜还可以这样做的,这么大只鹅,不砍碎了,整只的做,就已经很奇怪了,还将气给吹胀缝起来,这样的做法……
最后慢慢将炉火给升了起来,待腌渍得差不多后,将整只鹅给放进了烤炉里。
随着炉火升腾,整只鹅随着手炳慢慢转动着烧制。
赵松林十分好奇的凑过去看,好一阵才叫道:“我明白了,难怪要转动着烧,只烧一边的话,只怕一边早就烧糊了,另一边还没熟。”
“对啊,所以说要不停的转动,不然就烧糊了。”赵松梅注意着火候,一边说道。
“别添那么多柴禾,咱们就这么慢慢的烧。”见他连扔了好几块木柴进去,忙阻止道。
烤炉就摆放在院子里,赵铁柱笑呵呵的坐在屋檐下,手里编着一个篓子,不时抬头笑呵呵的看他们这边一眼。
他也是好奇,折腾了这么大个炉子回来,究竟能做出怎样的美味出来,所以就没有出门,帮不上什么忙,自个又不想闲着,索性坐在这儿编竹篓。
兄妹两个,说说笑笑的,一个添柴,一个转动着手炳,配合得相当不错。
没多大一会儿,烧鹅的香味,就慢慢的飘散了出来,赵松林就在炉前,最先闻着那味儿,不由咽了咽口水。