这下就很尴尬了，王明远挠了挠后脑勺，有点不好意思地说：“这道菜虽然用料不太好，但是真是难得一见的好菜。”
其实在夏筱然眼中，从来没有因为一道菜的作料不贵而轻视它。她惊讶只是因为这道菜怎么听怎么像莲藕排骨汤的盗版。
可能那道菜是前身吧。夏筱然抚着胸口暗自揣测。
王明远的在厨房待了大半辈子，动作自然是比夏筱然快了不止一点半点，几刀下去，就把整块的排骨劈成了整齐的小块。把带血水的排骨放进一个盆子里泡着的功夫，姜块切片，上锅倒油，动作行云流水，让夏筱然大开眼界。
等锅里油刚冒出青烟，就把三五片姜片扔进去煸香，出了香味就把控干水的排骨倒进去翻炒。一等排骨变了色就倒进去冷水，期间换了一次锅，排骨倒进去一个黑色的瓦罐里。夏筱然好奇，问这瓦罐是什么东西。
“这罐子是特制的，密封不透气，用来炖东西最好。”王明远把排骨倒进瓦罐里，盖上一个黑色的盖子。
难道这就是古代的高压锅。使劲晃了晃了脑袋，把这个荒谬的想法晃出脑袋，高压锅是现代工艺，里面是有很高的气压的。如果放进一般材质的锅里，不一会就能炸了。
这么说就是要等很久时间了。夏筱然一脸的怅怅，转头看见比自己脸色还差的大碗萝卜，夏筱然心情更差，“师父，你怎么没把萝卜放进去？”不只是夏筱然卖相不佳的萝卜放在桌子上，王明远切好的嫩白的萝卜条也在案板上堆着。
“现在还不能放。”王明远用干净的白毛巾把罐子边紧紧地围住，不以为意地说：“这排骨炖的时间不短，萝卜现在下去，一会出锅就全烂了，等一会排骨熟了再放萝卜。”
夏筱然秀气的眉毛紧紧地皱在一起，萝卜本来起的就是一个吸油的作用，现在等着排骨炖好了再放，还有什么作用。想着想着夏筱然忍不住开口问道：“为什么不换一种食材呢？”
“换什么？”王明远不明所以，“老祖宗传下来的东西怎么能说改就改？”
就是你们这种心理，才发展不出一个完整的菜系来。夏筱然偷偷地撇了撇嘴，认真地王明远说：“不试试怎么知道呢，我认为莲藕就很好，第一它的质地比较硬，不怕炖坏，而且莲藕的味道也比萝卜好一些。”
要是以前夏筱然提出这件事，王明远肯定是嗤之以鼻，但是夏筱然现在是有王志文撑腰的人。就算不听也要好好考虑一番。
“这个。”王明远一脸的为难，“话虽这么说，但现在还不是出莲藕的时候，市场上就算有卖莲藕的，也是从更南的地方运来的，价格不低，没有老爷少爷的吩咐，管家一般是不会让下人去买这些东西的。”
王明远说的在情在理，夏筱然倒是不怕他诳自己，就是有点失落。夏筱然是那种一旦想到就千方百计想做到的人，一旦做不到就吃不下睡不着地难受。
夏筱然低下头，沮丧地问王明远：“师父，这萝卜炖排骨什么时候能炖好？”
王明远抬头看了一眼外面的太阳说：“还要一个半时辰。”
一个半时辰就是三个小时，夏筱然悠悠地叹了一口气说：“那我先回去伺候少爷了，等一个半时辰以后我再回来看看。”