郝大厨这时候才停下来,慢转身,瞧见四方桌上玲琅满目的菜品,也是吃了一惊,才记起来擦汗道:“不知不觉,已经做了那么多了。”
夏筱然拿了筷子,在四方桌面前站定了。
她显示抿了一口唾沫。
在现代的时候,夏筱然为了减肥,总得克制点饮食,虽然她是个标准的吃货,但在美食面前总要因为矜持而克制。现在可不同了,这又不是她自己的身体。终于可以大饱口福了。
先来点素的开开胃!
夏筱然这么想,筷子就伸向了距离自己最近的醋溜白菜。
白菜心为主料,添上青色跟红色的辣椒,颜色很漂亮。夏筱然夹了一筷子放到嘴巴里,既有辣口的爽快,又有白菜心的清脆,可谓是满口留香。
只是似乎少了点鲜美的味道。
“怎么样,怎么样?还有哪里需要改进的?”郝大厨不知哪里来的笔墨纸砚,准备记。
夏筱然有点讶异的望了郝大厨一眼。
郝大厨有点羞涩的笑了笑道:“这笔墨纸砚,是从杜君书那儿讨来的。快说快说,这醋溜白菜,到底哪儿还有不妥?”
夏筱然思索了小一阵子,道:“原本的味道不错了,只是白菜心若是配上海鲜的鲜味,应该会好更多。嗯……不如你下次再做这醋溜白菜的时候,放点新鲜虾米进去,一定会更好!”
夏筱然打了个响指,总算想出解决之道。
“嗯,嗯,嗯,醋溜白菜添放虾米……”郝大厨完全没有反驳的意思,一一的记载下来,又盯夏筱然道:“来来来,你再尝尝这道芙蓉干贝,看看味道如何?”
夏筱然点点头,又把筷子伸向芙蓉干贝。
如果说,醋溜白菜是辣中有脆的话,那这道芙蓉干贝,那可就是鲜美的绝对代表了,它的风味清淡,烹饪的过程也没有繁杂的程序,最最重要的,是食材干贝的纯正新鲜。
夏筱然在漱口之后,才去品尝这道芙蓉干贝,满口都是鲜味,这时候就算是塞一口馒头进去,嚼起来也是鲜美的。
算是完美的菜了。
不过比起夏筱然在现代时候吃的芙蓉干贝,还是差了点嫩滑,显得有些肉口。
“这个,下次做的时候,记得放牛……牛乳!”夏筱然猛的想起来,牛奶这东西,在清朝的时候,可不叫牛奶,人叫牛乳。
“嗯,嗯,嗯,芙蓉干贝添加牛乳……”郝大厨用舌尖舔了舔鼻尖,湿润了它,记下来,又道:“不过要添放多少才算是合适呢?”
夏筱然一脸黑线,她只知道加什么合适,哪儿知道加多少合适啊!毕竟她在现在的时候,也不是专业的厨子不是。
“这……你自己多试试嘛!我只是提出参考意见而已!”夏筱然踌躇了半晌,这么说。