“大小姐，叫我ella吧。”ella笑的温婉，面上满是尊敬和感激，是陆安然给予她的这次重生，那里的课程很辛苦，她一路咬牙坚持下来，现在的她早就与以前不同了！玲玲……早就死了，死在绝望里了，今天站在这里的是ella，是陆轩斋的经理ella。
“ella。”陆安然点了一下头，再看向这些陆安明招进来的店员，共计二十五人，三个主厨六个帮厨，洗碗工四人，服务员十人，收银两
人。在陆安然站到众人面前的时候，华道林，ella和陆安明自觉站到队伍中去，正好变成每排七人站成四排，陆安然将目光从众人面上一个个看过去，三个主厨
以及六个帮厨都是陆氏自己培训的老员工了，厨艺是值得肯定的，洗碗工的四人是四个四十出头的妇女，穿着白红相间的唐装制服，态度端正，看上去就是手脚麻利
勤快的人，而服务员和收银都是俊男美女，人数对半，女子身着红色高叉旗袍，脚踩7厘米的红色高跟鞋，身材纤细面容姣好。头发也全部如同ella一样高高盘
起，看上去精神干练。男子身穿黑色金边的盘扣唐装，身高全部都在一米七九到一米八三之间，身材匀称，五官较好。陆安然倒是觉得做服务员还真是有点屈才了。
将所有人看了个遍陆安然终于开口说道：“大家好，我叫陆安然，是这家店的店长，同时还是一个正在就读高中的学生，因为学业原因我不会每天都在，平时有什么
问题可以直接向三个经理报告，一些指令我也会直接传达给三个经理。他们有绝对性的实权，这个是毋庸置疑的。所有的菜品都由我自己定夺，每季菜单的更换也全
部由我选定，三位主厨可以提供建议，但是，我不一定采纳。”陆安然对于菜品质量的要求非常高，这三个主厨的手艺她也是亲自尝过的，问题不大，在整个z国也
会能算上好手，更不必说是在s市了，但是这样的人一般都比较傲气，越厉害的厨师越有自己的傲气，然而这种傲气是难能可贵的却也是在新店开业初期最要不得
的。果然，陆安然的话音一落，那三个厨师便早已有些不耐烦了，满脸的不悦。
“大家都是陆经理亲自挑选出来的。”陆安然淡笑一下：“我也相信陆经理的眼光。希望今后可以合作愉快。”
瞧着陆安然已经说完话了，又看着时间差不多了，陆安明便开口说道：“大家去忙吧！”
听了陆安明的话之后，大家便也散开来了，三个主厨互视一眼又看了眼陆安然，眼神里带着不屑回了后厨。一个黄毛丫头还敢对他们三个指指点点的！真是不知天高
地厚！若是今个儿讲这话的是她老子陆君灏，他们倒不会有什么反感的地方，但是换作陆安然，三个主厨心中自然是不服了，他们都是陆氏的老员工了，在陆氏掌勺
也有十几二十年了，今天没发作全是看在陆剑豪的面子上，不过陆剑豪居然把这店交给一个十六岁的黄毛丫头做主，难不成陆剑豪老糊涂了？
真是怪哉！
十点钟一道，龙氏购物中心正式开门营业了，一进来暖风搬着干净清香的味道扑面而来，给人舒适的感觉。
好听的音乐开场 外加凌乱的脚步声传来，众店家也知道开始营业了，便打起了精神来。
陆安然步行至店门前走至过道另一侧的扶手处俯身望着楼下熙熙攘攘的人群，嘴角微微扬起，这场战争在这一刻算是彻底拉开序幕了……
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☆、184，不赚不赔，情况好转
过了十一点，餐饮开始忙碌起来了，客人渐渐上门。陆氏因为年底的一系列事情，被炒得很火，第一天上门的客人就不少。然而陆安然心里也明白，陆氏本就是s市的企业，所以客人会去更多光顾的应该是那些龙氏购物中心的原住餐饮店，去尝试一些之前没有吃过的东西。
但是陆安然还是对自家店面的手艺很有信心的。第一天开业，很多熟面孔都有来捧场，连班级同学都来了十几人。而陆安然期间也听人提起过岳氏那边人少的可怜，这一点陆安然早就想到了，之前的事就算澄清摆平了，岳氏的生意初期也别想好起来。
万事开头难，她早就做好前期零收入的准备了，只要不赔钱，流动资金稳定，只要不达到入不敷出就一切好说。
这种状况延续至第四天，陆安然都有注意到账面，一切都在她的掌握之内，账面很平，不赚不赔。
“诶……”陆安明捏了捏鼻梁：“开业前三天为什么会这么惨淡呢？”他可是擦拳摩掌准备了好久啊！按理说不应该的啊！
“惨淡？”陆安然扬了扬嘴角：“还好啊！”
“一分钱都没赚到。”在陆安明的想法里，就算不赚个满钵也用该差不多啊，可是现在一分钱也没赚到也……也跟预想的差太多了吧！
“但是我们也没赔啊！”陆安然两手一摊：“这样就够了。”
“你想的真开！”陆安明忍不住翻了一个白眼。
“呵呵。”不是陆安然想得开，而是她前世曾经亲眼看着这家店一天不如一天最后成了险些击溃陆氏的毒瘤……她现在做的已经是最大程度的减少伤害的同时保住这家店最起码的存在价值了。
“这家店的初期投资非常巨大，如果一直这样，怕是赚不回投入的钱。”华道林叹了一口气：“这对陆氏整体都是有一定危害的。”要知道几个亿可不是小数目啊！
“是啊。”ella也叹了一口气：“顾客对菜单也不是很满意，全部都是素菜。”
“要不增添荤菜吧！”陆安明提议道。
“我觉得可以试一下。”华道林点了点头。
“驳回。”陆安然一口回绝：“这家店是素食斋，不赚不赔只是暂时，现在的这种状况很快便会改善。”这家店如果一点特色都没有根本就是走回前世走死的老路子了！
“这……”三个经理你看看我，我看看你。齐齐点了点头，他们是听命与陆安然的，他们有权提意见，但是陆安然是否采纳可不是他们三个可以说的算的：“好吧！店长说了算。”
陆安然也点了点头，现在已经是最好的情况了。
“好什么好！”从后厨走出三位主厨：“你根本就不会经营！我们要联名要求换一个店长！一个餐厅一道荤菜都没有怎么可能赚钱！”
“哈哈。”陆安然笑了一下，这三位终于是爆发了，不过才三天，比她预想的要早上半个月呢！
“你不懂做菜，不懂经营，小小年纪就在这里指手画脚！”左侧的主厨姓方，脾气也是三个主厨里最暴躁的。
“我不懂？”陆安然双手环臂笑了笑：“等着。”不说其他的，陆安然直接进了后厨净手，开火倒油，然后切菜下锅翻炒，不出三分钟那四溢的香气遍整个在后厨炸开愣是连前庭都闻到了那一股子浓浓的香味，众人不由得吞咽了一口口水。
而那三个主厨也是一愣，闻着空气中的菜香味，心中有些震撼。这丫头倒是有些本事……
又过了三两分钟，陆安然端着一盘素炒来了堂前：“尝尝吧！”