温乐看不下去了,客观地建议道,“小鑫你这个饼要是就这样装盘的话,我们小组估计就要受委屈了,我有一个想法,你不如试试看。”
听到是他有办法,其他四人都好奇地看了过来。
“你把灶打开,把饼再煎一遍,比现在的样子硬一点就关火。”温乐说着。
“啊?放回去再煎?”半信半疑地,罗子鑫按照温乐的话做了。
“行了,饼的边缘颜色已经变深了,再等半分钟马上取出来。”温乐在一旁指导着。
边缘深了一个色号的饼还冒着热气就被摊平放在了一张干净的垫板上。
“刀。”温乐说。
他右手拿着一把不算小的菜刀,左手那边也被递来了一把同样大的刀。
“都这么大啊。”他无奈了,好在袁一道递给了他一把小一点的刀,正好是刚才张小圆雕青尖椒的时候用的那把,虽然还是很大,但也能凑活着用了。
见他拿了两把刀,易安不解,她想到了以前食堂里卖的火热的千层饼,那个窗口的师傅也是手拿两把刀站在饼面前,跟温乐现在的样子非常相似。
“他这是在干嘛?”刚把饼放到锅中煎了一遍,现在难道是要开始切饼了?
罗子鑫一看温乐拿起了刀,眼神变得认真起来,也不由得跟着严肃起来。
“嘘,别说话,小心错过精彩画面。”虽然他也不知道接下来会发生什么,可是好几次跟温乐一起现场做菜的经历告诉他,当温乐认真拿起刀的时候,千万不要不以为然,否则绝对会错过最精彩的部分。
两把刀都只是普通的菜刀,垫板上的饼也只是普通的饼,但是在温乐拿起刀从饼面上快速划过后,变化就发生了。菜刀在温乐手上像是变成了专业的雕刀,那张原本卖相不佳的大饼居然被他三两下雕成了一朵花。
“这是怎么做到的?”易安惊奇不已。
她以前也见过雕工特别好的厨师,能拿着小小的刻刀把胡萝卜雕成一朵花,可是那毕竟刀小好操作,而且胡萝卜质地偏硬好雕刻,可是香葱煎蛋那么软,她是真不知道是怎么在上面雕出一朵花来的。
她这样惊讶的样子,罗子鑫早就料到了,虽然他自己也很吃惊,但还是道,“刚才都说了让你好好看,咱们两两刀工神秘莫测,看的时候连眼睛都不能眨的。”
张小圆和他的关注点不一样,他比较好奇饼面上雕的是什么花。
只见那张大饼小了一圈不止,周围深色的部分早已被切掉,只剩下中心的半硬半软的饼心位置,温乐就是用这差不多两个手掌大小的地方,雕出了一朵大约有十瓣花瓣的立体的雕花。
三人忙照顾着欣赏,袁一道却早已说不出话来。
他知道温乐在厨艺这方面不错,但今天是第一次现场看他做菜,如果说刚才那道素炒三丝惊艳了他的味觉的话,那么这个不到一分钟就雕成的花开富贵就将他之前的认知全部推翻。
这个人绝对不止他所看到的那点实力,虽然自己从小被寄予厚望,专心培养,但是或许在厨艺方面他的实力并不及温乐。这个想法并没有将他击倒,反而是让他认清楚了以前的自己多么地荒芜浪费,这个世界上比你有天赋的人比你更加努力,你还有什么理由懈怠呢?
可惜这些想法张放不知道,否则的话绝对要给温乐做一面锦旗,感激他将中二晚期的小师弟带回正途。
袁一道还在默默发誓以后要勤学苦练踏上人生巅峰之路,而罗子鑫他们却很庸俗的闭眼吹了一波。
“这花真好看,花瓣多,显得大气。”这是罗子鑫说的。
“精雕细琢说的就是两两这样的艺术家,人家在煎饼上照样能雕花。”这是易安说的。
“好看,要是花瓣能拆下来就好了。”这是张小圆说的。
温乐手一顿,横着将饼切成了上下两半。
他反问:“花瓣拆下来?”
看他一副跃跃欲试的样子,罗子鑫连忙道,“不用了,这样就已经非常完美了。小圆你审美异常,别说话。”
那饼被温乐从最底部一层层的削薄,就这几句话的功夫,那张饼除了最上面的花瓣部分,下面竟然已经被分割成了三张薄薄的饼皮。
看到他还要挥刀,易安阻止道:“不能再削啦,再削下去花瓣都要破了。”
温乐笑得特别轻松,手腕轻轻一动,易安甚至都没看到他胳膊动了,那张饼就又多了一张。
“……”易安不阻拦了,看着那张真的快要薄如纸的饼皮,默默给温乐点了个赞。
“就服你这种劝了也不听的脾气,要不是你比我小,我都想追你了。”
与此同时,隔壁大爷的土豆鸡蛋饼也做好了。
第61章 预选(中)
罗子鑫的香葱煎蛋饼在温乐的鬼斧神工下成功的瘦了身, 装在手掌大的精致小盘中,看上去像一朵金色的小花。
隔壁大爷端着自己的土豆鸡蛋饼走过, 并没发现香葱煎蛋饼下面早已被切了许多薄片,他看着那多雕的美轮美奂的芙蓉花,被惊艳了一下。
他旁边的另一个黑脸大爷毫不吝啬地夸了一句,“这花雕的真不错,你们人虽然年轻, 但是刀工还算有两把刷子。”
端着土豆鸡蛋饼的大爷不乐意了,反驳道:“刀工好有什么用,你看那饼敦实的样儿,跟一块石头似的。”他举起自己的盘子在组员面前晃了一圈,“你们好好看,我这个饼才叫饼, 薄薄脆脆的, 多正经。”
其他四个大爷高矮胖瘦皆不一样,但脸上的神情如出一辙,都十分的嫌弃。
“老赵啊,你这饼我们都看了十多年了, 赶紧拿开, 在看我都吐了。”
组员不给面子,端饼大爷有小情绪了。胖墩的身体堵在路口, 非要让温乐他们评价一下。
“你们讲句公道话,我这个饼是不是做得好!是不是一看就很有水平!”
他一边说,只用右手拖着盘子, 左手落在了张小圆肩上,可劲的拍了好几下。
这要是罗子鑫,可能早就应和着说做得好了。