火锅店来的人远远超过贺东的预料，所有的空位都坐满了，贾丹等几个小女孩还没有位置，赵岩假惺惺请她们几个过去坐，和他同桌的都是一群眼睛放绿光的狼，贾丹才不会去呢。
贺东在厨房搬出一张桌子，几个人凑合凑合坐在一起。
今天的素材本以为准备充足，一吃下去才知道远远不够，羊肉和二号肥肉眼看着吃光，贺东让曹小明开北斗星最快的速度返回白壶冷库，取回从内蒙拉开的冷冻羔羊肉还有大黄牛肉，一来一回最快也要四十多分钟，这段时间必须坚持，红星火锅主打肉类就是内蒙的羔羊肉这东西不能没有。
关键时刻，老郭当机立断，羊肉没有上酥肉，酥肉是昨天炸好的，用精瘦肉裹上蛋清和面粉在油锅里过一遍，也算是鲁州特产，另外啤酒白酒不要命的往上送。老郭亲自提着铝制汤壶，到处给人家加汤，几乎每一桌都问味道如何。
服务员、传菜员跑的腿抽筋，觉得每个月一千五的工资太亏了。
贺东也没闲着，挨个桌转悠，嘱咐要吃好喝好，碰到热情过头的，还得喝上两口，一圈没走完，贺东起码灌了一斤岁月留香。
曹小明回来的车还未停稳，老范迫不及待的打开车门，将羊肉卸下，放在切割羊肉片的机器上唰唰开始工作，两只羔羊、九十多斤分割好的牛肉瞬间变成肉片，敞开了吃……
下午两点多钟，客人陆陆续续离场，火锅店一众人累的快趴下了，贺东说现在不能歇啊，大家一鼓作气把卫生打扫干净了，然后在休息。
三十多张桌子要打扫起来谈何容易，所有人全部上场，贺老连长以及贺东母亲也留下帮忙，贺东几个堂表兄弟看了看，顺走桌上没抽光的小熊猫默默离开。
又忙碌了一个多钟头，有个年轻的女服务员叫白爽，今年才刚十八，高中毕业不到半年，没吃过苦，没受过累，这会累的眼圈一红，差点哭了。说不想干了，这活没法干，忒累。
贺东看着她哭笑不得，好歹也是白壶老乡，既然不想干，拿出一百块塞给她，吃过饭送她回家。
卫生打扫干净，点上一株清香，驱散火锅遗留下的烟气味道，所有人坐在一楼大厅的桌子上，老郭端上两份火锅，说大家辛苦了，今天是开业头一天，忙碌属于正常想象，以后指定没这么忙，当然，要是天天这样，贺老板给咱们加工资。
贺东端起酒杯，笑着说：“对，老郭说的在理，今年到年底的时候，要是火锅店效益上去，每个人都有分红，具体多少看效益。”
曹小明站起来道：“东哥现在挺专业，一口一个效益，大家好好干啊，都听东哥的，跟着东哥混，吃喝不发愁，一起喝一杯。”男的都喝酒，女的不会喝酒的喝饮料，一众人犹如一家人一般大快朵颐。
刚才那个哭哭啼啼的女服务员白爽抹干净眼泪，将一百块还给了贺东，说刚才就是有些不适应，现在没事了，希望贺二叔不要介意，给她一次改过自新的机会。
贺东在白壶辈分颇高，家里还有个失踪多年的大哥，他排行老二，白爽称呼他二叔。
“这都不是事，多吃点。”贺东让白爽坐在自己身边，语重心长的安慰了一阵，年轻嘛，多吃点苦不是坏事，要是有了跟好的门路，马上可以离开。
傍晚六七点钟，火锅店的生意上来了，这里装修复古，吸引了一些老头老太太，还有一些喜欢复古风的骚男骚女们，来的火锅店就开始拍照，以火锅店老红军照片为背景，感觉十分具有时代感，拍完之后立刻发微信发微博，在网上炫耀一番。