周大新一番话里，颇有些“自问自答”的意味，还觉着自己出了个什么样的好主意呢，惹得周长宁哭笑不得：“爹，我又没说会立刻打起来，一时半刻的，那边哪怕行军赶路，赶到东阳郡也得好一阵子时间呢，而且，从燕王府近日的动静来看，这位燕王也还有几分小聪明，肯定不会把自己的身家性命都交托在向敌人示弱上。
所以啊，对于那边的动静肯定也有派探子随时查探禀报的，郡城就这么大，燕王府要动兵的话肯定少不了挪用燕王的私军，那么多人的动静，咱们还能毫无察觉不成？您就放心吧，我呀，也时刻对这事儿上着心呢，咱们要想逃到更安全的地方去，肯定少不了用银子安置，所以呢，当务之急，还是要从齐公子那里拿到我们的一千两银子才是。”
周长宁这一番逻辑清晰的话语，再加上他颇为胸有成竹的姿态，倒是也让一家人放下心来，什么王爷啊，打仗啊，这些事情都距离他们有些遥远了，他们也都不太懂，既然长宁心里有成算，那他们还是听有主意的人的话吧。
然而，看着这样一个说起朝堂、王爷等事情来头头是道的周长宁，旁人或许觉察不出什么异样，周大新却是悄然再度看了他一眼，心里不由得拧起了眉，是他的错觉吗，长宁何时有过这般“意气风发”的模样了？竟叫他这个当爹的也觉得有些许陌生，只不过，再看那面容之时，他又很是确信无疑，那的确就是他的儿子周长宁没错啊。
如是作想着，周大新内心不由得暗暗失笑地摇了摇头，想来他也真是昏了头了，自己的儿子有本事了不为之高兴不说，反而还怀疑起儿子来了，这要不是他的亲生儿子周长宁，还能是谁呢？
作者有话说：
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第四十四章 制糖
到了约定的这一日, 周长宁独自来到了云来客栈，但他却没有见到齐钧，只是见到了齐家的一个下人, 对方带路, 引着周长宁来到了快要靠近西城门处的一个小院子中，而齐钧在这里已经等候许久了。
虽说以齐家的能力，真想查出来周长宁的底儿, 几乎是不费吹灰之力的, 可是，齐钧却不愿意这么做，经商之人，讲究诚信, 他既然已经同周长宁签了契约, 某种程度上来说，两人并非从属关系，而是平等意义上的合作关系。
因此，他不想因为自己一时的好奇心而惹得周长宁不快，要知道, 商人最讲求利益, 平白无故便开罪人的赔本生意，他可不愿意做，更何况, 周长宁既然这次能拿出来制白糖的方子, 谁又敢保证他以后不会拿出来其他能给齐家带来利益的方子呢？
所以，在这多重考虑之下, 齐钧虽然带着大多数人手转移到了这个小院子里面, 却还没忘记让一人在云来客栈等着, 好将周长宁带过来，事实上，也正如他所预想的那样，他的做事风格处处妥帖，并未让周长宁心生不满，反而多了些许好感来。
“周公子，你要的东西我都派人已经买回来了，咱们那日签订的契约我已经转换成了官契，这是你的那一份，可要收好了，另外，一千两银子到底过于沉重，你带回家的路上太过惹眼，多有不便，所以，在下便自作主张，将其中的九百两都换成了银票，还有两个重为五十两的银锭，希望周公子莫要怪在下替你拿了主意。”
齐钧说着，手指了指他身边小厮捧着的一个盒子，盒子的盖子是打开着的，银票对于大多数普通人家来说都会陌生一些，但是白花花的银锭子却是做不得假的，对人视觉上的冲击力甚至还要远超过面值更大的银票一些。
“齐公子这是哪里的话？该是在下多谢公子思虑周全才是。”别看齐钧对周长宁的态度很是客气，言语之间一口一个“周公子”地喊着，实际上，周长宁心里跟明镜儿似的，他是什么身份？齐钧又是什么身份？要是真的有人读书读傻了，把那条“士农工商”奉为金科玉律，只怕转眼间齐钧就会翻脸教他做人了。
齐钧客气的对象可不是他，而是他背后能够给齐家带来的利益，因此，周长宁并未由于齐钧的态度而有半分自傲，对方既然客客气气的，那么，他也就当成是“商业合作伙伴”一样相处，不就成了吗？若是他自己先把自己看低了，对齐钧低声下气的，只怕方子刚一到手，钱货两讫之后，他与齐家就连面子情也都谈不上了呢。
果然，尽管嘴上不说，但是齐钧心里还是很满意周长宁的“识趣”的，只觉得这人不似一般市井小民，这辈子难得见到齐家这样的庞然大物，便恨不得如同水蛭一般吸血似的扑上来。
“对了，周公子，你要求准备好的这些东西，旁的也就罢了，为何还需要黄泥呢？郡城内这东西可不多见，在下还是派人专程去城外的村子里寻找的呢，不知周公子可否为我等解惑一二？”
看着周长宁慢条斯理地将衣袖挽上去，齐钧一边如是说着，一边给他旁边的随从使了个眼色，对方接下来做的事情他们必须都得看仔细了，只有真真切切学到手的东西那才是属于他们齐家的，可不能因着下人的疏忽大意而遗漏了个中要点来。
周长宁哪能不清楚他的这份心理呢？表示理解之余心中也不免觉着有些好笑，这位齐公子怕不是忘了他还有这门生意的分红呢，就算分成比例不高，但仍旧是这门白糖生意越好，他能拿到手的银钱就越多，怎么可能在这种事情上留一手呢？对他来说又没有什么好处。
当然，这就属于是周长宁一时之间没有反应过来了，因为在古代，手艺、方子那些都是可以世代传承下去的，家家户户若是有了这样的底蕴，定然会藏着掖着，决计不会让外人偷学去半分的，就算由于本金等因素不能把生意做大，但是让每一代子孙混个温饱那还是没有问题的。
所以，前两日，若不是周大新这个当爹的也一并来了，这出售白糖方子一事就还有的磨呢，毕竟，齐钧也会心有疑虑，方子该不会是周长宁这个“孩子”从家里偷出来的吧，为了避免之后可能出现的各种纠纷，他就算是再心动，也会增添许多顾虑，不会轻易那样同周长宁成交的。
“齐公子，放心吧，既然我们已经有契约在先，那我肯定是会保证您家的下人完全学会了这个法子的，别说法子操作起来本就不难，就算有什么难点，在下也会揉碎掰烂、手把手地教，确保大家学会的，注意，接下来，就是制造白糖的整个工序了。”周长宁冲着齐钧如是说道。
他这话也不由得让一旁的齐家随从心里松了口气儿，多少有了些底，毕竟，在他们的想象中，能够价值这么多银子的方子，操作起来一定简单不到哪里去，有了周长宁这话托底，他们也就不用担心无法立刻学会而受到公子的责难了。
不过，虽然这样想着，但是能快些掌握这个方子好在公子面前露脸，他们又怎么可能不情愿呢？在周长宁说到“制造白糖的整个工序”的时候，一群人，包括齐钧在内，都不由得向着周长宁的方向又靠近了许多，确保自己能够看清他的每一个动作。
“制白糖的方法唤做黄泥水淋糖法，原料呢，若是齐公子家有门路在南方办作坊的话，可以就地收购甘蔗，榨汁熬煮成糖浆，变成最常见的蔗糖，或是直接从街上购买到的那种蔗糖就可以用，总之，做生意都要计算成本的，这一点齐公子比我要清楚得多，在下就不在这里班门弄斧了。
将成块的蔗糖放进瓦制漏斗里，再把黄泥水浇入漏斗中，只需等待一段时间，黄泥水便会带着蔗糖中的杂质滴落进大缸里，最后还留在漏斗中的，就是齐公子先前所见到的白糖了。”就算周长宁把手头上的动作放得再慢，可是总共也就这么一两步，时间又能被拖长到什么地步去呢？
“这就完了？”发出此疑问的不是齐钧，而是他身旁的一位随从，但是很显然，虽然其他人都没有说话，可他们心里都有着同样的困惑，这......和他们想象中的大不相同啊，这么简单的操作，让十岁的孩子来都能原原本本地完成了，哪里配得上那一千两银子的价格呢？不得不说，他们心中颇有一种虎头蛇尾的感觉。
周长宁哪里猜不到他们在想些什么？转过头来，看向他们，肯定地点点头道：“这就完了！不过，蔗糖颜色重，内里难免含有许多杂质，若是这样操作一次过后，颜色还没有接近雪白，可以用同样的步骤操作第二次、第三次，直至得出满意的白色为止。
当然，诸位定然是觉得这法子并没有什么难度，甚至可能还觉着，在下占了齐家的大便宜，只是，还请诸位好生设想一番，在此之前，大家印象中蔗糖那是入口的东西，要保证干净，而黄泥是用来糊墙的东西，指不定得有多脏呢，若是没有在下今日这番演示，谁能想到将黄泥水淋入蔗糖中便能得到白糖呢？”
若不是看在那一千两银子的份儿上，又念着以后或许还会有找齐家帮忙的时候，周长宁还真不想这么掰开了给他们解释呢？世界上从来不缺少看别人做成了一件事，便生出“换我我也行”的感觉，事实上，若是无人提点，自己距离成功只怕还差着十万八千里之远呢。
周长宁把话说得这般直白，倒是让齐家人不好意思起来，不过，说句实在话，在看完了整个不到一盏茶时间的操作过程以后，他们的确有些觉着周长宁这是欺负他们齐家不懂行、故意占便宜呢，可是，既然周长宁都已经把话说开了，他们要是再这样想，就难免有些让人觉着这是方子拿到手、就想翻脸不认账了。
齐钧全程都未曾说过些什么，诚如周长宁所说，既然在此之前都没有人能够想到这个制白糖的要点所在，而他却想到了，那这自然算是他的本事了，再说了，做生意之事，向来都是一步快步步快的，看似他们齐家付出的银子和这方子的价值有些不甚匹配，可实际上，有了周长宁的点拨，足以让他们在尝试制出白糖的道路上少走多少弯路呢。
时间就是金钱，这个道理，齐钧再是明白不过了，所以，他并未像身旁的随从一样，当真觉得周长宁占到了什么大便宜，左右，一千两银子，他们齐家还不放在眼里，这桩交易，双方各取所需，都未曾吃亏，那便足够了。
当然，齐钧虽然对周长宁的方子并无怀疑，但还是等到就像他所说的那样、漏斗里留下的是白糖以后，心里才算是松了一口气，同时，他做事向来讲究稳妥周全，又让自家的下人仿照着周长宁方才的动作，重复操作了两遍，直至周长宁点头、确保他们掌握了这道工序，这才让随从将盒子交给了周长宁，并且派人用马车将对方好生送回去。
作者有话说：
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第四十五章 来者
回到周家以后, 周长宁自然是第一时间把得来的银子上交到了周老太太手中，他们家一向都是由周老太太管着银钱的，先前三家还未分家的时候, 便是各房上交每月收入的一半留作家用, 剩下的一半则是自己这一房的私产。
现在，既然二老跟着大房过活了，林氏本人也并没有要和婆母争夺这项权力的意思, 所以, 周家便保持了原状，依旧是将各项收入都交给周老太太来统一支配。
不过，说句实在话，就算从年轻时到现在, 这么多年下来, 周家总共也攒了不少银钱，可是那都是像水磨一样，一点一滴攒起来的，更何况，银子总还要因为这样那样的原因又花出去了, 所以, 严格意义上来说，真正看到足足有一千两银子摆在自己面前，这还是第一次。
尽管盒子中的大半都是银票, 远不如两个银锭子给她的视觉冲击力大, 但是周老太太心里是有概念的，知道盒子里就是整整一千两银子, 一时间, 脑海里只剩下了家里尚且缺少的东西清单在来回滚动着。
老爷子有些看不惯她这副模样, 在旁轻轻哼了一声：“好了，银子是多，但咱们家接下来的花销也少不到哪里去，把银子赶紧去收好吧，对了，别忘了给长宁一张银票，他时常出门，这么大的人了，身上没点儿银子怎么能成？”
他是知道，周长宁有喜欢买邸报的习惯的，而就他的经验来看，通过邸报了解到许多信息，也的确是一件十分必要的事情。
突然家中有了这么一大笔进账，老太太心情好，此刻也懒得计较老爷子的态度问题了，要是换了以前，她定是要和老爷子好生理论一番家里到底谁说了算这个问题的，现下，要说给长孙一张银票，她倒没有什么不舍得的情绪，别说这银子本就是长宁脑袋活泛才得来的，就算家中仅剩的银钱不多，在力所能及的范围内，她也不愿意委屈了长孙去。
接过周老太太递过来的银票，周长宁并未有任何推拒的态度，虽则家里暂时宽裕了许多，但是他可没忘记，还有二叔三叔家呢，此时还不知道东阳郡能够保持这样的风平浪静有多长时间，但是不管怎么说，码头上的活计完全是在透支身体的，压根儿不是能够长久来做的活儿，所以，他总归要想想法子，好让二叔三叔家同样宽裕一些。