这是一个小叔叔能说出来的话吗?这合理吗?
可转念想想,这种不靠谱的事儿还真是明小叔明黎能做出来的。
毕竟他这个人,从来就没有一点为人长辈的样子!
阴差阳错的,明小叔明黎的话题倒是冲淡了众人心头的愤慨和担忧。
徐枝想了想,还是决定给予明璃充分的信任:“行,那这件事情就先交给你来解决。”
“但也别太紧张,要真不行,还有妈在呢!妈绝对不会让你受委屈的!”
“嗯,我知道的,妈对我最好了。”明璃重重地点头,顺势倚在了徐枝的肩头。
既然都已经从地里回来了,算算时间徐枝和宋铃也就没再折返回去,而是开始准备午饭。
昨晚说好的杀鸡,挑的就是最大最肥的那只,今儿个明大哥明瑞不在,便是徐枝和宋铃这一对婆媳联手。
宋铃在鸡笼里逮了鸡,用草绳把两只鸡脚系在一块,塞到了柴房的角落里,而后便在灶上开始烧开水。
开水烧开了,菜刀在磨刀石上磨得蹭亮,宋铃从后面逮着鸡,徐枝在前面给鸡利落地割了脖子。
动作快狠准的同时,徐枝还在嘴里念念有词:“小鸡小鸡你别怪,要怪就怪你是平家一碗菜!”
这是平安公社这边流传已久的习俗了。
杀鸡的时候总得念上几句,但念的时候用的不是自家的姓,而是取平安公社名字的第一个字“平”。
杀鸡时候的鸡血也不能丢,下面摆了大碗接好。
等鸡血凝结成块,添上点小葱和蒜末,便是不可多得的一道好菜。
杀鸡的时候不好让小孩们在旁边看着。
所以除了徐枝、宋铃和明珍,其他的人都被赶到了堂屋呆着,等鸡杀完了才能进厨房。
在徐枝的眼里,哪怕明璃都二十了,但没结婚就还是个孩子,还是得要避讳些。
烧得滚烫的开水倒进盆里,烫鸡、拔大毛、钳小毛……
徐枝的动作有条不紊,明璃和明珊两个也进了厨房房帮忙,明九月则在堂屋看顾几个小豆丁。
今儿个中午这顿徐枝打算做红烧鸡,剩下的则是宋铃掌勺,明珍帮忙打下手。
明珊机灵,没一会儿便找到了活儿,搬了柴火在灶下的小凳子上坐着,专职烧火。
倒是明璃,东晃晃、西逛逛,正事儿一件没办成,倒是不停地拦了明珍和宋铃的路。
厨房的空间就这么大,一下子进来四个人本来就有点拥挤了。
“璃璃,喏,拿着这几根黄瓜到外面水池里去洗一洗吧,中午咱们做个拍黄瓜吃!”
明珍哭笑不得,最终只能塞了一篮子刚摘下来的新鲜黄瓜给她,打发她到后院的水池去。
她现在算是真的相信了,璃璃在外面应该是没怎么吃过苦。
看她那嫩白到没有一点茧子的纤纤十指就知道了,当真是十指不沾一点儿阳春水!
灶上的活计也格外的笨手笨脚,倒是难得看见聪明的璃璃吃瘪。
“哎,都听二姐的!”明璃笑嘻嘻地接了黄瓜篮子,姣好的杏眸蕴着无辜的味道。
也是无奈,只怪老天爷的技能点实在偏得太厉害。
她在别的方向有多么的才华横溢,在做菜这一行便有多么的笨拙不开窍。
就连一向不靠谱的明小叔明黎,在这一方向也比她厉害多了。
当然,明黎懒,一个星期都下不到一次厨房,他们大部分时候吃的都是别墅阿姨的手艺。
农家的老母鸡肉质格外的嫩滑,不需要过于复杂的烹饪方式便能做出极致的美味。
先用热油炒香辣椒、蒜末、姜片,再将过了一遍水的鸡肉下锅,仔细翻炒均匀,加水盖锅盖闷上一段时间。
等香味儿飘出来了,开锅盖添上一勺盐、小半勺糖、适量清水,抽去锅下的粗柴,转小火慢慢炖煮。
等锅里开始咕嘟咕嘟冒泡,汤汁收得差不多了,整个呈现一种粘稠的状态,红烧鸡就可以出锅了。
用筷子尝试性地戳一戳,鸡肉软嫩得一戳即碎。
诱人的香气止不住地往鼻子里钻,让人控制不住地开始流口水。
徐枝端着一大盆红烧鸡往厨房门口一瞧。
哦豁,三个小萝卜丁正眼巴巴地蹲在门口。
他们期待地朝着里面探头,还时不时地舔一舔唇,活生生的三只小馋猫!
虽然上午吃了糕点和罐头,但那都是甜口的,和鲜香扑鼻的红烧鸡是迥然不同的两种美味。
这可是肉啊!香喷喷的鸡肉!
小明亮吸了吸鼻子,感受着吸引人的肉香,嘴巴里已经迫不及待地开始分泌口水。
“奶!”对上徐枝的视线,小明亮乖乖巧巧地仰着头笑,声音甜得不得了。
“行了,去堂屋那边坐吧,我平日里也没怎么亏着你的嘴,怎么就夸张成这个样子?”
徐枝没好气地开口。