第一千二百二十三章 降价吧（1 / 2）

“所以说，菜的味道好一些差一些对客人们来说相差不是很大，他们大多数关心的，是吃一顿饭的价钱能不能便宜一些，能不能吃饱！”

……

其实如果厨艺好的人，还是能用她们这种用料和其他小店的用料炒出很大差别的，就像刘寒炒的这三道菜，不过陈秋莲还没有那样的水准……

既然这样，那不管是用什么好料，她也只能将它们当做和别的小店的价格一样卖，否则两相比较之下，客人当然是选便宜的，顶多吃一次后，就不会再光顾这里！

“那‘帅’老师觉得我们要怎样做才好？”颜娇娇问道。

如果是以前，陈秋莲、颜娇娇估计都不太会认同他说的话，但刚刚他露的这一手，炒出3个那么好吃的菜，顿时将她们都折服了。

现在的他，在她们心中的印象，和一个经验丰富的饕客差不多，他说的话，她们觉得都挺有道理。

“以我吃了那么多地方的经验，我觉得只有一个办法：降价，让店里的价格和其他店的价格持平。”

颜娇娇挠了挠头，“可如果我们家也和别家的价格一样，就更没什么挣头了，我们的用料成本比他们的高很多……就现在这样的价格，还连房租都难挣回来呢……”

“薄利多销，如果没有回头客，以后你们这个店会越来越难挣钱；只有你们将价格和其他店持平，在价格相同的情况下，再做出比其他店更好吃的菜，客人才会从别的店过来你们的店！”

“如果还是不行呢？”

刘寒一脸肃穆看着她们母女两，“你们这样拖下去真的不是办法，只会越拖越伤；要不然，让阿姨去正规烹饪学校学习培训几年回来再开店也行，除此之外，只能降价，甚至在不影响味道的情况下用便宜的材料降低成本，你们没有第二条路选。”

颜娇娇也知道他说的没错，顿时沉默下来。

“材料我是不会用差的，那样坑人还不如不开这个店了。”陈秋莲道。

她就是一个老实本分的家庭主妇，让她使诈作假，她觉得还不如不做了，再出去找工作打工。

“用好料也可以的，其实你们可以将这些东西用一个广告纸写着贴出来，比如‘本店使用的是某某纯正花生油，拒绝地沟油’之类的标语，你都做到了，为什么不告诉大家呢，客人可没有心思猜这些东西，很多人都不会像我，能吃出这些东西的好坏来。”

陈秋莲点点头，“‘帅’老师这个主意很好，娇娇，到时你按照‘帅’老师的法子去弄一条横幅吧，还有店里的价格，也按‘帅’老师说的，降价，现在这样下去确实不行……”

“噢！”

“别再等了，就现在，咱们说干就干，娇娇，你将店里比其他店好的地方一一列出来，考虑怎样打标语，清滢、徐茹、悦琴、露露，你们4个人分工合作去周围的店，拿手机将他们的菜单拍下来，回来确定价格，”刘寒说完，又对陈秋莲道：“阿姨，刚才我做的那3个菜怎么样？你要是不嫌弃，我可以教你，以后就让它成为你们店的特色菜，怎么样？”

陈秋莲听后，瞬时激动起来，“‘帅’老师，你真的愿意将它们教会给我吗？这可相当于是独家菜谱啊！”

虽然刚才她看着刘寒做了一遍，但这种东西，可不是那么容易能学会的，刘寒现在肯将它们教会她，真的让她好感激。

“嗯，我也是从别人那学来的，对我来说没什么，你们不要教给别人就行。”

陈秋莲和颜娇娇开心对视一眼，“那哪能，我们还指着它挣钱呢！”