第五百零九章点评开始（1 / 2）

各种观众，距离比赛还有最后三分钟时间，请各位选手做好准备。

杨雪晴和穆先生听到这句话，不约而同的看了一眼不远处的时钟，只见时间已经所剩无几。

穆先生不慌不忙的，将自己一定温着的冬瓜盅缓缓在锅中取出，而另外一边的杨雪晴也将自己的作品，在事先准备好的容器中取出。

“十，九，八，七…………三，二，一，比赛结束，请两位选手拿着菜品，端到评委席。”安妮说道。

两人见状，直接端着自己所做的冬瓜盅，缓缓来到比赛场地中央的评委席。

只见，五位须发皆白的老者，正一脸严肃的坐在评委席上，当他们看到两道菜端到他们面前后，几人才终于一脸好奇的看着面前的两道菜品。

“各位观众，经过漫长的一个小时等待，我们两位选手终于完成了各自的菜品，那么接下来，我首先向各位再次不厌其烦的介绍一下，今天比赛的评委。”安妮说道。

随后只见安妮走到评委席附近，看着五位老者介绍道：“各位，今天我们聘请的五位老者，是传说中的S市五老星，大家以热烈的掌声欢迎五位老者。”

在场众人听到这句话一愣，随后他们一脸恭敬的看着面前的五位老者，缓缓鼓起掌来。

五老星，是曾经S市不可磨灭的五位传奇人物，他们出自同一个师门，刚在出现在公众面前，便直接拿下当年的S市厨师大赛，随后被厨师协会会长引荐到厨师协会工作，仅用了不到十年的时间，便直接来到京城，成为京城厨师协会的一员，此后他们便在各种厨师大赛中展露自己的锋芒，虽然他们不是名厨，但是在S市人民心中，一点都不亚于名厨的影响力，因为他们是S市的一个传奇，一个真正存在的传奇。

众人当听到主持人介绍是这五位老爷子后，连忙响起了雷鸣般的掌声。

安妮见状，摆了摆手，示意大家安静一下。

“介绍完今天的评委后，我们今天的点评正是开始，请几位评委品尝完两位选手的菜品，随后进行打分。”安妮说道。

五位评委听到后点点头，随后两道菜品，被摆放在他们面前。

当看着这两道菜品后，五位评委直接被穆先生所做的冬瓜盅吸引。

被大火充分蒸煮后的冬瓜盅，十分的晶莹剔透，而配合上表面的花纹，以及内部装的汤汁，宛如一整块水晶一眼，看着十分的炫目。

于是穆先生的冬瓜盅首先被他们他们放在自己面前，进行试吃。

“五位评委，我所做的冬瓜盅，是一道比较传统的冬瓜盅，将香菇、冬笋、山药切成小丁，随后上火蒸熟，等冬瓜盅成型后，再用高汤缓缓将味道入进去，最终将所有汤和菜一并倒入冬瓜盅之中，不过我在高汤上做了点创新，等一下几位评委在品尝的时候，应该能明白其中的玄机。”穆先生介绍道。

几位评委听到这里缓缓点点头，随后冬瓜盅上面的盖子被滑滑解开。

一股蔬菜的清香，顿时涌了出来，而在其中却夹杂着一丝特殊的鲜香，想必应该是刚才穆先生所说的特殊高汤。

只见散发着阵阵清香的冬瓜盅，里面半透明的冬笋、香菇、还有微微清甜的山药，浸泡着乳白色的高汤中，虽然还没有平常到起内部的味道，但是五位评委已经能感觉到这冬瓜盅的与众不同。

随后他们拿起勺子，一人舀了一份冬瓜盅，开始了试吃。

可没想到一入口，几位评委顿时一愣。

这鲜甜的高汤配合上香菇、冬笋、以及山药，一种奇妙的感觉顿时在口中蔓延，而本身没有多少味道的食材，在这特殊高汤的浸泡下，重新焕发了生机，没想到看似十分传统与普通冬瓜盅别无二致的东西，居然能有全新的味道。

“不错，不错，十分鲜甜，但是却不失食材的本味，不愧是穆先生，这道冬瓜盅让我们耳目一新。”几位评委点评道。

穆先生听到这里，微微一笑。

“几位评委谦虚了，我只是稍微的改进了一下，不足挂齿。”穆先生谦虚的说道。

“那穆先生，你能给我们解释一下，这个冬瓜盅的高汤，你是不是做了什么特殊的改进？”五位评委好奇的问道。