第一千五百八十一章震惊,鸦雀无声（1 / 2）

“孙大厨，没想到这么短的时间内，你居然还敢做出如此复杂的功夫菜，不错果然是不错！”洛名厨微微点头。

“没什么？既然是比赛，自然全力以赴，我希望几位评委可以喜欢这道菜！”孙大厨连连点头。

此时在场的几位评委纷纷看着面前的这个葫芦鸭。

这个传说中的八宝葫芦鸭，首先第一步那就是塑性，葫芦鸭葫芦鸭，如果你外形都不想是个葫芦的话，那你这道菜已经算是一个小小的失败了。

不过这一次这个孙大厨做的倒是的确是有这个意思，外形几乎和葫芦一模一样。

稍微一切开，里面淡淡的汤汁流了出来。

所谓的葫芦鸭，是需要在不伤害鸭肉外皮的情况下，将鸭子整鸭去骨，保留外面的全部鸭皮，然后在生鸭肉的内部放入肉馅，最终做成一个如同葫芦样式的鸭子，取名为葫芦鸭，至于这个八宝那就是里面的馅料是采用八种不同的食材最终制作而已，所以直接统称为八宝鸭。

功夫高达二十多种，而且一个步骤出现问题，那几乎是前功尽废，所以这一道菜才会被人们称只是功夫菜。

之所以这样叫，还是有一些原因的。

在场的几位评委轻轻的夹起了面前的一块鸭肉，直接放入口中。

鸭肉十分的有嚼劲，但是内部的馅料却已经是软糯无比，而且汤汁也是十分的浓郁，吃起来口感也是肉香四溢，在场的几位评委连连点头，他们很显然对于这道菜十分的满意。

“刘少，你就放心吧，老孙的实力我们都清楚，这次应该这个小子那是分分钟的事情！”孙大厨直接说道。

刘源大厨，此时也是连连点头。

这个孙大厨是他们几人之中，实力算是最强的大厨了，而且这次的作品，连他们都是十分的惊叹，所以现在刘源大厨也是十分的放心，看来不出意外的话，这场比赛应该是赢了。

“不错不错，这八宝鸭，我曾经也是在江南地区品尝过，你的这个算是用了一些本地的材料，但是味道却丝毫的没有改变，反倒是多了一些其他的韵味，而且这样的比赛环境其实对于选手来说也是一种很大的折磨，不仅仅时间不够，同时也是要经历种种的困难，基于这一点我觉得这道菜可以说十分的完美了！”洛名厨缓缓点评道。

“我和洛名厨的意见差不多，几乎可以说是我们这一轮吃下来，水平相当高的一道菜了，尤其是在这个时间内结合这个场地，还能做出如此高质量的一道菜，已经是相当的不错了！”葛主习缓缓说道。

在场众人看到这个情况微微点头。

虽然他们不清楚这场比赛最终谁能获胜。

不过看现在的这个情况，很显然这个孙大厨的菜品，已经是受到了一致的好评，貌似胜利已经是在望。

“我的观点和洛名厨差不多，一款相当不错的菜品！”

“没错，这个菜品我们感觉也是十分的不错，想来你也是用了不少的人！”

其他的名厨直接说道。

“感谢几位名厨的点评！”孙大厨微微一笑，随即退到了一旁。

龙泽直接走到了他们的面前。

葛主习的面色顿时沉了下来。

此时在他们面前，龙泽所做的海鲜冬瓜盅，差不多一人一小碗已经是放到了他们的面前。

“海鲜冬瓜盅！”龙泽简单的说了一下。

葛主习面色阴沉的看着手中的冬瓜盅，一旁的几位大厨自然也是清楚是什么意思，同样也是皱着眉头看着面前的冬瓜盅。

“这个东西依我看，和刚刚孙大厨的根本就没有可比性！”