完结+番外_14(1 / 2)
烤虾使用的是基围虾,用刀将虾背切开,去除虾线,再用刀背拍平。
因为这个世界蒜的味道大体来说还算正常,所以姜可并没有多花时间去处理,只是用油稍稍炒制了一下,就全部撒在了之前处理好的基围虾上面。
加入胡椒和少许食盐,撒上马苏里拉芝士,放入已经预热好的烤箱之中,用一百八十摄氏度的温度烤制十五分钟,一道蒜蓉烤虾就算是彻底做好了。
让工作人员将做好的烤虾送到评委那边去打分,姜可看了眼时间,新起了油锅,开始制作烤鱼需要用到的麻辣炒料。
使用中火将油温烧至四五成热,倒入已经切碎的辣椒和豆瓣酱,小火慢炒,放入豆豉冰糖料酒姜片等调料,继续炒制五分钟后加入麻椒和食盐,最后加入桂皮茴香八角等做成的香料粉。
随着各种调料的翻炒,浓郁的香气顿时充满了整个房间。
【口水,好香,有点羡慕今天的比赛评委,居然可以直接吃到这么好吃的菜。】
【对啊,这次是比赛,所以做好的菜应该是不会拿出来抽奖了。】
【不过就算能抽奖也没什么用吧,这么长的时间了,我还一次都没有抽中过呢qaq。】
【拍肩,去看下直播间里的观看人数冷静一下吧,就这个百万分之一的中奖几率,能被抽中才是真的运气爆棚吧。】
【说的是,几率那么低,不过我还是希望能抽奖,就算中奖的可能不高,也总好过什么都没有啊qaq。】
注意到屏幕上的弹幕,姜可考虑了一下,抬头冲摄像头的方向喵了一声,表示他今天做的烤鱼分量很多,应该能留出一份用来抽奖,让粉丝不用担心。
看着弹幕又恢复到一片欢腾的气氛,姜可摇了摇头,继续处理面前的食材。
制作炒料的同时,将烤箱预热到二百一十摄氏度,把腌好的鱼两面刷油后放入烤箱之中,等到炒料炒好之后,烤箱里面的鱼也基本上烤制完毕了。
因为使用的莲藕和莴笋并不是新品种蔬菜,所以都需要按照《星际改良菜谱》上的方法处理一遍。之后莴笋切块,莲藕切片,用油简单炒过后放在烤鱼的旁边。
将之前已经炒好的麻辣炒料放入锅中,加入葱姜等调料和热水,用大火炒制半分钟,最后将炒好的调料汁直接浇在烤鱼和蔬菜上面,一道麻辣烤鱼就算是彻底做好了。
“哎,这个好辣,”趁着烤鱼被拿去打分的空当,陈闫忍不住尝了一口剩下的莲藕和莴笋,“味道倒是真的不错,但是评委真的能接受这种辣度的烤鱼吗?”
“喵。”姜可甩了甩尾巴,表示不用担心,在选择要做什么菜的时候,他就已经去查过几个评委的喜好了。
一共五位评委,有四位评委是喜欢吃辣的,剩下的一位女评委虽然不怎么喜欢吃辣,但也不是完全不能吃的,所以不出意外的话,应该不会有什么问题。
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