考虑到卫诚并不在意吃的食物是硬脆还是软烂,乐喜便打算炖久一点,照顾一下老爷子的牙口。
趁着这段时间,她准备将晚饭用到的菜摘洗干净,到时看卫诚回没回来再做打算。
她让跑腿小子买的是南瓜、芹菜和大肉等等,没要求小葱,但是那小子机灵,悄悄加了把小葱,不知道是买的还是让人家摊主送的添头。
乐喜晚饭想做的主食是南瓜粥,家里有大米,她先将南瓜洗干净切成丑兮兮的小块,再将大米淘洗过三遍放入锅中,剩下就等卫诚回来再继续。
另外芹菜也被她一起处理,叶子可以过水凉拌,这题她会!
芹菜杆则需要切段,和切成丝的大肉一起炒,乐喜担心炒坏,都只是将食材初步处理好,一一码到盘子上备用。
另外家里还剩下的有皮蛋咸鸭蛋,通通切块淋上酱汁调成盘,又是一道菜出来了。
做完这些准备工作,卫诚还是不见人影,乐喜等了一会儿,最终决定自己来吧,估计他今晚真的要忙到很晚才能回,到时人肯定很累了,不能还要劳累他做饭不是。
乐喜于是先把调好的芹菜叶和皮咸蛋端出去摆上桌,然后回厨房深吸一口气,开始热锅炒菜,顺便小心翼翼加调料,争取不要太翻车,否则等下吃的时候她在老爷子那儿岂不是会很没面子。
幸好芹菜炒肉丝这道菜不难做,跑腿小子帮忙买的芹菜又够嫩,只要热锅翻炒几下就熟了,而肉丝只要变色也算熟,所以整体其实不算难。
乐喜注意着二者的变化,及时放盐放酱油进去,完后再翻炒几下,立马出锅。
最后看到那盘香气扑鼻的芹菜炒肉丝,她拿起筷子试着尝了口,忍不住点头,觉得还不错。
虽然不算美味,没有卫诚、汪红英他们做得好,但好歹没怎么翻车。
不过……
乐喜嚼着脆嫩的芹菜杆,突然想到前世网上看到的一个说法。
貌似芹菜好像杀/精来着哈哈哈。
那么这道菜对卫诚就不算又好了,但凡事都讲究个量,达不到那个量说危害都是瞎扯。
所以即便芹菜有那个功效,在只有一盘菜量的情况下,也谈不上有什么效果吧。
这样对卫诚就没什么妨碍了,乐喜放心将其放到后锅锅盖上温着。
此时另一个灶口上的汤也到时候了,她垫着布打开砂锅闻了闻,又小心用勺子舀出一点尝尝,感觉行了就接着放入之前备好的菠菜和生姜,最后不忘加上适量的食盐。
这个适量很考验人,前世不知难倒了多少想学中华厨艺的歪果仁。
乐喜对此也有点迷,被汪红英教的时候十分麻爪,最后不得不悟出一条慢慢来的法子,什么叫慢慢来,就是边加边尝味呗,直到觉得合适了再收手,不然就一直加下去。
加完余下的食材调料,汤又被她盖上砂锅盖继续炖煮几分钟,而后才起锅。
起锅后,乐喜先给老爷子送上一小碗,让他先慢慢喝着,剩下都熄火温着等卫诚回来。
在老爷子悠哉哉喝汤的时候,乐喜趁机把南瓜粥也做了,她不会多么花里胡哨的做法,反正就把米和南瓜放到锅里加水煮嘛。
最后出来的结果,竟然还算可以,味道既有大米的软糯,又有南瓜的清甜,起码很对她的胃口,就是不知道老爷子和卫诚到时会怎么评价。
想到卫诚,他可回来的真巧,几乎在乐喜做晚饭想起他的时候,他人就回到家了。
乐喜本来还想念一念他,但是等看到他那副风尘仆仆好像从泥里打完滚回来的样子,立马将别的抛到九霄云外,赶紧打后锅的热水叫卫诚洗漱。
先洗干净才能吃饭,不然别想坐上桌,甚至洗干净后还要把他踩过的地砖冲一冲,衣裳也得换了,脏了的泡进盆里,等下吃完饭让他自己洗。
卫诚清楚她的小洁癖,这会儿也不跟她犟,叫干什么就干什么,一边做一边和老爷子打了声招呼,然后鼻子嗅到空气的饭香,顿时惊喜道:“阿喜今天做饭了呀。”
乐喜给他兑着水,挺起胸脯:“那可不,等你回来估计黄花菜都凉了,我就自己来啦,不知道味道怎么样,等下你吃的时候可不准给我挑剔!”
卫诚直接脱了身上布满灰尘的汗衫,就那么光着上半身笑看乐喜,说:“我是那种挑食的人吗?你做的我都爱吃。”
乐喜避着老爷子的视线范围,偷偷摸了把他的腹肌,给他一个算你识相的眼神。
卫诚却理解成了某种暗示,眸色顿时暗了暗,握住她的手传递一个稍安勿躁的信号。
可惜乐喜没接收到,催他赶紧洗刷干净,尽早开饭。
卫诚飞快洗了个战斗澡,然后回屋换上干衣裳,出来后看到乐喜在端饭,立马上前帮忙,顺便提前尝一口她做的饭,比大拇指夸道:“不愧是咱家领导做的,就是好吃。”
“别贫了,赶紧端饭上桌,爷爷等到现在肯定饿了。”乐喜白他一眼,将剩下的东西分配一下,两人一块拿着送上餐桌。
饭菜上齐,两人也顺势坐下,看着老爷子当先拿起筷子夹了一筷子芹菜炒肉丝。
乐喜紧张问:“爷爷,味道怎么样,咸了还是淡了?”
“刚刚好。”老爷子笑着点头。
乐喜肩膀一松放下心,连忙又给老爷子舀上一碗汤,被他摆手拒绝。
老爷子笑着指了指卫诚,说自己已经喝过一碗,剩下的都给他。
乐喜见他坚持,手上一转便给了卫诚,在场三个人确实就数他最需要滋补。
卫诚也不推辞,端起碗尝了尝,觉得乐喜煲汤的手艺又有进步。
乐喜心想那是,毕竟都经过这么多次的磨砺了,熟能生巧,她的煲汤手艺能不进步嘛。
最后汤她只喝了一碗,剩下的都进了卫诚的肚子。
卫诚喝着的时候,她转头仔细打量卫诚一眼,发现最近的功课不是白做的,他经过她连番的汤品滋补,人确实在往好的方向转变。
比如卫诚的肤色变好变白了一些,人也比之前又有肉了些,没有刚开始见到时那么吓人了。
正常还算不上,但起码现在他走出去,不会再吓到小朋友这种程度。