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我在校园文里开面馆[美食] 第35节(2 / 2)

程家盛觉得不服气,他被群里各种美食照片激起了斗志,他要让这些群员看看什么才叫优秀的买家秀!

【程家大少爷:我正好也点了排骨炖豆角盖被,给你们看看什么叫大师的技术!】

正想对着外卖拍一张的程家盛转过头一看,碗里哪里还有什么排骨炖豆角盖被,骨头炖空气还差不多!

“我的排骨呢?我那么大的盖被呢?”

程长河不雅地打了个嗝:“我们看你玩手机玩得这么起劲,就先吃着了……”

就连程爷爷也打了个哈欠,拍拍吃得饱饱的肚子:“哎呀,一不小心吃撑了,我先上楼睡个午觉。”

程家盛将目光转向程母,只见他亲爱的妈妈左看右看,就是不对上他的视线:“那个……盛盛啊,这个盖被太好吃了,我们一不小心就……吃光了……”

群里此刻还在等他的消息,叮咚叮咚的提示音不绝于耳:

【群员1:小弟弟人呢?我们还在等你的图片呢。正好这两天零花钱被老婆发现了,今天没点盖被,看看图片解解馋也好。】

程家盛悲愤地把事件原委在群里说了一遍,引起阵阵哈哈哈的笑声:

【群员1:小弟弟就是年轻,我们点到冬记面馆的外卖都是赶紧吃完的,不然就会被你的老婆/同事/同学/上司吃得一口都不剩。】

【群员2:不过这位勇士居然能抵抗住这股猛烈的香味也是一个狠人!】

……

程家盛:还不是你们发的图片太诱人,让我一下忘记了!

不过他没有说。

群里很快就转移了话题,从牛肉面聊到藕粉,又提到了桂花糕、绿豆糕。

【群员1:冬冬老板好像很久没做糕点了诶,我好想再吃吃那种甜而不腻,满口清香的小糕点啊!】

【群员2:这种时候放毒你礼貌吗?话说谁抢到上次上线的藕粉了,能不能匀点儿给我尝尝,孩子一口都没吃过啊,可怜可怜孩子吧!】

【群员3:你们别再想这种不切实际的东西了,让我们现实一点,猜猜冬冬老板下次会上线什么新品?赌一包辣条,酸辣粉,因为我想吃酸辣粉了qaq】

【群员4:清汤面!因为我想吃qaq】

……

程家盛拿着手机,满脸纠结。

藕粉?桂花糕?绿豆糕?胡辣汤?酸辣粉?

救救孩子,孩子还没吃过,孩子也好想吃啊qaq

第36章 小笼汤包

枯黄的落叶在空中打了个旋, 缓缓落下。一阵更猛烈的寒风吹过,带来刺骨的寒意。

a市的市民们终于认识到,短暂的秋天还没来得及告别, 他们就要步入寒冷的冬季了。

外面寒风阵阵, 此时空间内的景象却迥然不同。

这边的豌豆苗郁郁葱葱, 一片春意盎然;那边柿子树上已经挂满了沉甸甸的深桔红色小柿子。

黄瓜园、丝瓜园,青翠的藤蔓爬满了支架;白菜地、青菜地, 绿油油的蔬菜排列得整整齐齐。

空间内的时间流速不同,忍冬也不急着采摘, 她沿着田畦,穿过菜园子,来到了小木屋旁边新建的另一个木屋。

推开门,当即被麦香扑了满鼻。

白花花的小麦粉在地上堆成了几堆大小不等的圆锥体,细闻还能闻到淡淡的麦子的清甜。

“怎么样?我磨的小麦粉不错吧。”

c8114的声音响起, 语气中还带了点小骄傲。

忍冬点点头,她轻轻捻起一撮小麦粉,粉质细腻洁白, 着实很不错。

无尘无虫的环境也很不错。

装了适量的小麦粉回到后厨, 忍冬将其全倒入一个大面盆中, 之后加入适量温水和鸡蛋液调和搅拌。

鸡蛋液只取用蛋清,能让揉成的面团更有韧性。

揉面是个力气活,忍冬的手法善用巧劲,一推一搡间, 从她的表情上看不出一丝费力。

面团成型后, 再稍微揉捏一会, 就可以用湿布盖上, 静置在一旁醒面了。

这时, 忍冬才开始制作小笼包的馅料。

她取出一块肥瘦相间的五花肉,将其切成小丁后剁成肉糜,再将放凉的花椒水倒进肉馅里,顺着同一个方向搅匀。

馅料的原料并不复杂,但好吃的关键就在于肉要好,姜要老。

选用的五花肉肥瘦相间需均匀,油脂的分布位置要适当,肉色需色泽明亮、肉质则要弹性佳。

这样的五花肉吃起来才细嫩香醇。

至于花椒水里泡着的姜则要选用老姜,皮厚肉坚,味道辛辣,姜味才浓郁。

将花椒水与肉馅充分搅拌至完全吸收后,忍冬又从冰箱底部拿出一碗准备好的鸡汤骨冻。

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