“老板，什么时候我们也能过上这样的日子呀？”
“就是，现在还好，等到六七月热的难熬，我都不想出门。”
“不出门更难受，柳记这儿起码有老槐树遮阴，风吹着凉快。”
柳暄红打哈哈：“以后会有的。”
至于要等多久，她就不知道了。
毕竟她上辈子只会做菜，不会开发外卖软件。
送外卖这玩意儿也麻烦，她懒得搞。
她上辈子拼搏了半生，可不想把这辈子也搭进去。
风铃悠悠的响起，有客人踏进来了，柳暄红没顾上瞧，径自进了厨房。
这会儿是一点十五分，菜馆和饭馆不一样，晌午只营业俩小时——中午十一点半至一点半。
菜馆运营了一段时间，附近的熟客都晓得柳记的规矩，一般这个点儿不会有新客上门吃饭，柳暄红也有闲暇和食客们聊天打屁。
但显然这位并不是附近的熟客。
没一会儿，扎着低丸子头的服务生进了厨房，告诉柳暄红：“老板，一份白煨肉，油灼虾和梅花酥。”
白煨肉就是用白水煮肉，撇去难吃的浮沫，夹肉到另一个锅里，放上盐和酒煨上两个小时，再加入原来的一半汤汁儿，熬得浓白腻画，撒上葱花，干椒，木耳、韭菜，大火转小火闷得熟烂酥软才算好。
这油灼虾没有白煨肉费劲儿，虾是提前浸过的，散发着浓郁酒香，葱蒜爆香的大虾在热油里滚一遍，红彤彤的好看，撇开虾头，白嫩的虾肉露出，口感饱满紧致。
俩菜一上桌，一路上飘香四里，馋的人淌口水。
“客人请慢用。”尽管此刻已经耽搁下午的休息时间了，服务生依旧笑眯眯地上菜。
拖这位迟来客人的福，菜馆延迟关门，原来的食客也就没急着走。
陆杰转了转眼珠子：“小秦啊，给叔叔加上一份牛肉炖萝卜呗。”
小秦张了张嘴：“啊？”手足无措地回头望向厨房。
柳暄红抄起帘子走出来，“美的你，厨房下班了。”
她拍了拍小秦：“下去歇息吧。”
小秦是小言的堂妹，小言来县城做工，每月给家里寄钱，她们家的光景逐渐好了，村里的人都晓得去外面有出息，然而没有熟人带领，只能眼馋着，不敢轻举妄动。
过年时小言回家，一堆亲戚扒拉着她让她介绍工作。
小言当时不过是饭店的一个小小服务员，正在朝副店长的职位努力奋斗，只含糊地答应，说有机会就介绍。
三月份，贾家饭店突然要转卖，柳暄红得手，小言就厚着脸皮请柳暄红收下小秦。
她选小秦也是有原因的。
小秦是个可怜孩子，三岁时她妈和人跑了，她爸借酒浇愁，这一愁就是十来年，地里活不干，孩子不养，天天抱着酒瓶回家就是一躺。
没法子，只好同族的人扒拉小孩，小秦小时候，是在这位叔伯家吃饭，去那位姑姑家捡旧衣穿，凑合着长大了，在各家叔婶爷奶的扯皮中念完初中回家。
这眼看着就解散集体劳动，分产到户了，亲戚们看小秦白天下地晚上照顾亲爹也不像事儿，张罗着要给她相亲，甭管是招婿还是嫁人，总得是要摆脱这幅烂光景。
可是小秦这情况，有爹妈跟没爹妈一样，虽然有族亲扶持，并不比其他女孩长的差，但是在相亲市场还是属于遭人嫌弃的。
相了好几个都没成，小言觉得她可怜。
小言在县里干活后，长了许多见识，也认识到，原来县里的人有许多活法。
小秦要摆脱她家的烂光景，不是只能嫁人。
她当了菜馆的服务生，包吃包住，每月只需寄些工钱回家，请族人帮忙看照她爹，家里的田地租出去，日子过得也是自由自在。
小秦放假回家脸胖了一圈儿，身子丰腴了，亲戚们都夸小言这活儿介绍的好。
有的回家就酸了，念叨着早知是这么好的活儿，就不该便宜了小秦，应该让自家孩子去。
当然，这话当着小言的面儿是不能说的，酸完了，还得挤出笑脸关心小秦，指望着她也能像小言一般出息，能提携亲戚。
陆杰遭了个白眼也混不在意，笑嘻嘻继续追问：“这菜不能做了，上几份点心行吧，比如那含苞欲放的梅花酥，清明时节吃的艾草团，有什么就上什么，我不嫌弃的。”
其他食客眼睛一亮，纷纷附和：“对对对，我们也不嫌弃。”
他们这些人已经吃好饭，现下不过是舍不得这穿堂风，斜着椅子和老朋友们闲谈，要是能来一壶茶，一份点心，边吃茶边谈天说地，能唠一下午。
到底是老食客，柳暄红无奈地瞪了始作俑者陆杰一眼，让服务生给这群老头老太端茶点去。
她自己也泡了壶绿茶，取了碟梅花酥吃。
她在营业前吃过午饭，干了一个晌午，这会儿也有点饿了。
眼帘下突然冒出一篇文章，陆杰挂着笑脸道：“柳老板，赏脸瞧瞧呗，这是我特意为柳记写的文章，准备投到省报去。”
柳暄红眼尾高挑，“你准备抢记者的活儿干了？”
陆杰摸摸下巴：“我倒是想抢，可惜文化馆不收留我这个孤家寡人。”
柳暄红细细阅读，陆杰把开业当天的情形写了，形容排队是仿若游龙。