将猎物放下,张舒曼笑着吩咐道。
不够吃?
张舒曼的话,让大家听的忍不住嘴角直抽。当大家是猪不成,不说那七八只兔子,还有十只山鸡。就是那一头足有二百多斤重的大野猪,也足够让大家吃撑。更别说,还有二只成年的山羊。
随行的护卫没有辩解什么,听从主子的命令,分工合作。走到不远处的溪边,将猎物的野物熟悉的剥皮掏去内脏处理干净。人多力量大,没一会,山羊还有兔子跟山鸡纷纷上了架子准备火烤。
野猪的皮毛还有内脏稍费些事,不过也很快就处理干净。张舒曼自己也去弄了两只山野,包上树上,又涂上了一层湿泥。准备挖坑,整只鲜美的叫花鸡。
二丫跟三娃看着大姐奇怪的作法,连泥都涂上了。还准备埋在地里,看的一脸莫名,不解自家大姐又整的是哪一出。就连常年行走江湖的无邪老人,也是看的蹙起了眉头,忍不住好奇的询问
“大姐,你在做什么,不是烧烤吗?为什么将洗干净的鸡涂上泥巴,还埋到地里,是要给这些鸡超度吗?”
好奇的瞪大眼睛,三娃很是可爱的道出心里的疑惑。
“大姐(师傅),你在做什么?”
二丫跟无邪老人还好,只是以眼神询问,没有问出三娃这种不搭边的问题。而在想着,这回张舒曼又在弄什么与众不同的美味。
给鸡超度?
坐这旁边的许志光夫妻,还人春梅等人,纷纷笑乐了。
猛然听到三娃雷人的话,张舒曼亦是无语嘴角抽了抽。头顶一群乌鸦飞过,被雷的外焦里娕。童言无忌,不过,还是让张舒曼有些忍俊不禁。跟大家一样扑哧一声笑了出来,摇了摇头无奈的解释。
“不是,三娃你是怎么想的,竟然想到了给鸡超度。大姐这是在做叫花鸡,很好吃的一道菜。你先等着,一会大姐弄好了,你就知道了。”
神秘的笑了笑,张舒曼手上的工作可没有停下。将鸡埋好后,便移了个小火堆过来,用火的热度穿透泥巴,一点一点的将里面的山鸡焖熟。
比起直接用火烤,时间更长些。只要火烤的均匀便可,不用过多的理会。吩咐让春雨盯着,看好火堆别让火灭了。张舒曼又到马车里,装模作样,偷偷的从空间里取出原有的蜂蜜。
“二姐,鸡埋在泥里,真的能熟吗?会不会臭泥味,大姐怎么想的,将鸡埋到地里去。”眼勾勾的盯着火堆,三娃瞪大着眼睛,还是有些不太相信的询问。
“不知道,不过大姐做的事,总有自己的道理。或者,真的可以,等着就是,大姐这么聪明还能骗我们不成。”二丫虽然也是好奇,不过,对大姐还是盲目的信任。认定自家大姐做的事,自有道理,没有做不成的事。
叫花鸡?这名字怎么听着有些怪异,无邪老人还有在场的众人,也不时的投去好奇的目光。眼尖又看到张舒曼回马车上拎了一个瓶子过来,更是好奇听望着,想看看这又是弄哪一出。
“主子,这瓶子里装的是什么,是酒吗?”
眨了眨眼睛,春雨抢先好奇的追问。
“不是,这是蜂蜜,等一会这些烤肉差不多熟的时候,涂上一些蜂蜜会更好吃。”
目光移向架上子的烤兔子,已经烤的有些金黄。浓浓的肉香扑鼻而让,让人情不自禁的咽了咽口水。没有涂上油,却仍然烤的直流肥油,让人看着就有食欲。取了干净的毛笔当刷子,张舒曼熟练的往架子上的烤肉涂上蜂蜜。
看着张舒曼与众不同的烧烤方式,再看着颜色变的更为亮眼的烤兔子,以及烤鸡。大家看的忍不住无意的咽了咽口水,刘珠儿也是眼睛一亮,毫不吝啬的夸赞道:“舒曼真是聪明,什么都想的到。虽然不知道味道怎么样,不过,看着就让人有食欲,闻着也怪诱人的,想必一会烤熟的会不错。”
“哪里,舅母廖赞了,不过只是些平常的小技巧。”对这些不实的赞扬,张舒曼没有厚着脸皮承认。
“大姐,我来帮你一起涂。”
看着这有意思的涂法,三娃忍不住也想手痒的试试。
“行,不过小心点,别让火把自己都给烤着了。大家要不要一起试试,这么多,我一个人也涂不过来,春梅你们也可以试试。自己动手,丰衣足食。马车里还有蜂蜜,我再去取些来让大家一起涂。”
独乐乐不如众乐乐,看到大家都好奇的望着她。垂眸想了想,直接将手中的蜂蜜递给了三娃,自己再去弄多一瓶,顺便取了几个碗碟。倒一些在碗里,让大家自己拿着慢慢涂。
“师傅点子真多,以前我怎么就没有想到,烤肉还可以涂些蜂蜜上去。”
用力的嗅着扑鼻而来诱人的甜香,无邪老人一脸佩服的赞扬。
“那是当然,因为大姐比无邪爷爷聪明。大家都想不到的,大姐都能想到,大姐那个什么叫花鸡的什么时候好。弄好了,要不要也涂些蜂蜜上去。”
三娃心心念念的记挂着新奇的叫花鸡,不时的投去一个注视的目光。
“再等等,没有这么快。大姐这只烤鸡差不多了,你要不要先试试。”
看着颜色完全转为的金黄烤鸡,再烤就该有些焦了。忙将鸡从架上取下,用手试了试温度,还很烫手。便放着让它先凉会,又洒上了少许的盐粉。感觉差不多了,便扯下一块鸡腿递给三娃。还有一个则给了二丫,自己则扯了一块鸡翅膀,然后将鸡递给春梅。
累了半天,吃上自己亲手烤出来的山鸡,这感觉真心不错。
“好吃,真好吃,甜甜的。主子,想不到涂了蜂蜜烤来的肉这么好吃,要是客栈里多一道这样的菜,一定也会受大家的欢迎。”
春雨可真是忠心,刚吃没几口,就想到了这点。
“嗯,是不错,吃着感觉不会太腻。而且,烤出来的肉也嫩,不会太柴。”许志光像个美食家,赞同的直点头。
兔子跟山鸡熟的快,大家也纷纷取下架,加入试吃阵营。果然,当这加了料的美味一入口中,立即便征服的大家的味蕾。
完吃了山鸡跟野兔,之前埋下的两只叫花鸡也新鲜出炉。就地取材,找了根木棍,将烤的硬硬的叫花鸡从泥里挖了出来。由于还包着一层泥,味香能透出的并不浓郁。在大家好奇的目光下,张舒曼用木棍将薄薄的一层硬了的泥敲开。顿时间,一股诱人的香气扑鼻而来。
不仅是贪嘴的三娃,就连矜持的贵妇刘珠儿,也忍不住眼睛一亮。
“好香,大姐我也要尝尝。”
二丫也凑了上去,晶亮的眼睛灼灼的盯着地上的叫花鸡。
“好,都有份,有些烫用干净的树叶包着慢慢吃。”
反正烤了两只,还有一整只野猪跟二只山羊还没有开动,还得留着肚子吃。张舒曼也不小气,人手撕了些,分着大家一起尝尝鲜。若是好吃,下次再多弄几只就是。反正赶路,大半个月的时间,可能隔三岔五都得在山里夜过。
“师傅,这叫花鸡吃着丝毫不逊刚才的烤肉。很滑,明明什么料都没加,原味就吃着让人感觉清甜。师傅要是以后不做大夫,就是做厨子,也一定生意兴隆。”
“呵呵,舒曼做菜真有天分,怪不得能将聚财客栈做的这么好。看看,随便弄了几下,就弄的比我们做的更好。”许志光也赞同的直点头,眼底闪过一抹意味不明的精光。
这么聪慧的外甥,可惜偏偏就是个女儿家。若是没有这么早早的嫁了,进宫选秀,必定能占得一席之位。