“老板，你这剁椒鱼头是真好吃，跟其他家完全不同，到底怎么做的啊？”这是李迅的习惯，吃到好吃的菜就喜欢问做法，当然算是开玩笑的话。
“你可以猜猜里面有什么东西，说对了今天的菜全都免单！”张四海对李迅打趣着。
“用葱蒜炝锅，再选湘西山区的辣椒制成的剁椒，加上胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤上弄蒸差不多二十分钟，最后洒上葱花，淋上热油。”
张四海吃惊地听着王佳琪报出的做法，跟他家的做法简直一模一样！
☆、第5章 凉拌米线
“你这毛丫头，我张四海今天算是服了，一口气就把我们店的招牌菜的制作方法说了个底朝天，也不知道你是哪个师傅带出来的小妖怪。”张四海对比了下自己的徒弟，发现人比人得气死人。
“张老板，我说自己是野路子，半途出家你信么？”如果没有系统，恐怕王佳琪自己都不信。
“那你厨艺学了多久？”张四海敢肯定王佳琪有师门，至于王佳琪问什么不说她的师傅，那他也不知道了。
“额，以前是耳濡目染，最近才开始学的，差不多学了一年吧。”王佳琪爸妈没离婚前，她爸就是专做海派菜的厨子，王佳琪从小喜欢吃他爸烧的菜了，但自父母离婚后，王佳琪就对下厨有关的事情渐渐疏远起来，直到前几天被系统附身。
张四海猜测王佳琪对菜肴的认识大概就是祖传的手艺，只学一年，纽伊斯特大学都没教得这么快的，况且能一下说出一道菜的制作工序的人，能力一定不简单。
“好了，今天我张四海说到做到，老赵，你们这桌免单。”张四海是个直爽的人，认为说出口的事情就得做到。
“没想到你这么厉害啊，那还卖什么麻辣烫啊，直接去做五星级酒店大厨呗。”李迅凑过来讲着些不找边际的话。
“吃你的吧，废话这么多。”王佳琪可不想再跟李迅贫下去，说完后专心对付碗里的面。
见王佳琪没有搭话的兴致，李迅识相的坐回了自己的位置。
王佳琪这么敏锐的味觉一方面是系统电击的效果，另一方面是之前基础培训的内容。
王家琪差不多把全中华的食材都尝了个遍，怎么都能对菜肴使用的食材分析一二，至于剁椒鱼头的做法则是根据她收集的一些菜谱对比完成。
王佳琪一边吃东西，一边思考能不能还原出每道菜，自己做个一鱼六吃，毕竟她的积分太少了，就算全买打折或者降价的，也兑换不了几张菜谱。
她必须自己寻找达到一定品级的菜谱，张四海的一鱼六吃将是她尝试重构菜谱的第一步。
成为初级厨师，任重而道远啊，不过王佳琪不到最后是不会轻易放弃的。
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跟老赵签完租房合同，王佳琪立马就找到施工队开始装修，另外置办一些冰柜，煤气灶，桌椅等物品。
说实话，王佳琪十分庆幸认识了李迅这么个交游广阔的朋友，店中的经营许可证，卫生许可证等杂七杂八的证件没几天就全办完了，让王佳琪体验了一把朝中有人好办事的特权。
王佳琪一边装修一边去人才市场招工，没想到摆下招工摊准备招工，就有个瘦长的人鬼鬼祟祟的走过来。
“来招工的？”王佳琪看这人的样子都不像是干体力活的，她可是明明白白地在招工牌子上写着要求能吃苦耐劳的人。
“不是来招工的，我是人才市场的工作人员，我叫林凯，请问你有没有兴趣帮社会解决一下某些贫困人员的就业问题。”林凯说这话自己都觉得底气不足，人家来招工的肯定是想要正常的人，但是上面发派了就业指标，林凯也只能硬着头皮问王佳琪要不要人。
“好啊，你把人找来看看，如果合适我就招了，不过不合适的我也没办法。”反正麻辣烫店开工不需要什么技术含量，对她而言招什么人都差不多。
眼前站了三人，两个男的，一个哑巴不会说话，一个看起来十分木讷，还有个女的看起来稍微正常，但一开口就操着口难以分辨的土话。
林凯自己都想掩面而逃，这三个人正常企业都不会招，现在是林凯第四次向招工方推荐这三人了，大概这一次也成不了。
“这三人我都要了，让他们跟我走吧，我马上就带他们去办健康证。”王佳琪觉得哑巴可以做后厨，木讷的可以收银，剩下的女人做服务员，三人都没大问题。
“你确定就要这三人了？”林凯没想到这个年纪轻轻的女人这么奇怪，但是再奇怪至少她帮他解决了指标，林凯的工作也的得意保住。
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王佳琪了解了下她的员工，不会说话的叫谷雨，梁溪本地人，木讷的那人叫方明亮，是个贫困户，一直领着低保，跟谷雨一样是本地的，最后只有李红芳是外来打工的。
三人领完健康证，也算是王佳琪的正式员工了。施工队装修完，王佳琪领着三人去看了下她的麻辣烫店，说是包吃包住，不过只有李红芳一个人表示愿意住在店里看店。
王佳琪原本还有些担心男女住宿问题，想着是不是要将卧室隔开了，现在好了，只住李红芳一人还是绰绰有余的。
带着员工看得差不多，王佳琪让三人回去，等过几天店里收拾得差不多再来，没想到三人坚决要留下来帮王佳琪打扫卫生，搬下桌椅，床铺什么的。
王佳琪拿他们没办法，就让他们留下来帮忙。
李红芳还想在王佳琪这个老板面前表现一下自己，帮王佳琪去抗一张桌子，却发现凭自己在老家干农活的力气一个人完全搬不动。
王佳琪见李红芳在跟一张桌子较劲，让李红芳跑一边去拖地，自己来搬这桌子。
就见王佳琪三两下扛着桌子进店里，李红芳此时的心情一定是极度奔溃的。
李红芳好像明白王佳琪为什么叫他们几个回去了，因为老板一人就能收拾好啊！说好的体贴员工呢。
李红芳真想找个人确认下自己的三观，但擦洗厨具的谷雨是哑巴，收拾二楼的方明亮是个三棍子打不出一个屁的，李红芳只能把话咽回肚子里。
三个人干活，外加一个怪力女，店里立马就只剩些餐具需要清洗。
“你们先收拾，我出去一趟过会儿回来。”将近下午五点，王佳琪跟新来的三人打了个招呼离开了。
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没多久，王佳琪拎着几个袋子回来，袋子里装了些杂七杂八的蔬菜，还有酱油、醋、麻油等调味料。
三人以为王佳琪是去买麻辣烫店需要的调料，也没问什么。
王佳琪刚回来就进厨房开火捣鼓，不一会儿就端着一大盆米线出来。
“别忙了，你们洗洗手自己去拿筷子来尝尝我这凉拌米线。”王佳琪看李红芳三人还在忙，就让他们把手上的活儿停一下。