第四百八十五章蟹黄灌汤包（1 / 2）

杨凡今天没有自己鼓捣吃的，他带着金翠儿母女，去一家江南市有名的包子店，吃大名鼎鼎的蟹黄灌汤包。

灌汤包又叫汤包子，是汉族的特色小吃。

早在北宋年间，市场上就开始有灌汤包售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。

当时著名的灌汤包产地有开封，西安等地。

蟹黄灌汤包的做法非常简单，只比普通的包子略微复杂一点点而已，所以个人家庭就能制作，很多人都喜欢吃。

蟹黄灌汤包是糕点主食菜谱之一，以蟹黄为制作主料，杨凡他们来的这家包子店叫老江南包子铺，发酵面皮包裹肉馅，皮冻捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。

具有汤包色白，皮薄，馅嫩，汤鲜，无油腻感等特点，深受广大吃货的欢迎，是正宗老江南市人的最爱。

杨凡在江南大学读书的时候，就总听人提到老江南包子铺，说到里面的蟹黄灌汤包是多么多么的好吃。

可惜当时杨凡连温饱都困难，根本就吃不起老江南包子铺50块钱一笼的蟹黄灌汤包。

激活了玉佩空间之后，杨凡的经济困境渐渐消失了，可是杨凡仍然一直没腾出时间，到老江南包子铺尝一尝闻名多年的美味小吃。

老江南包子铺的装修非常简单，甚至可以说是简陋，原木的八仙桌，没有靠背的木头方凳，木窗木门，就连地板都铺的是青色的方砖，颇有几分复古的神韵。

一进门，就有一个肩上搭着条毛巾的店伙计迎了上来，用电视里的腔调拖着长音喊道：“三位——里边请——”

好家伙，杨凡被貌似古时候客栈小二的店伙计吓了一跳，你们城里人真会玩，俺们乡下还拼命学城里的高科技装修呢，你们可倒好，居然玩起老古董那一套了！

杨凡他们来得比较早，店里正好还有一张桌子，打扮成店小二的伙计头前带路，先用肩膀上的毛巾把桌子凳子都大略抹了一遍，这才做了个请的手势，让杨凡和金翠儿母女落座。

“客官，想吃些什么？”

“都有什么？我们是第一次来。”杨凡并没有装老道，没来过就是没来过，以前穷就是以前穷，杨凡从来不会像某些人那样竭力掩饰自己的过去，忒没劲。

杨凡万没想到，他这一问，着实欣赏了一把当年店小二的风采，只见打扮成店小二的伙计把毛巾往肩膀上一搭，脑袋微微一扬，一连串的菜名就从他的嘴里蹦了出来。

什么蟹黄包子蟹黄饺，三鲜炒饭三鲜面，槟子橙子橘子柿子李子栗子梨……

杨凡豪不怀疑，要是老江南包子铺什么菜都有，这位店小二能把满汉全席的所有菜名都报上一遍。

“行，就冲着哥们你这张嘴，今天我也要好好大吃一顿。”