周君怡保证，只有用牛油，才能达到让人念念不忘的效果。
“好，我记住了。”王婶说道。
一大锅锅底熬制出来，香味四溢。
“君君，这就是你说的麻辣烫，这也太香了！”周大凯干完活，过来说道。
“爸，你先把咱们下午买回来的锅弄好。”周君怡说道。
周大凯早就收拾好了，那锅现在被安置得好好的，他又按照周君怡说的，把那几块不锈钢铁板放在长方形的锅里，立刻就跟现代的九宫格火锅一样，变成了一个一个的小格子，然后把上面稍微固定一下，成了。
“来，王叔，把王婶熬的锅底倒进去。”
锅下面并没有封死，所以锅底一倒进去，每个小格子里都有了汤料。
“我们今天是试菜，每个格子里就煮不一样的东西。”周君怡说道。
之前周君怡就订了她空间里种出来的一些蔬菜，已经送来了，很多都是适合做麻辣烫的食材，每个格子里放上一些，看起来花花绿绿的，特别好看，香气又很刺激人的食欲。
东西煮熟了之后，王婶把它们盛在盘子里，大家一起试。
“哎，这个真好吃！”周大凯说道。
可以吃肉，也可以吃素，想吃什么就煮什么，这跟火锅基本没什么区别，但是卖的时候也这么卖吗？
“君怡，这才开始卖，咱也不知道学生最爱吃什么，而且每个人口味不一样，万一哪样菜煮多了，煮得太老，就不好吃了！”
“不仅是这样，这个格子也不是多大，之前的菜是熟了，但我得等它卖完，再放新的进去，这样就很慢，一个不小心，把半生半熟的卖给人，吃坏肚子就不好了。”
这些问题，在周君怡面前，根本就不成问题。
她把锅弄成九宫格的样式，并不是真的要搞火锅，这是麻辣烫，每个分开的格子，是一个客人的分量，到时候卖的时候，也不会像试菜这样。
第92章 麻辣烫正式出售
“咱们明天开始卖的时候，一个格子，煮一个客人的东西。”
“王婶，你提前把各种配菜和肉类，全都洗干净处理好，分类放在窗口的盘子里，都装成一小盘一小盘的，到时候学生自己选，要吃什么，你就给他放在一个格子里煮，耐煮的先下，不耐煮的后下，最后一起盛起来，再装盘。”
王婶一听，这个可行！
而且后续补给也很方便，她可以提前把食材放在后厨，前面盘子里的卖出去了，再去后厨装在小盘子里，连洗碗都省了一道工序，毕竟每次装的食物是一样的，不存在串味的说法。
“那君君，咱们这个麻辣烫，怎么定价呢？”周大凯问道。
周君怡早就想好了，她把牛肉装在一个小盘子里，给王婶看分量，然后说道：“这么一份牛肉，卖一毛钱，猪肉八分一份，鸡肉七分一份，素菜的话，一般的菜就统一价格，一分钱一份，具体的我今晚给弄个价格表，到时候贴在窗口。”
翌日中午，学生们看到周君怡家的铺子又推出了新品，纷纷挤在她们家窗口前。
“嗯……”一个学生长长的吸了一口气，脸上表情十分满足。
“是她们家的味道！我刚进来就闻到了，这什么东西啊，也太香了吧，我本来没觉得自己有多饿的……”
“我也是，但是现在真的狂吞口水。”
“麻辣烫？阿姨，这个麻辣烫怎么卖啊？”
王婶便按照周君怡教的，把麻辣烫的吃法给介绍了一遍，又指着价格表，说道：“这是价格，小同志，咱们这个麻辣烫特别香，试一下？”
这还用说？光是这个香味，就已经是让人蠢蠢欲动的活招牌了。
“好啊好啊，阿姨，给我一份牛肉，一份猪肉，一份这个青菜，一份土豆，一份冬瓜。”
“行，一共两毛一分。”王婶动作麻利的把客人点的菜倒进了一个格子。
昨晚周君怡还做了一件事，让周大凯做了很多对木牌，刚好对应格子数目。
王婶把一个刻着数字一的木牌挂在格子上，又把另一个一号木牌给了点菜的学生，说道：“小同志，这是你的号码，待会煮好了你就过来，用木牌换你的麻辣烫。”
“好。”学生说道。
这个花样很新鲜，味道闻起来很香，很快就吸引了特别多的学生，挤在窗口面前。
麻辣烫很便利，能同时煮好几人份的，哪怕就王婶一个人操作，她动作利落，也完全承担得下来。
不多时，最初点麻辣烫的几个人，已经坐下吃了起来。
“天，这个牛肉好好吃，好嫩呀！”
“好香，我以为只是闻起来香，没想到吃起来更香！”
“大冷天的，吃上这么一碗热乎乎的麻辣烫，简直太舒服了，而且味道又这么好，还能同时吃到好几种东西，价格也合适，我明天也要来吃！”
“哎呀，他们吃得也太香了，怎么还没轮到我？”有学生着急起来，生怕自己吃不上。
“别着急，咱们后厨还有备菜的，大家都能吃得上。”周大凯在旁边乐呵呵的说道，自家生意这么好，谁能忍住不高兴？
就连王叔和王婶也很高兴，客人多了，忙是忙上许多，可他们的工资是有奖金部分的，生意越好，自然能拿到的钱也越多，当然也就愿意忙了。
同学们一听到周大凯的话，这才放心下来。
麻辣烫还有很多好处，能同时煮好多人的，不仅如此，还不会互相影响口味，想吃得辣一点，就多加一些辣椒，想吃得酸一点，就多加一些醋，不喜欢吃葱，最后就不放葱，形式相当灵活方便。