第19章（2 / 2）

抽空跟苏卫国说了一句，苏凝就把那两颗小葱洗好了摘干净了，切碎放进了碗里。然后用筷子搅拌了几下，再放点盐进去，这就算是弄好了。

端着碗放在了锅台边，苏凝看锅已经热了，就在里面浇上了油，淋着锅边一圈。然后用勺子舀了一勺面糊从锅中间慢慢的倒，也是倒了一圈。

白色的面糊往底下流去，成了一个漂亮的圆，苏凝放下了勺子改拿起了锅边，把漏掉的地方都给用锅底的面糊给补上了。

用铲子摊着，薄厚有度，不会有的地方太厚有的地方又太薄。

这样几下过了，现在看去，一张面饼基本上就有了雏形。

苏凝把锅铲放下，拿了一个鸡蛋朝着锅台敲了一下。力道不是很重，所以裂口也不算大。苏凝一手拿着，另一只手就扣开了尖头的一小块蛋壳。

把蛋清甩在了面饼上，剩下的蛋黄则是留着倒在下一张面饼上。

看着饼差不多了，苏凝拿起锅铲铲了一圈，把它和锅贴的部分都给分开了之后，铲子放在最底下，手一用劲一翻，饼也就跟着翻了个身。

把部分没有贴好的地方给弄平了，没多久一张香软的面饼就做好了。

苏凝的脸上带着笑，把面饼对折又对折了之后铲起来放在了盘子里。那香味都直往她鼻子里钻，勾得她食指大动，也把脑海里的记忆都给勾了出来。

小时候的她就特别喜欢吃这个，蒋春秀做这个也很拿手，每次她都吃的撑的不行。只不过，后来长大了之后各色的美食太多，让她渐渐的就很少能再吃到了。

还是要到一个节日二月二、龙抬头的时候，根据习俗要吃这个，而她也才能再次的吃到。

其实她以前还真的没有自己做过这个，一来是她喜欢吃蒋春秀做的。二来是总感觉自己做的味道不一样，没有她做的好吃。

所以也就没想自己做过，更是没想到自己第一次做的时候竟然到了另一个年代。

不过她虽然没有亲手做过，但是她从小就看蒋春秀做这个面饼不知道多少次，所以所有的步骤、细节都已经在她的脑海里了。

就算是第一次做，她也一点都不担心会做的不好。只不过，就是不知道味道是不是会和蒋春秀做的一样。

没有再想太多，苏凝又继续开始做着第二张饼，在上面倒了蛋黄。不同于上一张白色的蛋清饼，这个上面是黄色的，味道也更香一点。

有时候人做这个面饼的时候会选择把鸡蛋直接打进面糊里，但是蒋春秀却是直接这样打鸡蛋，而苏凝也学的她。

不过她也觉得这样做的，确实比把鸡蛋直接打进面糊里会更好吃一点，因为味道会更浓郁。而那样的鸡蛋已经和面糊融合在一起了，味道也被分散了。

大概过了十分钟，一大碗的面糊全被用完了，饼分开用了两个盘子才盛完。苏凝看着那还冒着热气的饼，真是不自觉的咽了下口水。

就算之后吃过了很多的山珍海味、美味佳肴，苏凝也还是觉得这个很好吃。而外面虽然卖的有，味道也都和蒋春秀做的不一样。

所以，她从来都不会去吃。

把盘子端到了案板上盖了一下，苏凝就开始炒生菜了。虽然食材看着太平常，但是味道却是真的不错。

锅里倒上了油，把拍好的蒜先在里面爆一下，香味瞬间就出来了。接着就把洗好的生菜都给倒进了锅里，看着满满一大锅。

可是拿着铲子焯焯，没一会儿生菜就“缩水”了，就只有一盘子的量了。放上适量的调料，这一盘生菜基本上就好了。

“姐，你炒的啥菜啊？好香！”

门口苏卫民就闻到香味过来了，一双眼睛闪闪发亮，直往锅里看。等看到就只是一盘生菜的时候，他有点愣住了。

他还以为是什么好吃的呢，那么香，结果没有想到就只是一盘生菜？可是，这也太香了吧？他姐这是怎么做的？

苏卫民有时候真的怀疑他姐是不是神仙变的了，不然的话，怎么这么普通的食材到了她的手里就不一样了呢？应该是施了什么法术吧？

把菜盛出了锅，苏凝直接递给了苏卫民。

“端过去吧，可以准备吃饭了。”

“哎好。”

苏卫民喜滋滋的就端着盘子走了。闻着盘子里散发出来的香味，他已经迫不及待的想要尝一下了。

“卫国，你也把饼都端过去吧。”

对着苏卫国说了一句，苏凝就在锅里倒上了水，吃完饭之后再过来刷。然后拎着茶瓶，又拿了几个空碗也过去了。

这次苏凝没有煮稀饭，她以前吃这个饼的时候都是喝红糖水。所以，现在她也打算这么给大家喝。

给每个人都倒了一杯红糖水，苏凝先给苏祥飞和范翠萍两个人递了饼，都是带着蛋黄的。

他们是最辛苦的，理应吃最好的。当然，就算他们不辛苦，也该吃最好的。

这些饼里面总共只有两个是带蛋黄的，所以带蛋清的也就只有两个。随后，苏凝给苏卫国一个是带鸡蛋清的。

那么，现在就只剩下了一个是带蛋清的，其他的都是素饼了。

苏卫民眼巴巴的看着，他也看出来他爸妈的饼都是蛋黄的了，而他哥的是蛋清的。他心里有点期待又有点忐忑，不知道苏凝给他哪种饼。

“来，你的。”

苏凝拿了一张饼给了苏卫民，他的心瞬间激动了一下。他看到了，是带蛋清的。

虽然不是带蛋黄的，但是也够他开心的了。他接过来就咬了一大口，香的不得了！

苏凝接着也给自己拿了一个吃，是张素饼。虽然上面没有放鸡蛋，但是她也依旧觉得很好吃，有了点记忆中的味道。

她低着头吃着，所有的情绪都藏在了眼底，没有被任何人发觉。

苏卫民吃的时候心里也有点好奇心，他姐的饼是带蛋黄的还是带蛋清的。他觉得应该是带蛋黄的，毕竟这饭是他姐做的，吃蛋黄也是应该的。

可是等他看到的时候才发现，他姐吃的什么都没有带，他不由得愣了一下。眼睛再朝着盘子里的饼看去，好像都是清一色的素饼了。