陈晨带着剩下的脆皮烧鹅回了家，刚到家就见自家的老母亲围着围裙手拿锅铲从厨房里冲出来迎接他——
“回来啦？！怎么样怎么样？约会顺利吗？琴琴对你满意不？你没有说一些让人家觉得不舒服的话吧？咦，不对呀，你们怎么没有一块儿去吃晚饭？”
面对丁听荷女士的这一连串问题，陈晨觉得非常头大，他只挑了最后一个问题回答：“妈，我们中午已经一起吃过饭了，吃完饭去看了场电影，看完电影我们还在商场里逛了逛，要是再吃晚饭的话就显得我太得寸进尺了。”
“噢……”丁听荷女士一听也觉得他说的有道理，但她紧接着又问：“那你不会带人家回来吃饭啊？”
陈晨顿时露出一个万分惊恐的表情来，给丁听荷逗得哈哈大笑：“我开玩笑的啦！”
“对了，你手里提的是什么玩意儿？”
“哦，这是我中午吃饭打包回来的脆皮烧鹅，可香可好吃了！”
一提起烧鹅，陈晨又自豪得意起来，他觉得自己抢到了万记卤味店的脆皮烧鹅是一件可以吹到下个月的事！不，要是万记卤味店以后发展得好的话，他说不定可以吹一辈子！
这边陈晨兀自得意着，却没看见他的老母亲脸上变化莫测的各种表情。
“你别告诉我你跟人女孩儿出去吃个饭还要吃不了兜着走？还是自己就这么一路给兜回来了？”
“还是烧鹅？你是存心气你爸的是不？”
第46章 .馋哭人数x46 脆皮烧鹅
丁听荷这话一出, 陈晨立刻大喊：“我冤枉啊！”
“妈，这半只烧鹅是我好不容易才抢上的呢，于琴吃得不知有多开心, 那我们只有两个人, 总不能两个人就只吃烧鹅吧，总得点一些其他菜不是？那这样的话烧鹅不就吃不完了，浪费粮食可耻啊, 再说了，这半只烧鹅可要一百五呢, 你不心疼钱我可心疼。”
陈晨说完这些话，最后嘻嘻一笑：“不过你还别说，我觉得这家店的脆皮烧鹅做得还真比得上我爹的手艺！”
丁听荷顿时瞪大了双眼：“不可能！整个a市怎么可能有人做的烧鹅比得上你爸做的呢？那可是你爸大半辈子的金字招牌，我看你这臭小子说这些话纯属皮痒了！”
“诶诶诶，妈你说话就好好说话，动手干嘛呀！”陈晨灵活地躲开了丁听荷的巴掌, 而后溜到餐桌后说：“妈, 我真不是故意说这话气你的, 也不是气我爹, 我都带回来了，你就权当加餐呗, 好不好吃的, 你吃了不就知道了吗？”
但丁听荷并不听他的：“不要, 这辈子我就认准你爹一个人做的烧鹅了, 别人的烧鹅做得再好吃我也不会多看一眼的！”
但丁听荷并不听他的：“不要，这辈子我就认准你爹一个人做的烧鹅了，别人的烧鹅做得再好吃我也不会多看一眼的！”
丁听荷这话不是作假，她自然是坚定拥护她老公, 当年陈文林就是靠一手好厨艺把她追到手的，她都吃了三十年了，就算是变成鬼她都能闻着味儿寻过去，怎么可能会因为一两道菜品就为别人的厨艺所折服？更何况是陈文林最拿手的招牌烧鹅？
见丁听荷真就不听劝，陈晨也无奈了：“妈，我说的是真的，你还不知道我吗？我吃了我爸做的饭菜这么多年，还会不知道我爸的水平？他的厨艺自然不是一般二般的人能够比得上的，但这家店的脆皮烧鹅真的做得很好吃，跟我爸做的不是一个风格的。”
说到这里，陈晨突然一顿，生硬地将话锋一转：“算了，你要是真不吃的话，我就自己一个人把它吃完，要不是看在你是我妈的份上，我也不会把这么好吃的东西分给你吃呢。”
丁听荷才不吃他的激将法，傲娇地冲他哼了一声，留下一句“你放心吧，我绝对不会跟你抢的”就转身回到厨房做饭去了。
十分钟后，饭菜端上饭桌，这天晚上只有母子俩一块吃饭，因为芙蓉大酒楼有一场喜宴要办，陈文林得在后厨看场，所以就不回家吃饭了。
烧鹅放在陈晨这边，他突然想明白了，他妈不吃这烧鹅是正好啊！他就可以一人独享了！万记卤味店的脆皮烧鹅多难得啊？他当然是要趁此机会多吃几口了！
想通了之后陈晨就放平了心态，一心只有他的烧鹅，其他菜是看都没看一眼，光吃烧鹅就香得连吃了几口饭。
丁听荷一开始还觉得他是在给她使激将法，可现在一看他这副像饿鬼投胎的模样，她一下子又不确定了。
难道这烧鹅真有这么好吃？
不对不对，丁听荷摇摇头把这个想法给甩掉，她怎么能够对别的烧鹅产生好奇呢？这要是让她老公知道了，他得多伤心啊？
只是接下来几分钟内，丁听荷总是忍不住分出眼神去看那份烧鹅。
看起来好像真的跟陈文林做的烧鹅不一样，这不是传统的y省烧鹅的做法，光是看那表皮都能看出来，陈文林做的是红棕色且微微有点褶皱的，而这个烧鹅却是焦褐色表面平滑的，还有同款颜色的酱汁？
在她的印象中，烧鹅应该是搭配冰梅酱才最好吃呀。
她的频频偷瞄都被陈晨看在眼里，陈晨忍不住笑了：“妈，别偷看了，你吃一块不就完了吗？”
被当场抓包的丁听荷强装镇定：“什么叫偷看？我是光明正大地看。我就是看看这烧鹅，肯定比不上你爸的水平。”
陈晨倒也没有拆穿她，反而还给了她一个台阶下，直接夹了一块烧鹅肉到她碗里：“行行行，那你就尝尝这烧鹅到底有没有我爸做的好吃。”
丁听荷闻言点头：“嗯，既然你都这么说了，那我就来尝尝，这烧鹅是个什么水平。对了，我强调一下，我吃这块烧鹅绝对不是因为我想吃啊，我就是一个裁判的角色，看看做这个烧鹅的人是什么水准而已。”
她还此地无银三百两地加了最后这一句，反而更欲掩弥彰了。
丁听荷就在陈晨的注视下咬了一口烧鹅肉，她没想到这烧鹅肉入口竟然不是她预想中也不是印象中的味道，而是另一种不一样的美味。
脆、香、嫩，这三个字就是她对这块烧鹅肉的全部感受，因为她很难再找到别的词去形容，精简反而更为准确。
只是这一口，丁听荷就已经了解到了厨师的水平。
想要做好一只烧鹅并不简单，从食材的选择和把控，到清洗和预调味，再到烧制的火候和时间，中间还有许多细碎而繁杂的步骤，一直到最后的切块装盘都有所讲究，能够完美地做好这些已经很不容易了。
丁听荷敢说，就是陈文林的大徒弟都不能独自做出一只如此完美的烧鹅来。
更何况，还有这秘制的酱汁。
丁听荷也不是什么专业的厨师，她光凭味道是尝不出这个酱汁是什么配料所制的，只是单纯从味道上感觉，她认为这个酱汁跟这份烧鹅是绝配。
传统的烧鹅吃法就是蘸上些冰梅酱吃，酸酸甜甜的冰梅酱起到的作用就是解除烧鹅带来的肥腻，同时能够提起烧鹅的鲜美，是双重的美味加持。
可是总有那么些人是不好这一口的，许多人就不爱咸的和甜的混在一块吃。
而且有些人会一不小心蘸了太多的冰梅酱，从而导致冰梅酱的酸甜味完全掩盖了烧鹅的鲜味，这样反倒就不美了。
但这家店的烧鹅完全就打破了这种传统的搭配，而是用另一种新的酱汁去取代冰梅酱，而且取代得相当成功，酱汁的味道完全不会喧宾夺主，反而更与鹅肉的鲜美所呼应，融合得恰到好处，同时也弥补了冰梅酱的缺点。
这份烧鹅怎么会这么完美？