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空间重生之灵泉小饭馆 第397节(2 / 2)

说一千道一万,他会这样惶惶不安,完全是两人的关系还没落到实处,管是领了证的表还是实质性的里都算上,哪怕有一样儿今天也不用这么麻烦了,前者可以当众拿出来一亮,哪个还敢再瞎造谣?后者更不用说了,别人不相信,至少自己心里头有底啊,清白都给她了,怎么着也能值上十个八个信任度吧?

当然,这时候纪岩还没有意识到这是一种‘暴风雨来之前的宁静’,只当他也是开业跟着忙东忙西累着了,失去了腻歪的劲头才致如此,倒也没太在意,还觉着这样挺不错,乐不滋儿的回了宿舍。

军训这一结束,就好像压在身上的大山都给推翻了一样,被虐了半个月的新生们着实的长松了口气。而紧接着让他们回归了学生应有日常,各门课程也都相继展开,真正的大学生活也随之开始了。

纪岩每天的时间按排的都挺有规律,早晨起来先是晨跑一小时,紧跟着到饭馆里,边给自己做份早餐的同时顺带着准备着这一天中要用的食材。

饭馆刚开起来的原因,人手一个是欠缺,再个她也不想把自己搞的太累,早餐的时间段暂时不营业,对外只有中午和晚上这两顿饭。

大一大部分都是基础课,专业课很少,而且每天差不多都是半天的课程,剩余的时间足够她合理安排这两顿饭,加上还有陈云过来当服务员,可以说还是比较的轻松。

最开始的几天,饭馆的生意很是冷清,一天来吃饭的人十根手指头都数不满,陈云对此有些坐不住了,一方面担心这样下去纪岩亏损的太厉害,另一方面又考虑到自己在这里能不能继续干下去的问题。

纪岩看出她的焦燥却也没有点破,这种时候拿再多言语安慰那都不如实际多来几拨的客人更有说服力,只当作不知继续开门营业。

这种情形只维持了不到一个星期,赶在了周末里的第二天就彻底出来好转。

当时正是中午饭口,纪岩按照以往的把各种菜都炒好放到电热展柜里保温,她则坐在大厅里看故事会读报纸。

陈云瞅着这一电柜的饭菜愁的不行不行的了,又不好直接说纪岩这么做太过浪费,这些天都是这样,没有几个人过来吃饭,这菜可是一样都不少炒,这顿没卖了,下顿也不继续热了用,全部再炒新的,光是每天这样的损耗就不止几百块钱,看的她是真心疼啊。有好几次都差点儿忍不住要劝说了,最终还是忍住了。

纪岩是老板,这店该怎么经营想必她心里自然有数,她只是个服务员又是个门外汉,还真就是没有多话的余地。就这么着愣是忍着不说,只在心里头暗自叹气。

这都一个星期了,进来吃饭的人也就是那么小猫三两只,冷不丁的瞅见十几号人涌进店里,几乎是在他们踏进店门的那瞬间陈云就站了起来,她自己根本不知道,当时那眼神就赶上饿了多少天的恶狼,一下子见着猎物出现,那都亮的泛着绿光了。

头批接待这么多客人,陈云那个高兴啊,招呼介绍起菜式来那真是半点不含糊,就差没口惹悬河滔滔不绝了,直到把这些人全部都拢络住,一只都没让溜走,站在吧台里盛完了最后一道菜时,这才冲着对面桌子前的纪岩兴奋的抿嘴直笑,那意思是说,看看老板,今天这可是好开头啊,刚开始营业就来这么多客人,生意冷淡即将成为过去式,咱这是要火的节奏啊!

这目光太过强烈,纪岩就是想不接收到都不行,没干过行当的人无法体会这种心情,辛辛苦苦做出来的东西没有人过来吃,从满心期盼到心灰意冷,这种巨大的落差稍微承受力差些的人都会受不了。如果不是这方面经验老道,又对自家的东西极其的有信心,一般人是不可能像她一样这么坚持,顶着每天尽赔钱的压力也要顿顿换新。

当然了,这其中也有她的一些小门道儿,陈云以为那些菜都被倒掉了,实际上却是让她都送进了空间里保鲜,反正放在里面多长时间也不会坏掉,有时间再找机会拿出来吃掉就好,也浪费不了多少。

越是生意冷清越是要时时上新,不然上门的客人吃不到质量高的食物给出较差的评价,只能是生意越来越差,形成恶性循环,最终只能是关门一途。

这也算是纪岩这些年经营生意的小小心得,当然这也跟她现今比较有经济基础有关系,实力摆在那里这点小赔还是赔的起,这要是换了几年前家里那状况,那就是明知道这样的道理,做起来可就不会有这样的轻松了,恐怕也就跟现今的陈云差不多,整天肉疼到不行,或许比她还要严重,毕竟那时候自己连两百块钱都拿不出来,穷的相当可以,哪还有能力谈去怎么开店了?生意经往往要看在什么时候,有舍才有得,那也得分际遇、境况。

这一大拨客人大部分都是本校的学生,有新生也有高年级的,男生占了小部分,女生是主力。

纪岩今天的菜式比较偏于清淡,肉类只上了三样,大骨汤是每天必备,这个可以两天一更新,大多时候都是头天用大火焖成八分熟,第二天再拿小火煨上一上午,到了中午这时候喝的时候就格外的醇厚。

时值秋初,天气也开始有了凉意,这种汤汤水水最是受欢迎,十几个人里头近一半儿的人点了大骨汤,连肉带汤的就着碗晶莹剔透的白米饭,再伴着份翠绿鲜嫩的青菜小炒,尽可以吃饱又吃好,营养足够充足。

基于临近学校的考虑,饭馆在设计之初纪岩就把座位设计成了多样式,临近窗户的多数以情侣两人座为主,中间则是三人以上,六人以下的长椅座,两者之间又摆放了少数包含儿童椅的家庭座位,左右两厅都是采用着这样摆放。

这拨学生一起到了的店里,却又都分开落座,大多都坐到了窗边的两人座,剩下的平均三人,最多四人坐一起,彼此间离的都不算远,吃饭的时候相互都在那说话交流。

吧台在两处就餐厅中央,离着这些学生吃饭的地方能有个十几米远,他们说话的声音也都不算太大,站在这里也只是隐约着声儿,具体说什么却是不大清楚。

正文 第二百八十六章上客了

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