海选结束后，邀请而来的四十二名专业香水品鉴师，会对通过海选的香水进行打分排名。
第一名加100分。
第二名加90分。
第三名加80分。
第四名加70分。
第五名加60分。
第六名加50分。
第七名加40分。
第八名加30分。
第九名加20分。
第十名加10分。
丁娇娇告诉赵小南，海选前九的排名得分，将会和大众票选前九的分数相加，两次票选的总分相加，得分最高者就是此次香水大会的头名。
香水大会的第二个阶段是大众票选。
在香水大会中的“大众”，是指“非香水行业的相关人士”，只是普通使用过香水或者想要尝试使用的水的普罗大众。
当然，她们大多都是女士。
香水工会会从报名来品鉴香水的普通人中，选出一千人，到现场来品鉴香水。在她们入场之前，会发给她们一个香水大会的徽章。在让她们依次闻过展出的香水后，把徽章给予她们最中意的那款香水。
得到徽章数最多的那款香水，即为大众票选第一，得100分。
第二名得90分，第三名得80分，依此类推，第九名得20分，第十名得10分，第十一名不得分。
综合海选的得分情况，与大众票选的得分相结合，得第一者，即为此次香水大会的头名，也就是一年一度的“香国魁首”“众香之王”。
赵小南本来以为，香水大会的香水比拼流程，就是让来逛展的人，闻一闻展会上的香水；然后哪个对他胃口，就投它一票，票数最多的就是第一名。
没想到的是居然这么麻烦，光是海选就要过三重关卡。
赵小南不禁有些担心。
要是大众评选，他倒不担心子夜美人会落选。
但如果还要过专业香水品鉴师那一关，如果他们真的有职业操守也就算了，最怕的是像卓宝山那样，收受好处，然后故意不让你过。
“你说那些专业的香水品鉴师，会不会也被陶乐收买，然后故意给我们下绊子？”赵小南向丁娇娇说出了自己的担心。
丁娇娇回：“那些专业的香水品鉴师，都是从世界各地召集的。他们并不知道哪些香水公司会参展。各个香水公司，也不知道香水工会会邀请，哪些香水品鉴师来品鉴香水。所以在香水工会，公布香水大会参展公司和香水品鉴师之前，他们是互不知情的。
香水品鉴师从飞机落地的那一刻起，就会被隔离监控。在香水大会举办期间，他们不得离开会场，食宿都在会场内，以保证绝对的公平。但是世界上没有不透风的墙，如果真的有人渗透进会场内部，也难保不会有香水公司和香水品鉴师有勾连的情况。”
赵小南点了点头，虽然香水工会的确做的够缜密了，但丁娇娇说的没错，世上根本没有不透风的墙。