“我以前也吃这道菜。可那肉炒出来都是老的，塞牙缝。你炒的这道菜就不一样，那肉嫩的跟个豆腐似的。根本都不用嚼，直接吞都可以，估计八十岁没牙的老太太都能吃得动。你这手艺也是真绝了。”
黄笑良的语气很认真，丝毫没有像是在说笑，也丝毫没有像是在吹捧。
他说的就是实话。
实实在在的话。
“这个是秘密，不能随便告诉人。”小乔的语气也非常认真，望着黄笑良，“每一家酒楼的菜肴，都有自己独特的配方和手法。要是都说出来，被大家知道，被大家模仿。那我们还怎么做成全县城最高档的酒楼？所以你问我的话，我不会告诉你，这是我安家立命的本事。”
“哦！懂了！懂了！”黄笑良小鸡啄米一样的点着头，“我就问这一次，以后再也不问了。小乔同学！我只负责吃，可以吧。”
“嗯！可以！今天你们可以放开肚皮尽情的吃。”小乔对着众人打趣，“今天这一顿是免费的，以后要想吃到这么多的菜，可就得掏腰包了。”
“噗！”叶小菊被逗得笑喷了，“小乔！你这话说的可真直白。”
“哎！我就是这么个直来直去的人。要是跟自己人讲话都拐弯抹角的，那不得累死。”小乔喝了一口汤，看着黄笑良问，“你说是不是？”
黄笑良把自己的嘴巴都塞满了，根本没有办法回答。
只能胡乱的点头“唔唔唔”的。
看着那样子要多滑稽有多滑稽，把大家都逗笑了。
第二天，君笑楼正式开张。
小乔算准了开张第一天不可能有什么客人。
在门口架了一口大铁锅，倒上油，开始现场炸土豆丝。
边炸边卖。
也边请人试吃。
凡是来试吃的都递给人家一张手写的本店的菜单。
小桥边干活边同试吃的人说明。
“我们开的是饭店，炸土豆丝只是其中的一项。欢迎以后大家来光临小店，谢谢！”
吃着人家的炸洋芋丝又拿着人家的菜单。
许多人都不由得好奇，看上两眼。
一看菜单上菜肴的价格都很亲民，比国营大饭店不知道便宜了多少，许多人都表示，以后要是吃饭一定上他们这里来。
叶小菊看着客人们的热情，脸上的笑模样就没有停过。
炸了一个上午的洋芋丝，卖掉了一些，剩下的全叫黄笑良的人拿走了。
吃过中午饭。
小乔就开始做那猪头肉。
那香味飘的，整街都是。
有许多淘气的孩子，时不时就要跑过来看一看，闻一闻。
傍晚的时候，小乔拿了一块砧板，拿了一把刀。
就坐在门口，开始切猪头肉。
一边切一边叫卖。
“刚刚出锅的新鲜猪头肉，配酒下饭的好菜。一斤五快钱，要买得趁早，晚了可就没了。”
这个时候正是大家下班的时候，一看有熟菜卖，而且是肉类。
平时舍不得吃的人，闻着那香味就想打个牙祭。
三三两两的都走过来要求称一点。
不管人家买多买少，小乔都是笑眯眯的。
称好了猪头肉就给人家拌上佐料，想吃热的人，她还可以拿进去给热一热。
不过现在都是夏天，很多人都表示不用热，就这么吃。
这香飘十里的猪头肉，没几个小时就卖完了。