把账簿放回书桌上，苏源仰面躺下，阖眸睡去。
......
翌日，苏源早早就去了火锅铺子。
杜必先穿了身喜庆的大红袍子，逢人笑呵呵，站在门□□像个红招牌。
“刘老板来了，里面请里面请。”
“呦，这不是陈老板，什么风把您给吹来了？话不多说，小二赶紧领刘老板去二楼雅间！”
“何为火锅？客人您进去一瞧便知，我杜必先敢跟您打包票，这火锅您是吃了一次还想吃第二次！”
“客人您就放心吧，这火锅绝对不贵，咱们老百姓都能吃得饱饱的！”
“王老板您也来了，刘老板已经去二楼雅间了，要不您也去雅间坐坐？”
“雅间有啥好处？那好处可多了去了，单桌单间不说，还是一对一服务......好嘞，小二过来，领王老板上去！”
苏源站在三楼专属雅间的窗户口往下看，听着杜必先卖力宣传，眼角眉梢俱是笑意。
他以前怎么没发现，杜必先长了张巧嘴呢，还特别会糊弄人。
观察许久，苏源发现除了登门捧场的杜必先生意场上的朋友，平民百姓也来了不少，估计一楼大堂都坐满了。
这下倒是省去宣传营销。
有这些人打广告，还愁往后生意不好？
食指轻点窗台，苏源估摸着时间，宋觉和宋竟遥差不多也该来了。
正想着，身后的门就被推开，宋竟遥的声音随之响起：“苏贤弟，我们来了！”
苏源拉上窗子：“先生，宋兄。”
三人围桌而坐，伙计取下门板上挂着的木牌，在苏源的示意下递给宋觉。
宋觉不明就里：“这是？”
苏源介绍说：“这上面写着火锅铺子的菜单，锅底以及菜品。”
宋觉接过一看，发现这木板上果真写着“xx锅底”“xx卷”之类的文字，黄底黑字映在上头。
宋竟遥伸长脖子，举手发问：“这什么锅底，该怎么吃？”
苏源看一眼伙计，对方立刻会意，上前替二位详细讲解。
铺子上的伙计都是经过专业培训的，从点菜、上菜再到用菜示范，只有达到标准才能来前面接待客人。
等伙计介绍完毕，宋竟遥指着红油锅底：“不是说这个辣吗，我就要这个，叔公你年纪大吃不了辣，你就来个三鲜的如何？”
宋觉被“年纪大”刺了下，又想到这几日身子不适正在喝药，不情不愿地答应了。
后厨速度极快，不多时就有伙计端着鸳鸯锅和多个瓷盘从员工专用通道过来。
鸳鸯锅卡进桌子中间的洞里，宋觉和宋竟遥的目光都被红油锅底上漂浮的红尖所吸引。
宋竟遥一脸呆滞：“这是红尖？！”
苏源颔首，率先夹了两片肉卷，放进三鲜锅底里：“先生尝尝味道，您应该会喜欢。”
宋觉嗯了声，乜一眼呆若木鸡的侄孙，简直没眼看。
不过转念又想，苏源进献天铃和红尖一事，知情者加起来两个巴掌数得过来，他这侄孙惊讶也在情理之中。
又见苏源无意解释，宋觉也没多说，等苏源用公筷捞起肉卷放进自己碗里，也不客气，率先尝了一口。
厨子刀工极好，将肉卷削得薄如蝉翼，汤汁很好得渗透进去，鲜嫩可口。
宋觉眼前一亮：“不错。”
苏源放下公筷：“这些菜先生都可一尝，但不可多食，以免不好克化。”
宋觉笑着应下。
至于宋竟遥，他忙着在红油锅底里和粉条作斗争，哪顾得上其他。
火锅新奇，又滋味甚好，他们不经意间就吃多了。
待回过神，发现彼此都吃出一身汗。
他二人都是讲究之人，火锅本身就有味道，更受不得一身汗味，同苏源匆匆告别，一同离去。
苏源喝了杯凉茶，散去口中辣味，去找杜必先。
杜必先正埋头拨算盘，口中念念有词。
苏源走上前：“截至目前，铺子赚了多少？”
杜必先抬头，一脸狂喜地伸手比划了个数。
苏源：“一百两？”
“没错！”杜必先双手握拳，“光是雅间赚的银钱，就占了大半。”
“那些人胃口本就不小，尤喜肉食，再加上那股新鲜劲儿，个个吃得走不动道。”