基本上出名的药膳大师都是精通药理的。
事实上方寒去年在燕京给索利斯开的“神仙粥”，以及后来罗元辰开的“神仙面”，其实都算是药膳的范畴。
药膳，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿，可以说是我国传统文化的智慧结晶，也是我国的特色国粹。
“很好喝吗？”
江枫见到方寒点头赞誉，也急忙端起杯子尝了一口。
“嗯，味道还不错。”
“我也尝尝！”
赵曼妮也给自己倒了一杯，正打算喝，方寒却开口道：“赵医药你尝一点就行，少喝点，喝多了不好。”
赵曼妮一愣，有些不解。
方寒道：“这里面加了好几位药材，醒酒开胃，不过却有些偏阴，赵医药你是偏寒偏阴的体质，少喝一点没事，喝多了有害无益。”
说着，方寒又道：“不对啊，这家老板能配置这种酸梅汤，应该是懂医的才对，这种酸梅汤确实有开胃的功效，可还是要注意的，不是任何人都合适喝……”
方寒正说着，不远处走来一位五十来岁，身材微微发福的中年人，中年人笑着开口道：“没想到今天竟然来了位行家，小兄弟不用担心，我这个酸梅汤不是不限量供应的，也就这么一壶，喝完也就没了，不收费，但是绝不可能敞开喝，防止的也是这一点。”
第1386章 没有十全十美
“您是这家私房菜的老板？”
程云海站起身客气的问道。
这家私房菜在西京还是很有名的，这种小饭馆，并不会人尽皆知，但是能知道的都是非富即贵，别看这饭馆不大，一桌饭可不便宜，而能开这么一家私房菜，老板也不是一般人，因而程云海也很客气。
程云海来过这儿几次，不过次数不多，算上这一次其实也才三次。
这儿的饭菜，哪怕是程云海这样的西京医院大主任，年入近百万的存在，也不是天天吃的起的。
来的次数不多，这私房菜的老板程云海之前还真没见过。
“鄙人安正石，正是这家小饭店的老板。”
中年人笑呵呵的点了点头，相当客气的道：“欢迎几位贵客。”
说着，安正石又看向方寒，有些疑惑的道：“这位先生看上去有些面善。”
面善的意思也就是看上去有些熟悉，只是安正石可以肯定自己之前是绝对没见过方寒的。
方寒这个年纪的年轻人，长的又这么帅气，他要是见过，绝对不会忘的。
“这是我们方医生，我们方医生可是上过好几期华夏医药节目的。”江枫插嘴道。
安正石顿时笑了：“怪不得，怪不得，原来是江中院的方医生，久仰，久仰！”
“安老板也看华夏医药？”陈远笑着问。
“方医生刚才说的不错，这家的这个酸梅汤确实是特制的，里面有祖传的配方，工艺繁琐，没办法批量生产，也只能自家供应，算起来我也算是半个中医人，虽然没有行医资格，却也懂一些药理，也喜欢看一些中医节目，华夏医药我是经常看的。”
安正石笑着解释。
他就说刚才看着方寒眼熟，原来是江中院的方寒。
之前连续四期的华夏医药说的都是方寒，安正石当时看节目的时候其实对方寒还是有些半信半疑的，不过这会儿是彻底信了。
只是简单的尝了一口，就能知道他们家的酸梅汤偏阴偏寒，不适合阴寒体质的人多喝，这就相当不简单了。
“安老板客气了，我不懂缘由，刚才倒是冒昧了。”方寒也站起身客气的道。
他刚才的话确实有些冒昧了，如果人家老板限量的话，倒是不会出什么问题，他那么说确实容易给人家引起一些麻烦。
还好这家私房菜都都是用格挡隔起来的，这会儿边上几桌也没人，要是那种大饭店，大厅很多人那种，方寒这么说，可能就会让一些别有用心的人钻空子。
这世上真是什么人都有，一些人以前不知道，现在知道了，或许过一阵就有人找茬，说什么喝了人家的酸梅汤喝出问题来了，那就给人家老板惹事了。
怎么说呢，自古做药膳的行当其实都不怎么好做。
一般来说，药膳大都是面对大众的，除非那种私人订制式的，针对某个人，要不然一种药膳都是你能吃我也能吃的，不存在什么因人而异，只是个别一些人要注意，就类似这个酸梅汤。
也正是因为如此，大多数的药膳其实都是以温和为主，以调理、进补为要。
吃一点，不会出什么问题，也不会有太大的什么感受，毕竟哪怕是灵丹妙药，见效也有个过程的，更别说药膳了。
药膳讲究的是一个长期调理的过程，要持之以恒。
因而很多药膳大师其实都是给人当保健医生亦或者私人厨师之类的，自己开饭店的话，做得好还好说，做的不好还容易被人说成挂着羊头卖狗肉。
遇到一些特殊体质的，真要吃出问题，也是麻烦。
刚才不清楚内情，方寒随便下了结论，这会儿自然是要给人家道歉的。
“方医生客气了。”
安正石客气的笑了笑，然后拿出一张卡递给方寒，笑着道：“这是我这个小饭店的贵宾卡，方医生以后随时来，我这边都给您留位子。”
程云海顿时羡慕的眼睛都红了。
我嘞个去。