第二百二十一章 野炊（1 / 2）

不过，想要这条蛇皮将来有用，所以，刚拨下来的蛇皮，一定要尽快处理。

金三砍蛇头拔蛇皮还算可以，如果真的让他干起处理蛇皮这种活，还真的有点难为他了。

金三不会处理，并不代表别人也不会处理，只要是山里长大的孩子，处理动物皮毛还是行的，就算原来没有动过手，也见过家里老人处理过。

蛇皮之类的坚韧皮质，虽然说不经常处理，但金明玉还是知道怎么处理的。

只是这个时候这里没有工具，也只能把蛇皮从头到尾的捆起来，而且，一定要捆的很紧，这样，蛇皮就算过上十天半月的，只要密封起来，一般也不大会走形的。

金明玉处理好蛇皮，然后交待金三先把蛇从上到下剖成两半，反正金三只要发出刀罡，做到削铁如泥也是正常。

剖个蛇肉还是很容易的，既然准备做蛇羹，那就要把剖开成两半的蛇肉，全部朵成两三公分长的一段一段的。

今天金明玉主厨，大家都听他调遣。

金明玉把蛇肉全部呼啦到已准备好的锅里，然后又清洗了一遍，交待了一下侯鹏，用水桶先提这山溪水烧开过过一下再食用。

反正有大锅，漫山遍野的都是干材，几个女孩清理好野菜后，就跟着金明艳去捡干柴了。

金明江他们则去找点大点的石头，垒个简易锅灶，等会烧水炖蛇羹之用。

剩下的剁切的工作就是金三的了。

金明玉一一的指示着，金三那边提着刀先是片野猪腿肉，而金明玉自己却去处理着那两只野鸡和兔子。

金三抗着野猪腿到小溪边的时候。

大家有说有笑的都在各自忙着手里的活计。

四个女孩在一上游清理着一些野菜和野菌类。

而金三的另外两个堂兄，则在下游不远的地方，一人手里拿着把匕首，正在清理着猎物。

扒皮，去内脏，然后把需要的肉块清理出来，多余的等会带回家，过年时吃。

俩人出乎很快，看起来也很熟练。

处理好了那些小动物，那头野狼也需要处理。

此时正好是狼皮最好的时候，只是这张狼皮，就是一个巨大的收获。

一张狼皮从狼下巴开个小口，然后一挑就直冲到了狼尾根部，顺着根部又划开了四肢的皮毛。

处理好了这些，然后一手抓起野狼的腰部，另一只手握成拳头，从划开狼皮的破口处蹭开皮肉后，在拽着狼皮一拉，半拉狼皮就和狼肉分离了。

同样的方法在处理另一边，这样，很容易的就把一整张狼皮和骨肉分离，除了四肢和头部还在相连着外，其他地方已经完全分开。

这个时候，用刀切掉连着皮毛的部分，一张完整的狼皮就处理下来了整理好这些。

然后就可以开腹去除所有的内脏，再用溪水冲洗干净，按照肉类分害开来就可以了。

处理狼内脏的时候一定要注意，狼心剧毒，绝对不能食用的。

其实，狼心和狗肺都是剧毒之物，不然，世人怎么又“狼心狗肺”一说呢！

动物的内脏，基本上都有一个是含有毒素的器官存在，只是没有狼心狗肺这么厉害罢了。

而且，如果是食用这两种器脏中毒，一般是无解药可救的，就是说必死无疑。

扒皮清内脏，金明玉把肉剖开然后归类，俩人到也算是配合无间了。

没有多大会的功大，大家都清理完毕，其中，都没有金三清理起来速度最快。

金三手里倒提着那个大野猪腿，然后用宝刀一划拉，把猪皮主开，再在野猪小腿，靠近猪蹄的部位用刀把野猪皮环切成横切面，使上下部分完全隔离开。

这个时候，金三一手攥住野猪蹄子，另一只手提着刀，把下面的野猪皮纵向划开几道。

最后，一手抓着野猪蹄了，另一只手拽住一块野猪皮，使劲一拉，一下了就连毛带皮的份分离了骨肉。

如此几下，原来还黑不溜秋，脏不拉叽的野猪，不大一会的功，就变的干干净净的瘦猪肉。

金三如此做法，也只有他那变态的腕力和手劲才能行的通。

换个旁人，先不说他能不能拉动野猪皮，就是五六十斤的野猪腿，唤作普通人提着也费劲，更不要说还能拉的掉野猪皮了。

金三就那么三下五除二，就把一条大野猪腿，给清理的干干净净。

这边金三把野猪大腿，按照金明玉所说的先片开，然后再切成香烟盒一般厚大的肉块。

这个时候，就可以用金明玉准备好的装备，来处理切成块的野猪肉了。

他们早有准备，在草原上待了几年，他们吃肉的家伙，可比金三他们齐全的多了，人家用的东西就是不一般。

连烧烤用的肉签都是特别制作的，用金明玉的话说是经久耐用，而且不绣不腐，干净更卫生。

金明玉为了烧烤，还特意自己开发出来金属做的肉签。

金三拿着手里那明晃晃的肉签，不知道特殊在那里。

看起来就跟不绣钢的肉签没两样，粗细同自行车条似的，不过，掂量在手中却感觉比较重了点。

金三拿起几片肉，从打尖的一头串进去，按照金明玉的指示，一个上面穿四片，而且要横穿说起来这肉签也锋利，几乎不费什么劲，香烟盒一般大小的肉块一下就穿透了。

一个上面穿五块，金三穿了二十串野猪腿肉，又穿了二十串的野狼肉，其余的金明玉留起来备用至于兔子肉。

金明玉那边已经处理好了，穿在了一个特制的钢叉上，把整个兔子完全撑了起来，四肢分别固定到四个支架上，连肋部也用钢纤撑开了。

总之，兔子的四肢和脊椎部位，连同肚皮都被拉扯到了用一条平面上了。

人家可比他和侯钟准备的充分多了，金三他们昨天烤的兔子，可是用树枝穿起来烤的。

至于两只野鸡，还是制作那道特殊的菜，叫化鸡。

至于叫化鸡的制作，看起来很不招人胃口，对于味道，金明玉说等会绝对会让金三馋掉大牙。