尤其是蒜泥白肉,大家看到它的第一感觉都是,原来肉真的能够做出花来。
肥瘦相间的五花肉事先煮熟,被片成半透明的薄片,每一片都是相同的厚度,每一片都是“皮-肥肉-瘦肉-肥肉-瘦肉”的花纹。
脆嫩的绿豆芽贴容器的周边,做出一个凹槽,边上的肉片瘦肉在下、皮边朝上,一圈一圈拼成一朵漂亮的肉花。
中间甚至也用三根五花肉裹成的肉卷作花蕊。从五花肉做好到摆盘上桌的时间甚至不超过五分钟。
最后上面浇上以蒜泥为主角的酱料,酱料流动,将每一片五花肉都染上红油色,滑动的白芝麻勾动着大家的视线。
一时间,大家竟不知道该不该将筷子伸向这道菜,伸向这道菜,就破坏了这份美丽,不伸向这道菜,又违背内心。
不过,随着第一个人忍不住伸出筷子,大家同时行动。
这么好看的食物,当然要将它吃进自己的肚子!
俗话说的好,吃肉不吃蒜,滋味少一半。蒜泥白肉就是这句话的有力应证。
柒月前世在远月学园任教的时候,也解过的这当中的美食学原理——不过介于大家并不是远月学园的学生,也无意于通过“食戟”实现人生阶级的跨越,不再赘述。
反正,结果就是,蒜泥的存在消解了五花肉的油腻,薄薄的五花肉入口即化,一朵五花肉花以肉眼可见的速度消失。
吃完肉,大家就将目光转向另一道素菜——凉拌黄瓜。
这些黄瓜是今天早上才从宇智波的温室蔬菜基地摘下来的,黄瓜表皮上的小刺都还没有抹平棱角,脆嫩得能冒充水果。
拍黄瓜的做法很简单——黄瓜洗净之后,安置在菜板上,大刀横放,“啪啪啪”拍扁,“铛铛铛”切断,放入碟子,浇上已经调好的酱汁。
这道菜延续柒月历来的风格,新鲜脆嫩,嚼起来咔嚓咔嚓清脆作响。
这道菜之所以能够在人类的菜单面长盛不衰,关键在“拍”这一个动作,让黄瓜不规则裂开,黄瓜块更容易入味。
又或许,“拍”这一个动作,就像是榴莲开壳前,都得装模作样地敲一下那样,是在用食物的语言告诉它们,“你已经是一根成熟的黄瓜/一个成熟的榴莲,要自己变美味哦。”
成熟的黄瓜果然比未成熟的黄瓜要好吃百倍。
泡椒凤爪和他们之前吃的卤鸡爪又不一样——卤鸡爪酥软入味,咬进嘴里绵密的胶原蛋白入口即化。
而泡椒凤爪则不一样,肉质q弹,富有嚼劲——而且当中的鸡骨头去除地很干净,一口一个,胶原蛋白在嘴巴跳舞,像是在给舌头做spa,满足感无可比拟。
世界上怎么会有无骨泡椒凤爪这一切让人满足的食物!
白切鸡和凉拌猪耳,同样不失水平,被日向族人很快消灭干净。
每当这个时候,柒月就感觉自己像是一个老燕子,巢里都是嗷嗷待哺的小燕子(食客),需要不带来食物才能成功安抚他们。
粉蒸肉、乳鸽汤、龙井虾仁、水煮肉等菜色被依次端上饭桌,满满当当摆一大桌。
也是因为忍者们食量都很大,要不然,还真有可能吃不完剩下。