“就是下水煮，煮熟了切片，再弄点蒜泥酱油。你怎么吃？”徐州熙反问。
“猪心的做法挺多的，可以像你这样煮熟然后凉拌，也可以用辣椒炒猪心条，或者酱爆、油炸、干煸都可以，还能做汤呢。”蔡丹说了这么多，她家最常用的也是水煮。
“那我要试试了。”徐州熙跃跃欲试。
“你手艺挺好的，肯定没问题。”蔡丹知道他为了不让爷爷劳累，很早就开始下厨了。
经过这几年的锻炼，手艺越发的娴熟了。
她是吃过他给老师烧的菜的。
不比她差呢。
又又被夸了，徐州熙心里像吃了蜜一样。
以后…他会天天给她做菜吃的。
两人到了屠宰场。
“飞哥，今天有啥好东西啊？”蔡丹眼巴巴的。
就怕飞哥说没有。
“今天收了十几只公鸡还有两只大鹅，还有两头猪，不过猪下水已经卖了一付了，那付要留着，队长让的，可以给你们点骨头，肉不行。”飞哥摇头。
蔡丹是有些失望的，“有筒骨么，给我来块。飞哥，大鹅卖不？”
铁锅炖大鹅，这么有名的菜她自然吃过。
现在家里有铁锅，还不只一口，要是能买到大鹅，必须安排上啊。
飞哥有些惊讶，“你想买大鹅？”
蔡丹眼睛亮了，看这架势可以卖呢，“嗯，多少钱一斤？”
“我们给杀了，还给褪毛了，得八毛一斤，一只大鹅要得有七八斤，可不便宜。”飞哥是怕她嫌贵。
蔡丹算了下，贵是贵了点，又不天天吃，可以哒！“给我称个！”
飞哥咋舌，丹丫头真有钱，不过想到人家挣得工分，一天十二个，也就释然了。
“飞哥，挑大的。”蔡丹又补充了句。
反正决定想买了，买个大的一家人才吃的爽。
飞哥摆摆手，“知道了。”
“八斤二两，是六块几？”飞哥直接问蔡丹。
蔡丹直接掏钱了，“六块五毛六，飞哥，你问我合适么？”
“咋不合适，你不是算账又快有准了，错了我就找你。”飞哥开着玩笑。
蔡丹准备接过大鹅，被徐州熙接了。
飞哥意味深长看了眼徐州熙，也没说啥，开始低头数钱。
这钱可不少，必须得数数。
蔡丹没和徐州熙抢着拿大鹅，“没有猪心了，你买啥？要不你别买了，这么大的饿，还要加土豆，肯定吃不完，回头给你送一碗去就是了。”
徐州熙巴不得和蔡丹常来常往呢，“好。我请你吃红烧肉。”
蔡丹高兴了，“走吧。”
两人走了几句，徐州熙停下，“你等我下，我让飞哥帮我明天留个猪心。”
“好，你去。”蔡丹点头，接手要接大鹅。
徐州熙没给的意思，直接小跑过去了，说的却是，“飞哥，明个给我留块五花肉。”
第120章 铁锅炖大鹅
蔡丹将一个洋葱切开放进大盆的鹅块里。
这洋葱自然是徐州熙给的。
她没多要, 因为她知道徐老大夫一共就种了两垄，实在不多。
今天先吃一个，放进鹅块里码味儿。
开始准备香料, 随着日子越发的好过。
家里的香料也多了。
八角、花椒、桂皮、陈皮都有。
其中陈皮是自己晒的。
再切好葱姜蒜和辣椒。
鹅块码味还需要时间，她先刮土豆皮去。
她直接用菜刀削, 速度很是不慢。
而且手稳，并不会削太多土豆肉。