干辣椒、干花椒成倍入味后，虽失去了一部分不太吃辣的食客，却让另一部分食客吃上了瘾。
如今，黄二瓜正啃着鸡爪站在萧瑟的山地跟前，摇摇头，“庄地和林场都还有得救，这山地...能卖了就卖了吧，回点现银，咱去赁几个能干的庄户好好打理打理您的林场和山地。”
得让专业的人做专业的事儿。
黄二瓜看了林场和庄地的地貌，心里大致有了谱，帮着钟嬷嬷规划了一番，“东郊的林场地势高、土地肥沃，您随手撒把种子便可长出好苗。您种上橘子树、桃树、枣树和甘蔗，保您一年四季都有收成。至于那块庄地是旱地，荒了许多年，前两年的收成可忽略不计，必得到第三年才可收支持平，您请两户庄户来来帮您耕种麦粟或是菘、葵菜，或是瓜类，都挺好，往后也是一项可观的进账。”
含钏听着记在心里头。
钟嬷嬷也听得云里雾里的。
这两从宫里出来的，从未学过庶务。
哪样田种哪样菜，什么时候收成好什么时候收成差，该收几个点的租子，又该请怎样的庄户...
简直是两眼一抹黑。
故而，女使出宫虽好嫁，家中略有些恒产家底的人家倒也不太乐意娶回去——虽懂琴棋书画，断文识字，可不会管庶务啊！许多人家，特别是官宦人家，一家人的吃穿嚼用全依仗着中的田地收成，或是店铺租子...若主妇没成算，家底便会越过越薄，一家人的吃穿都没着落了。
含钏不了解这一块儿的生意，未置一词，跟着黄二瓜的思路走。
以五十两银子的价格贱卖了山地，又托黄二瓜找到了两户刚从山东到北京谋生的庄头，买了苗儿、种子，原处盖了两间简朴实用的宅子，正好如黄二瓜所料，六十两银子刚好怼够。
既是要打理庄户，总不能时时处处都仰仗黄二瓜。
含钏特意带着小双儿去近郊书场买了几本《齐民要术》、《陈敷农书》、《王祯农书》等，眼睛从书摊上扫过，抿了抿唇，终究是将那本书抽了出来，放在一块儿算了账。1603466349
第一百零七章 松茸
小双儿探过头来看，这些时日含钏正教着她识字，好几个月了，这丫头连千字文的一半都还没念完，更别提背完了。
双儿读书的劲头，和含钏算数的劲头差不多——反正就是看着看着，眼睛就开始耷拉，耷拉着耷拉着，两只眼睛都睁不开了...
俗话说，将怂怂一窝，一点没说错。
双儿探头来看自家掌柜的后拿起的那本书，皱着眉头，念字念一半儿，“星世米梦录...”
小双儿抬头，认真道，“听起来，有些像戏折子。”
还是快意江湖，肆意恩仇那种。
或许还带了些妖魔鬼怪。
君不见，有星世二字？
小双儿将对这本书的畅想在牛车里说出口，含钏捏着山根，看到这本书时涌起的那股酸涩被双儿没文化的言辞冲淡了许多...
再看《醒世迷梦录》，含钏陡生出了许多不一样的情绪，往日她被总是被拘束在四四方方的掖庭，或是齐齐整整的王府中，如今的她却有着从未有过的自由，无论是银钱上的，还是身体上的，她可以随处可去，她可以随时可走，甚至她可以四海为家，既领略北疆浓重香馥的各色香料，又领略江南落花入鱼汤的精巧婉约。
含钏揪着拉提和小双儿问去北疆的路程。
行吧。
坐马车要需要两百多天...
拉提从家乡被虏住时是秋天，到北京时已经是仲夏了...
一辆马车，一天的租金是一百文。
两百天就是两万个铜板子。
这都是小钱。
还有路途中生疮害病、吃喝穿住、打点官吏...
含钏看了看账目的银子。
算了。
如今是银子限制了她的自由。
进了晚春初夏，天儿亮得越来越早了，时令菜式也相应着做了调整，荤的倒是没啥大变化，水缸里多了几尾鱼虾，素菜上却多了许多选择。逢换季换节气，含钏都要自己去东郊集市看上一看，倒不是信不过贾老板的眼光，只是掌勺的厨子到底更懂时令菜肴的珍贵。
有农人戴着斗笠坐在地上摆摊，小小的尖尖的笋很可爱。
在笋的一旁，还放着许多形态各异、颜色大相径庭的菌菇。
有许多菌子，含钏连见都未见过。
“老伯，这菌子都是些什么名字呀？”
农人抬头，操着一口不甚流利的官话，报了一连串儿的菜名儿，“...牛肝菌、奶浆菌，大红菌，见手青...”又拨弄了菌子下头，露出另几头可可爱爱的菌菇。
下头的比较珍贵。
是宫里常见的食材——竹荪。
竹荪也是好东西，可在含钏眼中略显平平无奇。
含钏比较好奇上面那几大簇从未见过的菌子，笑道，“听您口音，不是北方人吧？”
“南边！云南过来的！家里头的崽儿跟到商行来京城做生意，我和他娘就他一个儿子，就跟到起过来了。”