等木头走后不久，夏荷和李秀娥也过来帮忙了，同来的还有夏荷的娘家大嫂以及许大娘。几人一进灶房就看到箩筐里装着不少肉：“这些都是要拿来做香肠的？”
姜念说是：“劳烦秀娥嫂子你们帮我将肉切曾拇指大小的肉片。待会儿我来码味。”
李秀娥几人拿香胰子反复洗了洗手，然后坐在炭火盆旁开始干活：“行。这活儿就交给我们吧。”
夏荷的娘家大嫂也是爽快利索人，将大木盆洗干净就开始干活。
夏荷和李秀娥都分别带了一把菜刀过来，可是还是不够用，“姜娘子，你家还有菜刀吗？”
“没了。”姜念拿出一把剪刀递给许大娘，“许大娘。你先帮我洗一下猪下水吧？等肉切好后我们再来弄。”
“行。”许大娘看着灶房已经坐满了人了，便拿着几幅猪下水便坐到后院的屋檐下去洗猪下水去了。
姜念说道：“许大娘，你待屋里吧。别冻着了。”
灶房里烧着炭火的，会更暖和一些，屋檐下对着寒风吹。冻手冻脚的，干活儿也不利索。
“这个猪下水臭。我先洗好了再进屋。”许大娘没听姜念的话，埋头洗了起来。
李秀娥几个年轻媳妇儿手脚麻利，一会儿工夫就切了一盆猪肉了。姜念洗了洗手。把早就准备好的香料粉全部倒入米酒里搅拌均匀。然后倒入盆里搅拌均匀。
加了辣椒粉、花椒粉的肉看起来鲜艳红亮，瞧着就特别好吃。
夏荷的娘家嫂子刘小芳问道：“闻着怪香的，都加了什么啊？”
姜念没有直接回答：“都是些香料。”