柠檬被切成薄片,天然的酸味在空气中迸开,与亮晶晶的果肉合谋刺激着她的嗅觉与味蕾,安静瞬间分泌出唾液,似乎更饿了些。
圣女果则是对半切,遇到饱满的果粒时会溅出果肉与汁,其中几滴尤其懂事,主动送到安静嘴边,她借机品了品,一个没忍住吃掉几颗。
然后拿出烤盘,在盘底摆上新鲜的迷迭香与明日叶,放几粒蒜、几段细香葱,再将鸡翅铺在上面,依次排列开,鸡翅与鸡翅的空隙里塞进圣女果,塞的过程中还可以再偷吃两颗,最后再在顶层放上新鲜香草与柠檬片。
这时,烤箱温度已经达到180度,安静直接将烤盘送入中层,上下火齐开,烤鸡翅的事便算是告一段落。
她在烤箱前轻轻吁了口气,洗过手,再次去餐厅里寻觅食材。
虽然有在很努力地想做些什么,可毕竟时间、食材有限,她最多最多只能再做两道简单的菜。
安静抽出仅有的三条玉子豆腐,精打细算地将其中一条分成四等份,第二条再切出同样高的一段,凑成五个胖胖的小圆柱,划成一堆。
剩下的豆腐均切成食指宽的豆腐圆块,留在砧板上备用。
解决好豆腐,安静把泡了近一个小时的米淘洗干净,放进电饭锅里,添水蒸饭,而后往左挪了几步,卷起窗前的百叶帘,偷偷开了点窗——
她需要观察她的邻居,希望他不要太早进到厨房做午餐。
四分钟后,安静借助番茄酱调制好一碟酱汁。番茄酱是她自制的,从山谷外面带来,此时还剩满满两罐,极其浓稠,里面加了麝香草防腐,风味要比超市卖的番茄酱别致许多。
同时,洗碗机也结束工作,安静正好取出些碗碟,打了碗蛋液、倒上碟淀粉,为待会儿开展馋哭隔壁小孩的传统项目做足准备。
其后小心翼翼将最初切好的矮胖豆腐送到空盘中,其中一块摆在中央,余下四块围着它,构成麻将里的五筒图案……
量虽然少了点,但好在看起来会比较精致,她的邻居一定不会发现是她食材少吧?
安静说服好自己,拿出她最后的食材,挑出几只大小匀称的鲜虾,除线去壳,把剥得完整的虾仁放到玉子豆腐上。
可惜没有豆子做点缀,安静只得提早揪下几片小小的明日叶。
做好一切准备,安静回到她的不粘锅旁,按理说,新锅使用前是需要养一晚的,可是如果要为邻居做赔礼餐的话,今天是一定要用的。
那么早用晚用似乎也没什么大的差别了……安静想着,决定委屈委屈她的锅,着手去洗它。
到这时鸡翅已经进烤箱呆了二十分钟,烘烤之下的迷迭香像是找到了属于它的第二次生命,比生在土里时更加热烈地释放着香气,不过那时候的香味更多的是招蜂引蝶,而在烤箱里的香味是在更为疯狂地吸引着人类。
短短二十分钟内,迷迭香成了众多香料里当之无愧的王者,吞并糅合了它们的气味,轻易穿透烤箱,迅速充斥满整间厨房,直到厨房也容不下它,它便从窗户跑去外面。
再之后去往何处,已经是它和风的事。
安静强忍着馋意,专注手头的工作,将砧板上的豆腐块抹上蛋液,裹上层玉米淀粉放进油锅里,煎至两面金黄后盛出备用。
再拉碎两瓣蒜,丢进锅里爆香,倒入一开始就备好的酱汁慢慢收汁。
过上小会儿,锅里的茄汁咕嘟咕嘟冒起泡,似乎也想加入香味之争,可惜它负责的范围小了许多,比不过烤箱里的鸡翅,安静等它足够浓稠时才将煎好的豆腐倒入,极为细致地为它们裹上新衣。
一份茄汁豆腐就此出锅,晶莹透亮的茄汁外衣上撒下青色的小葱与白色芝麻粒,色泽鲜亮诱人,就好像不立刻吃一块就是看不起它。
安静为了维护它的尊严,勉为其难端来只小碗,轻轻夹起块,转过身背对着它品尝。
玉米淀粉用在豆腐外是最最合适的,煎出来足够酥脆,更何况还裹了层与番茄酱绝配的蛋液,口味绝佳,一口咬下,酸甜动人,外酥里嫩,并且是嫩得过分的嫩。
安静被烫了下,第一口豆腐骨碌碌溜进胃里,又烫了烫胃。心想果然不能心急,于是剩下半口使劲吹了吹,再才心满意足吃下。
真好啊茄汁豆腐,要是全部都属于她就好了……
安静恋恋不舍放下碗筷,用厨房纸擦了擦盘子边缘,伪装成没被偷吃的完美模样放到一旁,转身去盛米饭。
考虑到对方是个成年男子,而她的菜量都很少,所以安静给邻居先生盛了一大碗米饭,只剩下小半碗留给自己。
等电饭煲空下来,安静将原本的蒸笼层放回去,开始制作第三道菜——玉子虾仁。
简单到只需要把装好的“五筒盘”放进去,添水蒸个四五分钟即可,中途只需要简单熬点酱汁,等它出锅淋上就算完成。安静选择偷懒,将锅里的茄汁倒出,就着锅底的茄汁再添玉米淀粉与蚝油,加水勾芡。
做好这头,迷迭香烤鸡翅也已经到了点,安静终于松懈下来,戴上手套去取烤盘。
打开烤箱的瞬间,馥郁的草香与肉香齐齐扑来,安静对着原计划中属于她的午餐吞了吞口水,有那么一瞬间,耳边恍惚听见某种东西瓦解的声音,大约是……
自制力。
与此同时,葡萄绿小楼里的年轻男人从床上坐起,闻着疑似厨房爆炸飘来的香味,烦躁抓起凌乱的发,扎成马尾走出卧室。
不满之余封了个头衔送给他的邻居——
傻瓜镇之癌。
第5章 香豌豆 草莓杏仁饼。
chapter5. 香豌豆
临近正午,太阳缓步移来小镇头顶,煌煌地照着山谷万物。随行的是一团云,边缘整齐而干净,像是天鹅的胸脯,让人想揉上一揉。
天鹅云悠闲飘过傻瓜河,途经木棉花盛开的街道时似乎让什么东西绊住鹅掌,翻了个跟头看去底下。
奶酪黄的小楼前,一辆购物车被推动,而推着它的人类竟然别出心裁地把它当作上菜车:在里面放下个方方正正的硬纸箱,盖上块野餐桌布,摆上菜点与米饭……
机智啊,你的名字是人类。
天鹅云啧啧赞叹声,又翻了个跟头,弄皱了原本整齐的胸脯,顶着乱糟糟的鹅毛离开。
安静当然不知道有云夸了她,甚至头也没抬,只是极为小心地在购物车上方覆上层保鲜膜,为里面的饭菜稍稍遮挡下室外的灰尘,然后红着脸离开花园。
希望她的邻居不会嫌弃她,毕竟不是谁家都会有适合送餐的容器……尤其是在她初来乍到的情况下。
安静走去邻居家的花园前,对着门铃深呼吸两下。